鱔魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖已經(jīng)有多年時(shí)間了，但每年9月前后，都會(huì)有部分養(yǎng)殖戶的黃鱔因大量發(fā)病而不得不低價(jià)上市銷售的情況發(fā)生。由于發(fā)病多集中在“白露”之后，所以很多養(yǎng)殖者也習(xí)慣將其稱為“白露劫”。筆者認(rèn)為，能不能讓鱔魚(yú)度過(guò)白露“劫”，首先要善于解開(kāi)我們的心“結(jié)”，方能改善。

一、白露

白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺(jué)到炎熱的夏天已過(guò)，而涼爽的秋天已經(jīng)到來(lái)了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。陽(yáng)氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露 。
白露是水產(chǎn)養(yǎng)殖中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，這個(gè)階段白天溫度高達(dá)30多度，夜晚降到20多度，晝夜溫差達(dá)10多度，這個(gè)溫度的變化非常適合寄生蟲(chóng)、細(xì)菌等病原生物的生長(zhǎng)繁殖。水體對(duì)流強(qiáng)烈，水環(huán)境易產(chǎn)生劇烈變化，水溫、水體理化指標(biāo)的劇烈變化都會(huì)降低魚(yú)體的抵抗力、免疫力，而大量繁殖的有害菌趁虛而入，則引起魚(yú)病暴發(fā)。如果此時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物體質(zhì)弱的話，那就極易爆發(fā)各種疾病。
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二、常見(jiàn)的一些“結(jié)”

心結(jié)一：鱔魚(yú)的生活習(xí)性

黃鱔為熱帶及暖溫帶，營(yíng)底棲生活的魚(yú)類，適應(yīng)能力強(qiáng)，在河道、湖泊、溝渠及稻田中都能生存。日間喜在多腐植質(zhì)淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活動(dòng)，夜間出穴覓食。鰓不發(fā)達(dá)，而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時(shí)，也能生存。出水后，只要保持皮膚潮濕，數(shù)日內(nèi)亦不會(huì)死亡。黃鱔是以各種小動(dòng)物為食的雜食性魚(yú)類，性貪，夏季攝食最為旺盛，寒冷季節(jié)可長(zhǎng)期不食，而不至死亡。

(1)由于鱔魚(yú)是一種比較貪食的魚(yú)類，很多養(yǎng)殖戶對(duì)馴食工作并沒(méi)有做細(xì)致，養(yǎng)殖的黃鱔中經(jīng)常只有部分吃食，從表面看黃鱔的采食量比較正常，其實(shí)往往是經(jīng)常采食的黃鱔過(guò)多地在吃食，同一箱內(nèi)的黃鱔大小差異非常明顯。大條的黃鱔長(zhǎng)期過(guò)量采食蛋白質(zhì)含量很高的飼料，往往出現(xiàn)因肝臟病變而死亡。這就是養(yǎng)殖者經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有的網(wǎng)箱專死大條黃鱔的原因。

(2)適當(dāng)控制投喂在黃鱔采食量投苗重量的8%以上之后，較好每隔10-15天停喂1天，以緩解黃鱔的肝臟負(fù)荷，同時(shí)每天在飼料中加喂1次“肝膽泰樂(lè)+鱔魚(yú)金維”。

(3)在白露前10天左右就要開(kāi)始降低飼料比例，增加鮮魚(yú)或者冰魚(yú)的比例，這樣可以比較有效地降低黃鱔發(fā)生“白露劫”的可能。

(4)鱔魚(yú)是喜陰怕光的一種魚(yú)，所以投喂時(shí)間要盡量在太陽(yáng)落山之前投喂，如果投喂過(guò)早鱔魚(yú)來(lái)吃的少或者不吃，在高溫的暴曬下，冰凍魚(yú)和飼料很容易出現(xiàn)變質(zhì)，變味，鱔魚(yú)吃這種變質(zhì)變味的餌料很容易得腸道疾病。投喂過(guò)晚主要是不利于人為操作，對(duì)鱔魚(yú)是有利無(wú)害的。白露過(guò)后日照時(shí)間逐步變短，投喂時(shí)間要根據(jù)天氣，溫度來(lái)進(jìn)行。

心結(jié)二：漠視環(huán)境的影響

（1）由于工業(yè)、農(nóng)業(yè)以及生活用水的各種污染，養(yǎng)殖所用外源水質(zhì)嚴(yán)重惡化，氨氮、亞鹽超標(biāo)；有機(jī)磷、重金屬農(nóng)藥殘留。據(jù)測(cè)定，重工業(yè)區(qū)域雨水中的氨氮、亞鹽比農(nóng)業(yè)區(qū)域高3～5倍，這種水源條件下，魚(yú)種能夠生存下來(lái)本來(lái)就是不容易的事情了。
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（2）池塘管理不科學(xué)，大量投用化學(xué)氮肥、不注重池塘底部環(huán)境改良。特別是池塘底部環(huán)境，這是魚(yú)病發(fā)生的溫床。有些塘口一養(yǎng)就是幾年，甚至10幾年，從不清淤，養(yǎng)殖過(guò)程中也不進(jìn)行改底，大量有害菌繁殖，大量蟲(chóng)卵滋生，大量有害物質(zhì)累積，這種環(huán)境下，魚(yú)種根本不可能健康生長(zhǎng)。
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（3）近段時(shí)間高溫持續(xù)，多日無(wú)雨，池塘水質(zhì)老化嚴(yán)重，水質(zhì)指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)，很多池塘出現(xiàn)水質(zhì)過(guò)濃，無(wú)水可加，這樣的養(yǎng)殖環(huán)境下，遇到突然降溫或者下雨，很容易引起大規(guī)模的翻塘或者嚴(yán)重浮頭，會(huì)造成不小的經(jīng)濟(jì)損失。特別是在白露前后以下幾點(diǎn)，對(duì)養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)是極為不利的。
①晝夜溫差大：水體對(duì)流加劇，底層有害菌及低氧水體被帶到水面，導(dǎo)致水環(huán)境發(fā)生劇烈變化；藻類生長(zhǎng)受影響，繁殖性能下降，極容易倒藻，造成藻毒素毒害魚(yú)體以及池塘溶氧不足的狀況；
②氣溫起伏不定：氣溫不穩(wěn)定會(huì)導(dǎo)致魚(yú)類經(jīng)常性的應(yīng)激，輕度應(yīng)激造成生長(zhǎng)性能下降，重者造成機(jī)體免疫力下降，甚至引起死亡；
③天陰多雨：一是容易影響魚(yú)類正常攝食，導(dǎo)致體質(zhì)下降；二是藻類容易死掉；三是正常的預(yù)防用藥不能及時(shí)進(jìn)行。同時(shí)，18～28℃的氣溫正適宜寄生蟲(chóng)、有害菌生長(zhǎng)、繁殖。白露前后的天氣對(duì)魚(yú)塘是極為不利的，而這些都是無(wú)法人為改變的，只有在平時(shí)就做好其他方面的預(yù)防工作，才能將天陰多雨的影響降到最低。
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心結(jié)三：傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念

（1）一直以來(lái)，漁農(nóng)養(yǎng)殖鱔魚(yú)就是一個(gè)矛盾：喂得少，長(zhǎng)勢(shì)慢，產(chǎn)量低；喂得多，長(zhǎng)得快，死亡高，還會(huì)造成水質(zhì)惡化。大量的投食，促進(jìn)了魚(yú)類的快速生長(zhǎng)。其一，本來(lái)就低下的免疫系統(tǒng)跟不上生長(zhǎng)的速度；其二，大量的飼料造成肝膽負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)一步惡化其抵抗能力。
（2）防病不科學(xué)，要么大劑量亂用藥，要么僥幸不用藥，延誤了較好的預(yù)防措施。只有改變這些觀念，水質(zhì)問(wèn)題，鱔魚(yú)的肝膽問(wèn)題、用藥盲目的問(wèn)題才能解決。
（3）只關(guān)注養(yǎng)殖網(wǎng)箱內(nèi)環(huán)境，卻忽略了網(wǎng)箱外的養(yǎng)殖環(huán)境。網(wǎng)箱內(nèi)環(huán)境在好，網(wǎng)箱外的環(huán)境沒(méi)有處理好，在一個(gè)共同環(huán)境下，網(wǎng)箱內(nèi)的環(huán)境也好不到哪里去。

心結(jié)四：漠視常見(jiàn)疾病

（1） 腸炎病
細(xì)菌性腸炎病在夏季最為流行，主要是黃鱔吃了腐敗變質(zhì)的餌料或饑飽不均，使腸道有寄生蟲(chóng)寄生等所致。病鱔行動(dòng)比較慢，沒(méi)有食欲，體表特別是頭部發(fā)黑，腹部有紅斑，肛門紅腫，輕壓腹部肛門會(huì)流出黃色或紅色的黏液，腸內(nèi)無(wú)食物，局部或全部充血發(fā)炎。在預(yù)防上，平時(shí)投喂時(shí)拌入乳酸菌（生命元），不投喂腐敗變質(zhì)餌料，及時(shí)清除殘餌，防止水質(zhì)惡化；定期用聚維酮碘（超碘），對(duì)網(wǎng)箱消毒。治療上，以內(nèi)服與外用藥物相結(jié)合為原則，每2000斤黃鱔用（迪諾康+速康靈+肝膽泰樂(lè)各一包拌餌投喂），連喂3-5天。外用藥物先進(jìn)天常用“超碘”每瓶50網(wǎng)箱（4 m2），第二天用“菌毒必克”每瓶50網(wǎng)箱（4 m2）。
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（2）出血病
出血病在苗種投放前期或成鱔入冬前易發(fā)，是由于苗種質(zhì)量不好，或天氣因素如連續(xù)低溫、降雨等惡劣環(huán)境，造成黃鱔抵抗力降低，而使細(xì)菌、病毒交叉感染的一種綜合征。病鱔晚上將身體部分露出水面，白天將頭部露出水面，體表布滿血斑，而且血斑的形狀各異，偶爾全身有彌漫性出血癥狀，最明顯的部位是腹部；肛門紅腫，口腔、鰓部都有血樣黏液，解剖肝臟腫大、黑褐色、無(wú)彈性，腹腔、腸道充血。治療上，首先進(jìn)行全箱消毒，可選用戊二醛（菌毒必克）每瓶50網(wǎng)箱（4 m2），第2天全箱潑灑聚維酮碘（超碘）每瓶50網(wǎng)箱（4 m2）。配合內(nèi)服藥物（迪諾康+速康靈+肝膽泰樂(lè)）各一包拌餌投喂2000斤。

（3）肝膽綜合癥
肝膽綜合癥以肝膽腫大、變色為典型癥狀。病魚(yú)發(fā)病初期，肝臟略腫大，輕微貧血，色略淡；膽囊色較暗，略顯綠色。隨著病情發(fā)展，肝臟明顯腫大，可比正常情況下大1倍以上，肝色逐漸變黃發(fā)白，或呈斑塊狀黃紅白色相間，形成明顯的“花肝”癥狀，有的使肝臟局部或大部分變成“綠肝”；有的肝臟輕觸易碎，膽囊明顯腫大1-2倍(有時(shí)導(dǎo)致膽汁溢出或膽囊破裂)，膽汁顏色變深綠或墨綠色，或變黃變白直到無(wú)色，重者膽囊充血發(fā)紅，并使膽汁也成紅色。有時(shí)，病魚(yú)的脾腎也明顯腫大，臟器系統(tǒng)同時(shí)膨大。由于主要臟器出現(xiàn)嚴(yán)重病變、受損，機(jī)體的抗病能力下降，給其它病菌的侵入以可乘之機(jī)，因此該病重癥者常同時(shí)伴有出血、爛鰓、腸炎、爛尾等癥狀。此病需要定期預(yù)防，等魚(yú)發(fā)病后需要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)調(diào)理。預(yù)防方案：定期內(nèi)服“肝膽泰樂(lè)”（1包喂2000斤-3000斤魚(yú)體重），每喂7天停3天。治療內(nèi)服“肝膽泰樂(lè)”（1包喂2000斤魚(yú)體重）連續(xù)投喂10-15天。
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心結(jié)五：忽視細(xì)節(jié)，粗放預(yù)防

主要是養(yǎng)殖戶自己要多注意觀察，喂料和巡塘?xí)r，觀察鱔魚(yú)活動(dòng)是否正常，經(jīng)常檢查魚(yú)的生長(zhǎng)速度、肥滿度、寄生蟲(chóng)、內(nèi)臟健康程度等，如果在喂料和巡塘過(guò)程中發(fā)現(xiàn)鱔魚(yú)活動(dòng)異常或者出現(xiàn)少量鱔魚(yú)死亡等情況，則需要及時(shí)診治找出原因并及時(shí)處理。
病害的早期現(xiàn)象：
我們?cè)谠绯壳謇砭W(wǎng)箱時(shí)，看有沒(méi)有上草現(xiàn)象或者出現(xiàn)死亡的現(xiàn)象。在平時(shí)投料時(shí)，觀察魚(yú)吃料的狀態(tài)，鱔魚(yú)有問(wèn)題，吃料的狀態(tài)大多會(huì)變差，第二天食臺(tái)會(huì)有剩的食物。
同時(shí)也要注意水質(zhì)，水色的變化，定期檢測(cè)養(yǎng)殖水體的水質(zhì)指標(biāo)，根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)做出合理的調(diào)整方案預(yù)防。水色以黃綠色，茶褐色，綠色水為較好，把透明度控制在20-40厘米左右，透明度過(guò)大及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素及肥源，透明度過(guò)低及時(shí)加注外源新水。

三、白露期間需注意的問(wèn)題：

1、白露期間，筆者建議喂料方式稍做改變，飼料要適當(dāng)少喂，適當(dāng)增加鮮魚(yú)或者冰凍魚(yú)的投喂量。多喂飼料會(huì)帶來(lái)消化不良而且也會(huì)造成浪費(fèi)，還不如少喂來(lái)提高消化利用率，這時(shí)候定期添加乳酸菌，也許會(huì)給你帶來(lái)不一樣的收獲。

2、由于投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質(zhì)，定時(shí)清除殘餌，使用水質(zhì)改良劑來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

3、季節(jié)的突然轉(zhuǎn)換，很容易倒藻。要經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。夏季3-5天加一次水或者換一次水。在池塘內(nèi)放養(yǎng)一定量的花白鰱來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。

4、網(wǎng)箱還要定期進(jìn)行消毒，每15天用一次“超碘”或者“菌毒必克”殺菌一次。

5、另外增氧機(jī)要多開(kāi)，避免因?yàn)榻禍?，或者南轉(zhuǎn)北，泛底引起的缺氧。
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6、鱔魚(yú)要在白露之前內(nèi)服：“迪諾康+肝膽泰樂(lè)+速康靈+高溫維西”，起到防病，保肝和減少發(fā)病率的效果。

另外提醒下大家，要采取“無(wú)病先防，有病早治”的積極觀念，往往可收到事半功倍的預(yù)防效果，通常采用外“消”與“內(nèi)服”相結(jié)合的方式來(lái)預(yù)防病害發(fā)生。有些養(yǎng)殖戶朋友喜歡選擇拖，認(rèn)為鱔魚(yú)吃的好，上點(diǎn)草，就不把它當(dāng)回事，但在這個(gè)敏感的季節(jié)應(yīng)該及時(shí)處理防止出現(xiàn)病情進(jìn)一步惡化導(dǎo)致劇烈的死亡，以免遭受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

在21世紀(jì)漁業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中，靠傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式或觀念很難再取得巨大的經(jīng)濟(jì)效益了，必須要相信科學(xué)，改變以往的思維觀念，解開(kāi)心結(jié)，讓鱔魚(yú)度過(guò)白露劫難，這樣才能在今后養(yǎng)殖中取得輝煌的成績(jī)！