2014年的鱸魚產(chǎn)業(yè)仍然在低位前行。隨著苗種質(zhì)量的下滑、養(yǎng)殖水體環(huán)境的惡化、養(yǎng)殖密度的增加、養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大、養(yǎng)殖病害的加劇,加上人工成本上漲,飼料原料高位運(yùn)行,消費市場的不景氣等,導(dǎo)致珠海鱸魚整個產(chǎn)業(yè)鏈均處于微利化經(jīng)營甚至虧本,其養(yǎng)殖風(fēng)險偏大。
2014年廣東省珠海區(qū)域鱸魚養(yǎng)殖的總面積約20500畝,同比2013年約增長2.50%。通過養(yǎng)殖理念的更新、養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn),廣東省珠海鱸魚養(yǎng)殖業(yè)逐步成長,形成了具有苗種、養(yǎng)殖、飼料、流通等版塊的產(chǎn)業(yè)鏈雛形。
近年來鱸魚協(xié)會拓寬消費市場,冰鮮市場在北方市場穩(wěn)固的條件下,重點開拓長三角、韓國市場;鮮活市場重點開拓福建、港澳市場;同時,拓展東南亞鱸魚的消費市場。經(jīng)過這兩三年的努力初步完成養(yǎng)殖終端、流通渠道的布局,維持鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更加合理、更具競爭力。
2014年年末養(yǎng)殖戶放苗的積極性不高,并且約有10%的池塘轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種或空塘觀望,可以預(yù)估2015年鱸魚的存塘量同比2014年約增長20%。2015年鱸魚養(yǎng)殖的飼料成本及總成本會呈慢慢遞增的趨勢。
如果2015年春節(jié)前的消費旺季,鱸魚市場能持續(xù)上量,鱸魚價格后續(xù)的走勢就會有所好轉(zhuǎn)。另外,也可以通過養(yǎng)殖品種的調(diào)整或養(yǎng)殖時間的規(guī)劃,減少養(yǎng)殖量或者調(diào)整不同的上市時間,保證合理的流通量,就能實現(xiàn)一定合理的養(yǎng)殖利潤,保證產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。