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  • 生豬屠宰檢疫中黃疸與黃脂的鑒別及處理方法

    生豬屠宰檢疫工作不僅關(guān)系到豬肉質(zhì)量和安全問題，也關(guān)系到消費者的身體健康和合法權(quán)益的維護。因此，動物衛(wèi)生監(jiān)督生豬屠宰檢疫員在開展檢疫工作過程中必須具備準確、迅速判斷飼料源性黃脂肉和病源性黃疸肉的技能...[閱讀全文]

    [2025-07-23]

  • 生豬定點屠宰檢疫的目的及技術(shù)

    隨著生活水平的提高，食品安全備受重視，尤其是生豬肉品的安全和質(zhì)量。確保豬肉食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是采取生豬定點屠宰，并加強定點檢疫工作。通過多年在定點屠宰場進行生豬屠宰檢疫工作經(jīng)驗，本文對該操作的目的...[閱讀全文]

    [2025-07-23]

  • 生豬屠宰檢疫流程及幾種常見疾病的癥狀和處理

    豬肉產(chǎn)品是我國一種主要的肉食品，必須加強生豬檢疫，即進行宰前檢疫和宰后檢疫，從而及早發(fā)現(xiàn)可能存在的人畜共患病，如口蹄疫、狂犬病、破傷風等，爭取及早發(fā)現(xiàn)及早處理。檢疫始終堅持隔離患病與健康豬只，并分...[閱讀全文]

    [2025-07-23]

  • 如何做好生豬屠宰檢疫工作

    如何做好生豬屠宰檢疫工作。隨著我國經(jīng)濟建設的迅速發(fā)展和法制建設的逐步完善，動物檢疫工作日益受到關(guān)注和重視。特別是《中華人民共和國動物防疫法》的頒布以及實施后，使我國動物防疫工作走上了“有法可依”的...[閱讀全文]

    [2025-07-23]

  • 生豬檢疫檢驗工作中相關(guān)術(shù)語的釋義

    生豬檢疫檢驗工作中相關(guān)術(shù)語的釋義。檢疫。宰前、宰后及屠宰過程中，對生豬及豬產(chǎn)品所實施的疫病檢驗。分宰前檢疫，宰后檢驗（疫）兩個環(huán)節(jié)。宰前檢疫指即將屠宰的生豬在屠宰前實施的臨床檢查。目的在于及時發(fā)現(xiàn)...[閱讀全文]

    [2025-07-23]

  • 羊屠宰檢疫的工作要點

    羊屠宰檢疫的工作要點。我國的基層動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)關(guān)于屠宰檢疫的范圍、檢疫、品質(zhì)檢驗等等都有不同的看法，就當前的一些體制改革存在的觀點也理解也不盡相同。l 宰前檢疫:通過宰前檢疫羊只可以及早發(fā)現(xiàn)病羊，及...[閱讀全文]

    [2025-07-23]
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