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專家支招:“金九銀十”再談“稻田綜合種養(yǎng)”中的稻蝦養(yǎng)殖“穩(wěn)賺不賠”法則

  來源:中國養(yǎng)殖致富網   作者:中國養(yǎng)殖致富網采集部 有208人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

今年的小龍蝦火爆程度不可避免地會再一次推動以小龍蝦養(yǎng)殖為主的“稻田綜合種養(yǎng)”的迅猛發(fā)展。

現如今又到小龍蝦養(yǎng)殖“金九銀十”的季節(jié),一些新的投資人希望能借市場慣性抓住小龍蝦的尾巴掙大錢。于是,他們會考慮在9、10月份拿地,為迎接小龍蝦火爆市場的下一個高潮做好準備。

小龍蝦養(yǎng)殖之所以很熱門,在于它的經濟效益很高。但是,現實中養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖水平參差不齊、養(yǎng)殖收入高低不一、養(yǎng)殖效益千差萬別。究其原因很多,有技術的原因,也有管理的原因。

如何才能做到“穩(wěn)賺不賠”?
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首先,要了解你的區(qū)域是否適合養(yǎng)殖小龍蝦

養(yǎng)殖小龍蝦要因地制宜、因人而異。是否適合養(yǎng)殖小龍蝦,自己最清楚。一個人只能養(yǎng)多大面積,只能起多少地籠子;投料是投料的,起地籠子是起地籠子的,都要安排合理。

一是土質;二是水質;三是大小。

(1)土質:不能是純粹的沙土質,沙土質不宜保種;比較硬的土質也不太適合苗種的增殖。

(2)水源:水源不好的地方,直接打井抽水。

(3)大?。禾量诘拇笮∫阌诠芾恚ㄌ量谔?,不便于管理;塘口太小,管理成本又高)。一般池塘10~20畝為宜,稻田30~50畝一個比較適合。
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其次,稻田改造要保證一定的水位

水位是小龍蝦養(yǎng)殖當中的限制因素之一。

養(yǎng)蝦的水位很重要。浮游生物生長的營養(yǎng)來源于肥水,70厘米水深既是營養(yǎng)層,也是溶氧層。

水位淺了光照強,小龍蝦容易紅殼;水位淺了水體透明,青苔容易生長、居然滅不了;水位淺了,肥水就是不容易肥起來,抬高水位,肥水的效果就能出來;夏天水位淺了,水溫高,小龍蝦容易長成“鐵殼蝦”。

小龍蝦的生長是通過蛻殼實現的,蛻殼需要隱蔽物,沉水植物就是它的隱蔽物,沉水植物生長依靠光照、水溫、營養(yǎng)等,這些因素明顯受到水深的影響。春季生長水深應控制在70~80厘米為宜,溫度高,蝦子采食量大、長得快,可以早上市。

總之,水位淺了,小龍蝦養(yǎng)殖過程中的很多技術就不能得到很好的落實。隨著溫度的升高、水草的生長逐漸抬高水位。

(1)水草與水深的關系
小龍蝦養(yǎng)殖中水草的管理很關鍵,水草種類中主要是伊樂藻、輪葉黑藻、菹草、苦草等沉水植物。
沉水植物在合適的溫度下生長速度很快,它的生長就是向水面陽光的方向生長。沉水植物只能在水下生存,因此,隨著生長的加快也要逐步增加水位。
對水草長勢不好、不旺的池塘要重視肥水培草管理??墒褂贸了参锏?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9081.html" target="_blank">葉面肥壯根健草,促進水草快速生長。
水草的生長不是越多越好,要適時控制覆蓋率在60%左右,以免水草長勢過旺覆蓋于水面、影響水底光照和池塘溶氧的補充而發(fā)生爛根、草上浮甚至死亡。
水草長勢旺盛的,要適當加水讓水草沒于水面下20厘米。春季水深在70~80厘米時還能見到草頭的塘口,就應當將水草“打頭”。
另外,塘口還要保留有足夠的無草區(qū),便于小龍蝦捕撈。
水草生長茂密的塘口,pH值往往會超過9.0。pH值過高對小龍蝦生長有一定的影響,必須調節(jié)水體的pH值,pH值的調節(jié)可使用多元有機酸。
在稻蝦田里,水草種在環(huán)溝和田面上。
稻田的環(huán)溝主要功能是夏季保種、落水集蝦,田面才是秋冬春季養(yǎng)蝦的主要區(qū)域。
田面上也要種植水草,水草的生長必然受到水深與田埂的限制。
田埂太低、水位不深,田面的水草生長量也是不太大的。

(2)水位對小龍蝦生長的影響
肥水養(yǎng)蝦是成功養(yǎng)殖戶的共識。
小龍蝦生長過程中的幼蝦階段,是以攝食浮游生物為主,隨著個體的長大,逐漸轉為以飼料為主,因此,肥水對小龍蝦的生長也是很重要的。
浮游生物生長的營養(yǎng)來源于肥水,70厘米水深既是營養(yǎng)層,也是溶氧層。春季生長水深應控制在70~80厘米為宜,隨著溫度的升高、水草的生長逐漸抬高水位。
水位太淺,肥水就不很容易。抬高水位,肥水的效果就能出來。
小龍蝦是夜行性動物,對光的需求很低,強光照反而會抑制小龍蝦的生長,容易紅殼、生長緩慢。這也是有些稻田養(yǎng)出來的蝦很容易紅殼的原因之一。
當然,到了5月份以后,氣溫升高,水溫也隨之升高;水位太淺,上層水溫就更高,過高的水溫也會影響小龍蝦的生長。

(3)水位對青苔的影響
“稻蝦”養(yǎng)殖戶總覺得頭痛的問題就是青苔的處理。
青苔在水淺、透明度高的條件下很容易泛濫。即便是使用遮光、藥物殺滅后過一段時間又會復發(fā),難以除根。原因就是水太淺、水太清。
抑制青苔的有效方法就是增加水位、肥水,如果稻田不具備加水條件,青苔問題是難以根除的。而使用藥物處理,免不了對小龍蝦有所傷害。
“有了高埂可加水,人工打撈再肥水;青苔處理不用殺,殺了必定要死蝦。”

(4)水位與稻埂淹沒
“稻-蝦”種養(yǎng)殖技術中很重要的就是在秋冬季將稻梗淹沒,使其轉換為小龍蝦的餌料,這就是稻-蝦綜合種養(yǎng)中充分利用稻梗養(yǎng)殖小龍蝦的核心。
稻梗收割后,一般留茬在30~40厘米,淹青就是要逐步將其淹沒,培育浮游生物。
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水位淺了,根本無法達到要求,轉換效率低下,產量自然受到影響。
沒有高埂就無法實現“稻-蝦”種養(yǎng)殖的真正技術。
我們有很多人總喜歡拿池塘養(yǎng)殖技術指導稻田小龍蝦養(yǎng)殖;或拿稻田養(yǎng)殖技術指導藕塘小龍蝦養(yǎng)殖;或認為藕塘和池塘是一個概念的。其實這些都是不對的(個人觀點)。
同樣是蝦蟹養(yǎng)殖,小龍蝦養(yǎng)殖不同于南美白對蝦養(yǎng)殖(一個要水草,一個不需要水草);也不同于河蟹養(yǎng)殖(一個是一個月蛻殼一次,一個是每天都在蛻殼);更加不同于四大家魚的養(yǎng)殖(一個是可以隨水深而上浮,一個必須依靠水草才能逃生)。

因此,技術指導不能眾說紛紜,讓養(yǎng)殖戶無所適從,必須要有固定的模式?!暗荆r養(yǎng)殖”必須種稻。只有明白了“圍溝保種,大田養(yǎng)蝦;新塘種稻,確保不差”的道理,才能保證“稻田綜合種養(yǎng)”中的稻蝦養(yǎng)殖“穩(wěn)賺不賠”。
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作者:向世雄 陳啟龍 陳柏慧

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