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紫菜花種子

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:蔬菜種植技術(shù)研究室 有210人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

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紫菜花形態(tài)特征、生長習(xí)性和普通的白花菜(甘藍(lán))基本相似,屬十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種,1-2年生草本植物。長勢(shì)強(qiáng)健,耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)。植株高大,根據(jù)不同品種葉片生長20片左右抽出花莖,頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀,形狀為半球型,花蕾青綠色,故稱青花菜。葉色藍(lán)綠互生,逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠,蠟脂層增厚。葉柄狹長。葉形有闊葉和長葉兩種。根莖粗大表皮薄,中間髓腔含水量大、鮮嫩,根系發(fā)達(dá)。 地理分布 十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶,19世紀(jì)末傳入中國。 生長習(xí)性 光照 西蘭花對(duì)光照的要求并不十分嚴(yán)格,但在生長過程中喜歡充足的光照,光照足時(shí)植株生長健壯,能形成強(qiáng)大的營養(yǎng)體,有利于光合作用和養(yǎng)份的積累,并使花球緊實(shí)致密,顏色鮮綠品質(zhì)好,盛夏陽光過強(qiáng)也不利于西蘭花的生長發(fā)育。 溫度 在5—20℃范圍內(nèi),溫度越高,西蘭花的生長發(fā)育越快。最適發(fā)芽溫度為20—25℃,幼苗期的生長適溫為15—20℃。西蘭花具有很強(qiáng)的耐寒和耐熱性,蓮座期生長適溫為20—22℃,花球發(fā)育適溫為15—18℃,溫度高于25℃時(shí)花球品質(zhì)易變劣,但只要不受凍害,花球在5℃甚至以下的低溫仍可緩慢生長。不同品種、不同苗齡對(duì)完成春化所需溫度要求的差異比較大,因此周年栽培時(shí)品種的選擇是非常重要的。 溫度 水份 西蘭花在整個(gè)生長過程中需水量較大,尤其是葉片旺盛生長和花球形成期更不能缺水,即使是短期干旱,也會(huì)降低產(chǎn)量。苗期多雨或土壤濕度過高易引起黑腐病、黑斑病等病害?;ㄇ蛐纬善谕寥罎穸忍镩g持水量70—80%左右才能滿足生長需要。 土壤養(yǎng)份 西蘭花對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)格,但過于貧瘠則植株發(fā)育不良,產(chǎn)量品質(zhì)低下;而土壤過分肥沃又會(huì)導(dǎo)致花蕾疏松和花苔空心。西蘭花適宜在排灌良好、耕層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、保水保肥力強(qiáng)的壤土和沙質(zhì)壤土上種植。適應(yīng)土壤PH范圍5.5—8,但以6為較好。西蘭花在整個(gè)生長過程中需要充足的肥料,其N、P、K比例為14:5:8。幼苗期對(duì)氮素的需要相對(duì)較多,花芽開始分化以后對(duì)P、K的需要量相對(duì)增加。注意在花球發(fā)育過程中,西蘭花對(duì)硼、鉬、鎂等微量元素的需要量也較多,因此現(xiàn)蕾前施用適當(dāng)?shù)奈⒘吭?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9081.html" target="_blank">葉面肥將會(huì)顯著提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 營養(yǎng)成分 西蘭花中的營養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維C,同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用,抑制癌腫生長。據(jù)美國營養(yǎng)學(xué)家研究,菜花內(nèi)還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內(nèi)雌激素水平的作用,可預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。此外,研究表明,西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”,這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用,并幫助癌變細(xì)胞修復(fù)為正常細(xì)胞。 除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì),則對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時(shí),西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。 每100克西蘭花所含營養(yǎng)素如下: 熱量(33.00千卡)蛋白質(zhì)(4.10克)脂肪(0.60克)碳水化合物(4.30克)膳食纖維(1.60克)維生素A(1202.00微克)胡蘿卜素(0.70微克)硫胺素(0.09毫克)核黃素(0.13毫克)尼克酸(0.90毫克)維生素C(51.00毫克)維生素E(0.91毫克)鈣(67.00毫克)磷(72.00毫克)鈉(18.80毫克)鎂(17.00毫克)鐵(1.00毫克)鋅(0.78毫克)硒(0.70微克)銅(0.03毫克)錳(0.24毫克)鉀(17.00毫克) 品種介紹 蔓陀綠 早熟品種,單球重400~500克,花球緊實(shí),呈蘑菇狀,顏色綠,花蕾細(xì),空心率低,不耐凍,適合早春及秋季栽培。 山水 中熟品種,長勢(shì)旺盛、開展度大,單球重約500克,半圓形,花球緊密,蕾細(xì)、藍(lán)綠色,耐寒性較差,但抗逆性強(qiáng)。 綠帶子 中熟品種,單球重約500克,長勢(shì)旺,品質(zhì)好,半圓形,主側(cè)花球兼用,肥水多時(shí)易空心、高溫多雨易出現(xiàn)滿天星,霜凍易發(fā)紫色。 綠雄90 中晚熟品種,低溫時(shí)花蕾仍保持青綠色,半球形且球面整齊、細(xì)蕾,單球重約450克,抗霜霉病,浙江7月中~9月初播,11月下~2月上中收獲。 綠雄90 圣綠 中晚熟品種,長勢(shì)旺,耐寒,單球重約500克,半圓形,細(xì)蕾,濃綠,不易空心,品質(zhì)佳。

 
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