常見食用菌種類優(yōu)質菌種(母種）的菌絲體形態(tài)
氣生型：潔白，氣生菌絲旺盛、尖端直立、密度均勻，基內菌絲少。
半氣生型：潔白，氣生菌絲短，基內菌絲較多。
匍匐型：白色，平伏，較纖細，有束狀菌絲，基內菌絲多。
平 菇
菌絲潔白、濃密、粗壯、整齊、有光澤、匍匐狀、氣生菌絲發(fā)達，多的可布滿試管空間，不產生色素，爬壁能力強。接種塊周圍無菌絲稀疏區(qū)。
香 菇
菌絲潔白、均勻、絮狀，平伏輻射生長，尖端優(yōu)勢明顯，生長整齊、有氣生菌絲，但比較少而且短，也比較稀疏。
金 針 菇
菌絲潔白、平伏、濃密，有絨毛狀或氣生菌絲，無或少量粉孢子。
杏 鮑 菇
菌絲潔白健壯、棉毛狀、均勻、菌落舒展、邊緣較整齊，不分泌色素。
雞 腿 菇
菌絲灰白，較平菇稀疏，可見到棉線狀爬壁菌絲，成熟后略有土黃色，接種塊色素較重。
黑 木 耳
菌絲生長均勻致密，平鋪于培養(yǎng)基表面整齊生長、棉絮狀，有氣生菌絲，但短而稀疏。培養(yǎng)期間不產生色素。放置一段時間會分泌黃色或者茶褐色色素。
草 菇
菌絲灰白，稀疏，纖細，有光澤，呈半透明狀，氣生菌絲旺盛，生長速度快，爬壁能力強，成熟后大多產生少量紅褐色厚垣孢子。菌絲濃密形成菌被，上層菌絲萎縮、厚垣孢子過于厚密、暗紅色過深的為老齡菌種。過嫩過老的菌種，都不宜。
靈 芝
菌絲白色、濃密。短絨狀，氣生菌絲不茂盛，老熟革質化出現(xiàn)淺黃色分泌物。
銀 耳
銀耳母種由銀耳和香灰兩種菌絲組成，銀耳芽孢菌落乳黃色，菌絲白色，香灰菌絲初期為白色，后期轉為黑褐色。
鮑魚菇
在PDA平板上菌落近圓形，氣生菌絲旺盛，濃白，有鎖狀聯(lián)合。出現(xiàn)許多豎立的白色分生孢子梗叢，頂端有一團球狀黑色液滴，分生孢子聚集在液滴中。雙核菌絲在培養(yǎng)基上形成黑色的分生孢子梗束，有時在成熟的子實體的菌褶和菌柄上也會大量產生，分生孢子成鏈狀發(fā)生，擔子上有4枚擔孢子，孢子印奶白色，擔孢子表面光滑。
猴頭菇
菌絲潔白、粗壯，上下分布均勻，氣生菌絲少，爬壁力弱。在培養(yǎng)基表面形成子實體，子實體肉厚，菌刺長的，為優(yōu)良菌種；
毛木耳
菌絲潔白、整齊、呈絨毛狀、分布均勻的，為優(yōu)良菌種
成品母種要求菌絲滿管，發(fā)菌速度正常一致，菌絲體濃白健壯齊整，生活力強，培養(yǎng)基質無干縮，無任何雜菌（包括細菌、霉菌、酵母菌等）污染和老化現(xiàn)象，不帶病蟲。
