作為基層漁技員,從水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)角度,因地制宜,通過對本鎮(zhèn)幾家在2016年稻田種植與青蝦養(yǎng)殖高效高產(chǎn)過程中,采取秧稻種植與青蝦養(yǎng)殖比為(45~50)∶(55~60)的方法,取得了畝產(chǎn)稻谷160千克、青蝦75千克左右,畝產(chǎn)值超7000元的效益,發(fā)現(xiàn)的養(yǎng)殖著重點及改進問題的措施方法介紹如下。
一、秧苗移植難點及改進問題的措施
1.一般情況下開挖蝦溝的方式,是在稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)形溝,一般距田埂3米處開挖,建議溝寬4~6米、溝深1~1.2米,坡比1∶3。而面積較大的稻田,基本是開挖“田”字、“目”或“井”字形田間溝,溝寬4~6米、溝深1~1.2米。由于環(huán)溝影響,此時帶來的問題是無法使用大型機械,如冬春天無法利用拖拉機去翻田曬地,5、6月份不方便使用插秧機去插秧,導致環(huán)溝四周平臺田塊常年不深翻曬田,到插秧時使用人工插秧,增加了成本。
2.在開挖水溝的同時,要建好進、排水系統(tǒng),進水口裝上60目的篩絹漏斗網(wǎng),防止進水時把雜魚、蝦、蟹及其卵帶入稻田中。排水口裝上40目的篩絹平板網(wǎng)防逃。
3.根據(jù)經(jīng)驗,在環(huán)溝上架空木板,使作業(yè)機械能通過,進行冬季翻耕,夏季插秧是個不錯的選擇,且成本低廉。
4.也可以選擇租借鋼模板搭橋,使作業(yè)機械能通過,但在拆除、重復搭建中耗時耗工,成本比較高。
5.另外在稻種育苗方面,嘗試使用秧盤,利用每塊田角在4月初育秧,薄膜覆蓋,5月初進行拋秧作業(yè),建議采用免耕拋秧法,薄水拋栽,或者有條件的使用大棚,條件差的改用小棚薄膜覆蓋,集中4月初育秧,5月初進行機械作業(yè),株、行距均為60~80厘米,可大力節(jié)省人工費用。
二、田間管理難點及改進問題的措施
目前養(yǎng)蝦稻田一般只種一季水稻,水稻品種要選擇高稈、株型緊湊、抗病蟲害、抗倒伏且耐肥性強、產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)的品種。例如蝦蟹豐1號、2號。
1.烤田  水稻移植后25天需要烤田,此時不能完全將水排干,水位降低到田面露出即可,而且時間要短,發(fā)現(xiàn)青蝦有異常反應時,則要立即注水??竞锰锖蠹皶r恢復原水位。如移植蝦蟹豐1號、2號可不考慮烤田。
2.水位控制  以水稻為主,兼顧青蝦生長要求。在放養(yǎng)初期,田水可淺,保持在田面以上15厘米左右即可。隨著青蝦的長大,需求活動空間加大以及水稻抽穗、揚花、灌漿需要大量水,水位可以控制在30~45厘米,抽穗后期適當降低水位,養(yǎng)根保葉。
3.施肥  分別于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/畝。稻田施肥禁用對青蝦有害的氨肥,較好以施用腐熟的有機肥為主,追肥時將水位降低,讓青蝦集中于蝦溝之中。追肥時,可每畝追施5千克尿素或15~20千克發(fā)酵的有機肥。為減少對青蝦的影響,追肥盡量采用少量多次、分片撒肥和根外噴肥的方法。
4.用藥  優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生態(tài)防治,確因稻田病害嚴重時,采用化學防治。選擇高效、低毒、無殘留農(nóng)藥,禁用青蝦高度敏感的含磷藥物、菊酯類和擬除蟲菊酯類藥物。噴灑農(nóng)藥一般應加深田水,降低藥物濃度,減少藥害,也可降低水位至蝦溝以下再用藥,8小時左右及時提升水位至正常水位。
5.滅蟲  利用太陽能滅蟲燈,每盞燈可以控制周邊15~20畝稻田蟲害,夏天高峰期時,滅蟲燈每天能誘殺害蟲1萬只以上。
6.割茬留樁  10月初收割水稻,收獲前1周斷水,水稻收獲后,提高水位至40~50厘米,可適當追肥,促留樁返青。
三、苗種投放管理難點及改進問題的措施
1.消毒與培肥  投放蝦苗前15天左右,每畝用生石灰75千克撒施消毒。放養(yǎng)前7~10天,每畝施禽畜糞肥300~500千克,培肥水質(zhì),提供枝角類、橈足類等天然活餌。
2.苗種放養(yǎng)  建議5月中旬,水稻移植后25~30天,放養(yǎng)大規(guī)格抱卵親蝦,每畝投放8~12千克,雌雄比3∶1;或是放養(yǎng)蝦苗,選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游泳活潑、體長1.2~1.5厘米的蝦苗,每畝投放18~23千克。苗種投放盡量一次放足,做到大小規(guī)格基本一致。放養(yǎng)時用3%~5%的食鹽水浸泡5分鐘。
3.水草種養(yǎng) 在稻田環(huán)溝中種植適量水花生、水葫蘆或空心菜,所占面積不能過大,一般控制在總面積的25%左右。這些水生植物作為蝦的隱藏棲身的地方,對提高青蝦的成活率十分重要,同時植物的碎屑也是蝦的餌料。
4.微孔增氧  在四周環(huán)溝中微孔增氧,要早開、晚關,特別是中后期和高溫要多開,不要算電費、算成本,多開增氧機無形中會得到增產(chǎn)的效果,特別在10月下旬到11月20日一定要掌握好,能增進青蝦食效,從而提高青蝦的產(chǎn)量。
5.飼養(yǎng)管理  前期每天上午、下午各投喂1次,后期在傍晚投喂1次,日投餌量為蝦體重的3%~5%。投餌要精粗飼料合理搭配,一般按動物性飼料40%、植物性飼料60%來配比。堅持檢查蝦攝食情況,當天投喂2~3小時內(nèi)吃完,說明投餌量不足;如果第2天還有剩余,則說明投餌過多。每隔15~20天,可以潑灑1次生石灰水,每畝用生石灰10千克,一方面維持稻田pH在7~8.5,另一方面可以促進青蝦正常生長與蛻殼。在蛻殼前,也可以投喂含有鈣質(zhì)和蛻殼素的配合飼料,促進青蝦集中蛻殼。蛻殼期間,投喂餌料一定要適口,促進生長和防止互相殘殺。
6.病害防治  疾病重在預防,以綜合防治和生物防治為主,嚴禁施用有機磷和菊酯類藥物,杜絕使用敵殺死、甲胺磷等菊酯類、含磷類藥物。使用微生物制劑,使用推廣環(huán)保生物藥物,杜絕使用違禁藥物,定期潑灑塊狀生石灰改良底質(zhì),促進底泥有機物氧化分解。
7.定期換沖水  在進水口用40~60目密網(wǎng)布嚴格過濾。定期用生石灰或光合細菌全田潑灑,除去水體中的有害物質(zhì)。做好日常用具的消毒。
8.日常管理  每天巡查2~3次,勤觀察蝦的生長情況,夏天高溫季節(jié)要日夜巡塘,每天清晨及傍晚各巡塘一次,夜間或清晨如發(fā)現(xiàn)青蝦浮頭,必須開增氧機和加注新水。風雨前后仔細檢查塘口狀況,及時清除青泥苔、藻類等附著物。勤維修,及時填補池埂漏洞、及時修理養(yǎng)殖設施。防止老鼠、水鳥、水蛇等進入養(yǎng)殖區(qū)危害青蝦,防止漏洞形成水流造成青蝦逃跑,及時清除污物,嚴禁污染源進入。
四、水稻收割、青蝦捕撈管理難點及改進問題的措施
1.捕撈上市  市場需求變多,價格也會隨著升高,情況要靈活掌握,要養(yǎng)好賣好,效益才能好。青蝦一般經(jīng)過3~4個月飼養(yǎng),就可以達到商品蝦規(guī)格。青蝦可在水稻收割之前起捕,規(guī)格小的青蝦可留在田中繼續(xù)飼養(yǎng),建議從9月底、10月初開始就可以用地籠網(wǎng)捕大留小、輪批收捕。收獲多以夜間昏暗時為好,符合規(guī)格的蝦要及時捕撈,以降低稻田蝦密度。
2.水稻收割  10月初收割,一是利用小船人工割茬,但會增加成本,不是很方便。二是機械收割,放低水位,使青蝦進入環(huán)溝中暫養(yǎng),以稻田能進入收割機為宜,在環(huán)溝上架空木板,使作業(yè)機械能通過,方便快速,也可以選擇租借鋼模板搭橋,使作業(yè)機械能通過,但在拆除、重復搭建中耗時耗工,成本比較高。如果機械收割,收割后盡快上水,提高水位至40~50厘米,10千克/畝尿素適當追肥,促留樁返青。
3.親蝦留存  目前,本地養(yǎng)殖戶主要是采用留存親蝦,實行自繁、自育、自養(yǎng)的方法供應苗種。在后期捕撈時,捕小留大,選擇體質(zhì)健壯、肥滿結(jié)實、規(guī)格一致的蝦種作為親蝦,根據(jù)保種需要量,統(tǒng)一投放,精養(yǎng)池養(yǎng)殖,雌雄比3∶1。
江蘇溧陽市南渡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心  陳國平
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