芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓苔屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產(chǎn)蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100...[閱讀全文]
姜為地下莖，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。 姜芽是由姜塊培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法進行軟化栽培。 1.選種姜 選擇皮光色黃、肉厚、潛伏芽多、未受凍不干縮、無霉爛、無病蟲害的小姜塊作...[閱讀全文]
紫菜花形態(tài)特征、生長習(xí)性和普通的白花菜（甘藍）基本相似，屬十字花科蕓苔屬甘藍種，1-2年生草本植物。長勢強健，耐熱性和抗寒性都較強。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群...[閱讀全文]
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽...[閱讀全文]
蕎麥為蓼科蕎麥屬雙子葉植物，其莖葉中含豐富的蘆丁，對人體血管具有擴張及強化作用，為高血壓及心血管病患者的保健食品，因而倍受人們推崇。我國民間自古就有采食蕎麥嫩芽的習(xí)慣。傳統(tǒng)蕎麥芽生產(chǎn)方式多用土壤栽...[閱讀全文]
黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質(zhì)和維生素的來源。據(jù)分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質(zhì)11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿卜素0．03毫克，維生...[閱讀全文]
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹...[閱讀全文]
竹筍，在中國自古被當作菜中珍品。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經(jīng)》中就有加豆之實，筍菹魚醢、其籟伊何，惟筍及蒲等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。 生長習(xí)...[閱讀全文]
豌豆屬豆科類攀緣草本植物。豌豆苗又叫龍須菜、龍須豆苗、蝴蝶菜等等，屬于苗菜類，即小植體菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩梢。豌豆苗無論是葷炒、清炒、做湯、涮火鍋，都不失為上乘佳品。豌豆苗口味清...[閱讀全文]
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。 山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便...[閱讀全文]
大蔥，學(xué)名：Allium fistulosum L.var. giganteum Makion)，是蔥的一種，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個類型。大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽，有解毒調(diào)味，發(fā)汗抑菌和舒張血管的作用。主要用于風(fēng)寒感冒...[閱讀全文]
洋蔥（學(xué)名：Allium cepa），別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，.百合科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒...[閱讀全文]
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。 生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種...[閱讀全文]
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。 菠菜的種類...[閱讀全文]
卷心菜 （cabbage），學(xué)名結(jié)球甘藍，結(jié)球甘藍（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮...[閱讀全文]
小青菜：又名小白菜，又名不結(jié)球白菜、青菜、油菜。原產(chǎn)于我國，南北各地均有分布，在我國栽培十分廣泛。小白菜是芥屬栽葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛。葉柄肥厚，白色或綠色...[閱讀全文]
小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜（中國東北某些地區(qū)）、油白菜等[1]，與大白菜（結(jié)球白菜）是近親，同屬蕓苔一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓苔屬。 原產(chǎn)于我...[閱讀全文]
大白菜（學(xué)名：Brassica rapa pekinensis，異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一種原產(chǎn)于中國的蔬菜，又稱結(jié)球白菜、包心白菜、黃芽白、膠菜等，在粵語里叫紹菜。 大白菜與小白菜是近...[閱讀全文]
羽衣甘藍(Brassica oleracea var. acephala f.tricolor) ，二年生草本植物，為食用甘藍（卷心菜）的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似，區(qū)別在于羽衣甘藍的中心不會卷成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng)冬...[閱讀全文]
紫背天葵（學(xué)名：Gynura bicolor (Roxb. ex Willd.) DC.）：多年生草本，全株帶肉質(zhì)。根粗壯。莖直立，高0.5-1米，多分枝，帶紫色，有細棱，嫩莖被微毛，后變無毛。葉互生，上面綠色，被微毛，下面紅紫色，無毛。...[閱讀全文]
結(jié)球白菜（Brassica campestris ssp.pekinensis)，十字花科，蕓屬，一、二年生草本植物，又稱大白菜、黃芽菜、包心白菜。葉球耐運輸貯藏，品質(zhì)柔嫩，可供炒食、煮食、涼拌、做餡或加工腌制，是中國特產(chǎn)蔬菜之一。...[閱讀全文]
養(yǎng)蠶專用桑樹種子[閱讀全文]
水稻育秧即將開始，種子消毒能有效減少水稻生育期的施藥次數(shù)和農(nóng)藥使用量，既降低生產(chǎn)成本，又減少對了環(huán)境的污染。搞好水稻種子[閱讀全文]
一、把好水分關(guān) 麥種水分含量大，易發(fā)熱，容易導(dǎo)致捂種、霉變，直接影響種子的發(fā)芽率和活力。因此在貯藏前要反復(fù)晾曬，使[閱讀全文]
目前，部分農(nóng)民朋友已經(jīng)開始購買種子，為避免假冒偽劣種子坑農(nóng)害農(nóng)，幫助農(nóng)民買到貨真價實的種子。建議農(nóng)民朋友選購玉米種子時需[閱讀全文]
大豆通稱黃豆，為豆科大豆屬一年生草本植物，原產(chǎn)中國，我國各地均有栽培，也是中國重要糧食作物之一，亦廣泛栽培于世界各地，已有五千年栽培歷史，最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)，下面...[閱讀全文]
向日葵四季皆可種植，常以夏、冬兩季為主，花期可達兩周以上，除了外型酷似太陽以外，花朵明亮大方，適合觀賞擺飾，其種子更具經(jīng)濟價值，不但可作成受人喜愛的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級食用葵花油，下面我...[閱讀全文]
杜仲是中國的特有種，栽培價值非常高，喜溫暖濕潤氣候和陽光充足的環(huán)境，能耐嚴寒，成株在-30℃的條件下可正常生存，我國大部地區(qū)均可栽培，適應(yīng)性很強，對土壤沒有嚴格選擇，但以土層深厚、疏松肥沃、濕潤、排水...[閱讀全文]
川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材，常生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，喜冷涼氣候條件，具有耐寒、喜濕、怕高濕、喜蔭蔽的特性，氣溫達到30℃或地溫超過25℃時植株就會枯萎，海拔低、...[閱讀全文]
青蒿是菊科篙屬一年生草本植物，全生育期120天左右，喜濕潤、忌干旱，怕漬水，光照要求充足，藥用價值很高，其提取物青蒿素的衍生物可生產(chǎn)很多系列藥品，而且作物粗生易管，生長期短，投資少，收益快，下面我們就...[閱讀全文]
當歸為傘形科當歸屬多年生草本植物，宜高寒涼爽氣候，在海拔1500～3000米左右均可栽培，在低海的地區(qū)栽培抽苔率高，不易越夏，宜土層深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土栽培，不宜在低洼積水或者易...[閱讀全文]
穿心蓮別稱春蓮秋柳、一見喜、欖核蓮等，為爵床科穿心蓮屬一年生草本植物，入藥有清熱解毒、消炎、消腫止痛的作用，我國福建、廣東、海南、廣西、云南常見栽培，江蘇、陜西亦有引種，下面我們就一起來看一看穿心...[閱讀全文]
韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。關(guān)于韭菜的吃法我知道有這樣幾種。一種是春韭，即杜甫《贈衛(wèi)八處士》詩所說的夜雨剪春韭，新炊間黃粱中的春韭。韭菜為春天頭茬較好吃，及至夏天各種菜蔬上市，韭菜自然成了等下之物...[閱讀全文]
朝鮮薊，別名菊薊、菜薊、法國百合、荷花百合多年生草本植物。原產(chǎn)地中海沿岸，是由菜薊 (C.cardunculus L.)演變而成。以法國栽培最多。19世紀由法國傳入我國上海。 中國主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量...[閱讀全文]
花椰菜，又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科蔬菜，為甘藍的變種?；ㄒ说念^部為白色花序，與西蘭花的頭部類似?；ㄒ烁缓S生素B群、C群。這些成分屬于水溶性，易受熱分解而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹...[閱讀全文]
竹筍，在中國自古被當作菜中珍品。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久?！对娊?jīng)》中就有加豆之實，筍菹魚醢、其籟伊何，惟筍及蒲等詩句，表明了人民食用竹筍有2500年以至3000年的歷史。 生長習(xí)...[閱讀全文]
散養(yǎng)畜禽疫苗接種
大閘蟹放秋插苗養(yǎng)
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臺灣小吃配料－油
橙子怎么切？初階
寒冷的天氣里，如
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