（１）淡水黑鯛魚苗無公害培育技術(shù)

魚苗培育一般采取單養(yǎng)的方式，即 同一池中只飼養(yǎng)一種魚苗。放苗前，應(yīng)將魚苗池進(jìn)行徹底清塘，然后加水至８０～１００厘米，加水時(shí)用８０目篩絹過濾。淡水黑鯛培育池肥水不宜太早，在魚苗下塘２～３天前肥水。每畝放苗為１０萬～２０萬尾，放養(yǎng)時(shí)應(yīng)盡量減少溫差，并在池水上風(fēng)頭將魚苗輕輕緩慢倒入水中。放苗后，可投喂魚苗專用微粒開口餌料，每天６～８次，全池遍灑；也可在魚苗下塘的７～１０天，每天每畝用黃豆３～４千克磨漿后，分四次全池潑灑，上午、下午各二次，后期可潑灑粉狀配合飼料。養(yǎng)殖過程中，每３天加注新水５～１０厘米，以促進(jìn)浮游動(dòng)物的繁殖和生長；加水時(shí)應(yīng)用６０～８０目篩絹過濾，以防敵害侵入。

（２）淡水黑鯛魚種無公害培育技術(shù)

魚苗經(jīng)２０～３０天培育，體長達(dá)２～ 3厘米時(shí)，應(yīng)分池進(jìn)行魚種培育。魚種放養(yǎng)前，將魚種培育池徹底清塘消毒，待池水毒性完全消失后放苗。每畝放淡水黑鯛魚種１萬～２萬尾，并配養(yǎng)鰱鳙魚烏仔或寸片２０００～３０００尾／畝。同一池塘盡量保持放養(yǎng)規(guī)格的一致性，以免造成相互殘殺；并做到肥下塘，使魚類下塘有豐富的適口餌料，獲得暴長。在苗種下塘后，即進(jìn)行食性馴化?？芍?接用專用魚種配合飼料進(jìn)行馴食。魚類馴食階段要同時(shí)馴化，使魚形成定點(diǎn)、定時(shí)、集群、上浮吃食的條件反射，經(jīng)過 7～１０天的馴化即可完成。每天分３～４次投喂專用魚種配合飼料，投喂應(yīng)定點(diǎn)、定時(shí)進(jìn)行。每次開始投喂時(shí)，吃食的魚群小，應(yīng)慢投、少投，隨著吃食魚群的增大，應(yīng)快投、多投，隨著飽食魚類游離食場(chǎng)，攝食魚群逐漸減小，投喂應(yīng)相對(duì)減慢，直到絕大多數(shù)飽食魚類游離食場(chǎng)后，停止投喂。投喂量還應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、季節(jié)、魚類的健康和搶食狀況適 當(dāng)增減。養(yǎng)殖水質(zhì)要保持“肥、活、嫩、爽”和適宜的肥度。水質(zhì)較瘦時(shí)，可進(jìn)行配方施肥；水質(zhì)過肥時(shí)，可使用絡(luò)合酮或光合細(xì)菌等生物制劑進(jìn)行調(diào)節(jié)。飼養(yǎng)過程中，每３～５天加注一次新水，每次１０～２０厘米；科學(xué)使用增氧機(jī)，提高池水溶氧。定期潑灑生石灰，以改善水質(zhì)。為預(yù)防魚病的發(fā)生，每月投喂３～５天藥餌；每半月左右全池潑灑一次消毒劑或生石灰水。飼養(yǎng)過程中，應(yīng)提早發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)判斷、科學(xué)處理，以減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。