安徽省滁州市全椒縣二郎口鎮(zhèn)赤鎮(zhèn)村養(yǎng)殖龍蝦有近5年的時(shí)間了，已然形成了一定的規(guī)模。模式為稻蝦連作，即一季稻、一季蝦。成蝦養(yǎng)殖在3-6月初，水稻收割在6月中下旬到11月左右。
稻田蝦溝寬2-3米，深0.8-1米。水草栽種比較隨意，有的直接栽溝中，有的田面水草栽種過密，株行距在1米；有的株行距在10米等。
3月下旬就有田口出蝦，即根據(jù)自己田口蝦苗的密度，多的會(huì)先賣出一部分，同時(shí)早期賣蝦苗也會(huì)帶來不小的利潤(rùn)。2017年4月初，曹埠村的很多老板14畝的田就賺了5-6萬。蝦苗的價(jià)格和出蝦時(shí)間關(guān)系很大，4月初的蝦苗價(jià)格是25元/斤，到了中下旬是10-15元/斤。蝦苗的出蝦時(shí)間和規(guī)格與田口的水環(huán)境有很大關(guān)系，比如水深、水的肥度、上大水的時(shí)間選擇等等。一般4月中下旬出蝦量最大，所以新田口放苗一般在4月中旬，密度一般40-60斤/畝，規(guī)格在50-120頭不等。
早期稻田養(yǎng)蝦普遍存在的問題是青苔，而且90%以上田口都有。有些養(yǎng)殖老板習(xí)慣用生石灰撒在浮起的青苔表面來殺青苔，局部用可以，一旦大面積使用，容易導(dǎo)致水草莖葉發(fā)黃，嚴(yán)重的會(huì)使草根發(fā)黑，同時(shí)輕者會(huì)使蝦苗鰓絲被腐蝕，重者直接被高pH殺死；還有些老板習(xí)慣用藍(lán)礬，一般6-12小時(shí)后，青苔直接出現(xiàn)萎縮發(fā)黑，同時(shí)造成水草死亡，用過藍(lán)礬的地方補(bǔ)草很難成活，嚴(yán)重的導(dǎo)致整個(gè)稻田蝦苗顆粒無收。有的老板習(xí)慣人工撈，費(fèi)事費(fèi)力，還容易引起蝦苗應(yīng)激傷亡。
從3月到4月底，很多稻田水位一直保持在30公分左右。一般飼料和菜籽餅搭配投喂，傍晚喂一次。飼料蛋白28居多。開始投喂時(shí)間在3月初左右。
4月中旬，溫度回升，很多青苔、稻茬開始加速腐爛，導(dǎo)致水體發(fā)暗發(fā)黑。曹埠地區(qū)大部分水源較差，即使想換水，也沒有良好的水源。很多蝦子會(huì)出現(xiàn)缺氧上邊、上草的現(xiàn)象，嚴(yán)重的會(huì)大批死亡。早期很少使用改底解毒消毒，調(diào)水生物菌等生物制劑進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)控，一旦出現(xiàn)死亡還會(huì)盲目使用大量的二氧化氯、漂白粉等刺激性消毒劑，加劇龍蝦傷亡。
進(jìn)入5月份，楊樹開花，溫度進(jìn)一步升高，此時(shí)田口水位一般平均40-50公分。由于4月份水質(zhì)發(fā)暗發(fā)黑、水草掛臟，導(dǎo)致5月份大部分田里水草寥寥無幾。青苔、稻茬腐爛進(jìn)一步加劇，加上高溫盲目的加大投喂量，導(dǎo)致水體進(jìn)一步惡化，缺氧、毒素積累更加嚴(yán)重。很多田里的大小蝦同時(shí)存在，而且密度很高，一個(gè)地籠多的15-20斤。很多田口大蝦先死，接著3-4錢的小蝦也陸續(xù)死亡。死亡癥狀大致相同：斷須、斷槍、甲殼出現(xiàn)黑斑、頭胸甲與腹部分離，形成內(nèi)膜、黑鰓、肝胰臟顏色發(fā)白，狀態(tài)糜爛模糊、腸道發(fā)白、斷節(jié)伴有白色水泡等。當(dāng)?shù)厝朔Q“五月魔咒”。
6月中下旬大部分老板開始排水栽種水稻，11月中下旬收割結(jié)束。一般會(huì)曬田7-15天，之后開始上水浸泡。一般在12月份栽草，之后加水到30公分過冬。1月份大部分田口水清水淺，青苔開始萌發(fā)生長(zhǎng)。
由此可見，赤鎮(zhèn)稻田養(yǎng)蝦模式中有很多環(huán)節(jié)需要去改變改進(jìn)，這是個(gè)循序漸進(jìn)的過程，需要好潤(rùn)技術(shù)員和赤鎮(zhèn)的養(yǎng)殖老板們一起學(xué)習(xí)交流。只有與時(shí)俱進(jìn)，尋求一套有效高效的龍蝦養(yǎng)殖防治技術(shù)，才能不斷提高稻田養(yǎng)蝦的技術(shù)水平和產(chǎn)量。
來源：好潤(rùn)生物
作者：赤鎮(zhèn)店 白長(zhǎng)望
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