紅托竹蓀是我國(guó)特產(chǎn)，肉厚味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，為上等“山珍”，每公斤干品外貿(mào)出口價(jià)值在50—80美元。有關(guān)紅托竹蓀的栽培技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)是： 　　1、菌種選擇與制作 目前國(guó)內(nèi)人工馴化栽培的紅托竹蓀品種較多，宜選用發(fā)菌快、出菇早、產(chǎn)量高，且干品品味較高的優(yōu)良品種，而且還應(yīng)選擇接種一年可連收2～3年的品種。 　　原種和栽培制作配方：木屑或棉籽殼76％，麥皮20％白糖1％石灰粉2％過(guò)磷酸鈣0.2％尿素0.3％磷酸二氫鉀0.3％，硫酸鎂0.1％料水比例為1：1.2， pH值5.5-6。料拌好后裝瓶，要求下松上稍實(shí)中間打洞，置于1.5kg/cra2壓力下滅菌2.5h，待培養(yǎng)基冷卻至25℃時(shí)可接種，接完種置于22～24℃通風(fēng)黑暗的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)70—80天后可用做擴(kuò)大培養(yǎng)和栽培用。 　　2、栽培季節(jié)與場(chǎng)所選擇 紅托竹蓀要求在偏陰濕環(huán)境下生長(zhǎng)，栽培地應(yīng)選擇在海拔500～1000m的地區(qū)，時(shí)間，以2～5月、9～11月為宜，最適宜溫度在20-26℃。 　　室內(nèi)栽培采用地下或搭架兩種方式，栽培架搭2～3層為宜，每層高60cra，寬1.3m。室外則選背陽(yáng)處，土壤肥沃，半沙質(zhì)酸性的田園地，無(wú)沙質(zhì)土壤也可，但要另覆蓋腐殖土加沙質(zhì)土壤。栽培場(chǎng)所還應(yīng)搭蓋近全蔭閉或全蔭閉高2m的遮陽(yáng)棚。 　　3、培養(yǎng)料的配制及處理 易腐爛的原料會(huì)使紅托竹蓀的菌蛋缺乏營(yíng)養(yǎng)而萎蕾、死蕾，因此培養(yǎng)料要求新鮮、干燥。木材較好加工為長(zhǎng)10～12cm規(guī)格。雜竹、毛竹片可砍為長(zhǎng)50cm壓裂后使用。培養(yǎng)料中的竹料比例應(yīng)在30％以上，但竹絲、竹屑因保水性差不宜使用。原料下種前先用5％石灰澄清水浸6～7天，再用清水浸2天后清洗干凈，使PH值降至6～6.5后撈起備用。也可用發(fā)酵法，讓原料浸透水后堆成高1.2m，寬2m的發(fā)酵堆，覆蓋薄膜，待中心溫度高達(dá)65℃時(shí)翻堆，一般每7天翻1次，待原料腐熟呈褐色，無(wú)氨臭味便可使用。