金秋10月是蟹農(nóng)豐收的季節(jié)，湖北、江蘇等全國各大河蟹養(yǎng)殖集中區(qū)都是一片豐收的景象，蟹農(nóng)辛勤勞作一年后，迎來了喜悅的時刻，但是筆者在多年的一線河蟹養(yǎng)殖技術服務工作中發(fā)現(xiàn)，每年河蟹收獲出售的季節(jié)，經(jīng)常有養(yǎng)殖客戶打電話咨詢河蟹被商販拒收，自己該怎么辦？本該喜獲豐收的時刻，怎么就自己家的河蟹商販不收，這是怎么一回事？
河蟹是一個被湖北、江蘇、安徽等各地廣泛養(yǎng)殖的高端水產(chǎn)品，中秋佳節(jié)到重陽節(jié)期間都是河蟹銷售的集中期，對河蟹這個品種熟悉的人就是知道，河蟹分公子、母子（即雌雄之分），每年母子先成熟，公子成熟的晚些，所以有句話是說中秋、國慶吃母子，重陽佳節(jié)吃公子。河蟹的運輸成活率與成熟度有關，成熟度高的更加耐運輸，今年部分河蟹池水質環(huán)境好，水草豐富，積溫、光照不充足，河蟹成熟速度慢，導致近期出售公蟹多，一些規(guī)格較大的公蟹未完全成熟，不耐運輸，出現(xiàn)大量死亡，河蟹被商販拒收。
品質高的河蟹應該是青殼白底、膏滿蟹黃足，消費者在購買時對河蟹的外觀品相要求比較嚴，特別是河蟹作為禮品進行情感傳遞時，青殼白底便是首要條件，然而河蟹池因為底部環(huán)境差、水草腐爛等原因容易出現(xiàn)銹底板、黑底板等情況，部分有機質多，底部環(huán)境嚴重惡化的池塘，河蟹外殼及四肢被纖毛蟲附著，影響外觀更是嚴重阻礙河蟹正常銷售，被商販拒收，建議河蟹養(yǎng)殖后期，選擇晴天及時對纖毛蟲進行防治，同時加強底質改良工作，減少河蟹品相差，池塘環(huán)境嚴重惡化的情況發(fā)生。若出現(xiàn)品相差的情況，可選擇在出售河蟹前使用強氧化性底質改良劑改善河蟹生存環(huán)境，或者使用人工對河蟹進行初步清洗。從而提高河蟹品相進行銷售。
河蟹活力差運輸死亡率高，商販生意受到影響，從而拒收河蟹情況也經(jīng)常出現(xiàn)，養(yǎng)殖后期很多池塘停止了投食，以及池塘環(huán)境改善工作，河蟹成熟后不斷轉池，如遇到長期陰雨天，池塘水體溶氧不足，體質差的河蟹容易受細菌感染，腮組織病變，同時進入10月份池塘里水草（例如：喜高溫怕低溫的輪葉黑藻、飄浮的苦草）開始部分腐爛，大量的腐爛水草不及時清除導致水質惡化，氨氮、亞硝酸鹽等水體有毒、有害物質大量增加，從而在這些不良因素影響下，河蟹出現(xiàn)大量的體弱無活力，不耐運輸、地籠捕撈出水不久便死亡、白天大量上坡趴邊死亡等現(xiàn)象。
建議河蟹養(yǎng)殖后期（特別針對選擇11月份出售河蟹的部分蟹農(nóng)）及時清除腐爛水草，加強池塘改底（強效底凈）、解毒工作（解毒靈），在天氣變化較大或者長期陰雨天及時使用潑灑型維生素（抗激靈）、葡萄糖、黃金多糖等營養(yǎng)物質提高河蟹體質，降低不良氣候對河蟹的應激反應。用以保證養(yǎng)殖末期河蟹的活力及存活率。
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