羅氏沼蝦養(yǎng)殖技術(shù)

羅氏沼蝦又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，是一種大型淡水蝦。原產(chǎn)印度洋和太平洋的熱帶或亞熱帶地區(qū)，生活在淡水及咸淡水水域中。它具有個(gè)體大、營(yíng)養(yǎng)好、生長(zhǎng)快、食性廣以及適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。自20世紀(jì)60年代突破人1二繁殖技術(shù)以來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)東南亞國(guó)家養(yǎng)殖比較普遍。我國(guó)自1976年引進(jìn)此蝦，1977年繁殖m先進(jìn)批蝦苗，很快在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖。2005年全國(guó)養(yǎng)殖產(chǎn)量近10萬(wàn)噸。

生物學(xué)特征和特性

羅氏沼蝦體色呈淡青藍(lán)色并間有棕黃色斑紋，雄蝦第二步足呈蔚藍(lán)色。具有鮮艷的體色和隨環(huán)境條件而變化的特性，水域透明度大，體色則淡；水域透明度小，體色較深。

羅氏沼蝦營(yíng)底柄生活，喜棲息在水草叢中或其他固著物上。一般白天潛伏在水底或水草叢中，晚上出色亞食。羅氏沼蝦生存水溫為

15-38℃，最適宜的水溫為25-30度。當(dāng)水溫下降到18℃時(shí)，活動(dòng)能力減弱；下降到16-17℃時(shí)，反應(yīng)遲鈍；14℃連續(xù)幾天就會(huì)死亡。羅氏沼蝦在人工養(yǎng)殖過(guò)程中以pH為7-8為宜，溶解氧在幼體培育階段應(yīng)大于3毫克／升，養(yǎng)成時(shí)大于5毫克／升，總硬度適應(yīng)范圍100-150毫克／升。在自然條件下，一冬齡的羅氏沼蝦達(dá)到性成熟。在人工養(yǎng)殖條件下，一般經(jīng)過(guò)4-5個(gè)月飼養(yǎng)即可達(dá)到性成熟。羅氏沼蝦一年可產(chǎn)卵多次，兩次產(chǎn)卵間隔為20-40天。懷卵量隨個(gè)體大小，營(yíng)養(yǎng)水平而異，由幾千到數(shù)萬(wàn)粒不等。

羅氏沼蝦屬雜食性蝦類(lèi)，但對(duì)動(dòng)物性餌料有偏愛(ài)。動(dòng)物性餌料有水生昆蟲(chóng)、軟體動(dòng)物、蚯蚓、小魚(yú)、小蝦以及各種動(dòng)物尸體；植物性餌料有鮮嫩的水生植物、附生藻類(lèi)、谷物、豆類(lèi)等。在饑餓和放養(yǎng)密度大的情況下，還以同類(lèi)為食，這對(duì)蛻殼蝦來(lái)說(shuō)，危害是比較大的。羅氏沼蝦蛻殼可分為生長(zhǎng)蛻殼、生殖蛻殼和再生蛻殼。蛻殼周期隨著個(gè)體長(zhǎng)大而逐漸延長(zhǎng)，在26-28℃時(shí)，幼體發(fā)育階段，每2-3天蛻皮1次；幼蝦4-6天蛻殼1次；成蝦則需7-10天蛻殼1次，性成熟以后的親蝦，相隔20天左有蛻殼1次。飼養(yǎng)管理

養(yǎng)成方式有池塘養(yǎng)殖（粗養(yǎng)、半精養(yǎng)、精養(yǎng)）、工廠化養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等，既可單養(yǎng)，也可魚(yú)蝦混養(yǎng)。在一般情況下，實(shí)行單養(yǎng)捕放少量鰱魚(yú)或鳙魚(yú)，既能起到調(diào)節(jié)水質(zhì)、有利于蝦的生長(zhǎng)，又能發(fā)揮池塘生產(chǎn)力，提高單位面積產(chǎn)量和效益，起到魚(yú)蝦雙豐收的目的。

1．蝦池條件

養(yǎng)蝦池塘應(yīng)選擇在水源充足，水質(zhì)良好，無(wú)污染，餌料來(lái)源豐富，交通和供電設(shè)施方便的地方。蝦池面積以3500-8000平方米為宜，水深1.5米左右，池呈長(zhǎng)方形，堤壩坡比為1:2.5，池底平坦，排水口一端略低，便于排干池水，池子不滲漏。要建設(shè)完善的進(jìn)排水系統(tǒng)，確保旱澇保收。精養(yǎng)池塘應(yīng)配備增氧機(jī)（每667平方米配備05千瓦功率）。蝦池的建設(shè)規(guī)模可視經(jīng)濟(jì)狀況，市場(chǎng)需求及場(chǎng)地白然條件決定。

2．放養(yǎng)前準(zhǔn)備工作

放養(yǎng)前池塘必須經(jīng)過(guò)清整、曝曬，徹底殺滅寄生蟲(chóng)、致病菌等方可待用。

(1)清塘：放養(yǎng)前20-30天用生石灰、茶籽餅進(jìn)行清溏。

(2)施肥：放養(yǎng)前7- lO天注水施肥。注水時(shí)要確保水源清潔無(wú)害，并用80-100目紗絹網(wǎng)過(guò)濾。施肥量為每667平方米施氮肥2千克，磷肥0.5千克，使池水透明度在30-40厘米，待池中有大量浮游動(dòng)物出現(xiàn)，即可放苗。

3．蝦苗暫養(yǎng)及放養(yǎng)密度

(1)蝦苗暫養(yǎng)：羅氏沼蝦蝦苗嬰用尼龍棚進(jìn)行保溫暫養(yǎng)。

①暫養(yǎng)池的準(zhǔn)備：暫養(yǎng)池寬5米、長(zhǎng)30-40米、池深1米，有效水深0.7-0.8米。邊坡l：(1-1.5)，池底向m水口傾斜，并設(shè)一收蝦槽。暫養(yǎng)池上覆有尼龍環(huán)棚。

②熱循環(huán)系統(tǒng)：可用鍋爐（及其散熱管）或電熱棒。一般1噸茶水爐可負(fù)荷1-2只大棚；每千瓦電熱棒可負(fù)荷10-20平方米水面，平時(shí)保持水溫22-28℃。

③充氣系統(tǒng)：配置0.75-1.1千瓦的鼓風(fēng)機(jī)1臺(tái)，約可負(fù)荷2只大棚。氣泡石左右各相隔2米交替設(shè)置并固定（離底10-15厘米），保持連續(xù)不斷充氣。

④放苗：于3-4月間放苗。蝦苗密度為每平方米4000-5000尾，如水體中斜捕定置式框架網(wǎng)片，密度可以增加到6000-7000尾或更高。蝦苗密度與暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，暫養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)，密度應(yīng)稍低些；暫養(yǎng)時(shí)間短，密度則可稍高一些。

⑤投餌：放苗后10天內(nèi)投餌，餌料以蒸蛋碎粒為主（摻人魚(yú)粉、食母生、高鈣奶粉、面粉等）。比例為：蛋1只、魚(yú)粉少許、食母生1粒、奶粉1匙柄、面粉1匙。每10萬(wàn)尾每次1只蛋，每天2-3次。

蝦苗達(dá)1.2厘米后開(kāi)始喂配合微粒料（對(duì)蝦1#+-l）。在蝦苗1.2-1.5厘米大小期間需喂25-50克／萬(wàn)尾·日；1.5-2厘米時(shí)50-100克／萬(wàn)尾·日。2厘米后用對(duì)蝦28料，當(dāng)其大小在2-2.5厘米期間，喂125-150克／萬(wàn)尾·日。若已長(zhǎng)至2.5-3厘米期間，則要喂200-250克／萬(wàn)尾·日。

⑥水質(zhì)管理：以接種藻類(lèi)（用單胞藻生長(zhǎng)素）、光合細(xì)菌、換水為主要手段。

⑦出池計(jì)數(shù)：收蝦槽放水集苗或用網(wǎng)片撈取移出，一般在5月中旬前后（視每年氣候而定）移人大池放養(yǎng)，放苗前必須經(jīng)過(guò)試水或作必要的水質(zhì)分析。

(2)放養(yǎng)密度：成蝦池的放養(yǎng)密度要根據(jù)蝦苗規(guī)格等因素而定。若放養(yǎng)暫養(yǎng)苗，則密度一般為每667平方米2.5萬(wàn)-3萬(wàn)尾；若直接放養(yǎng)淡化苗，則密度為每667平方米5萬(wàn)-8萬(wàn)尾。

4．餌料及其投喂

(1)餌料：蝦苗放養(yǎng)前后一星期，培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物，以保持水色黃綠，透明度30-35厘米。以后開(kāi)始投喂人工配合飼料，在飼料中添加增強(qiáng)免疫力的藥物和其他添加劑。蝦苗體長(zhǎng)1-3厘米期間投喂對(duì)蝦特種料（蛋白質(zhì)45%以上），體長(zhǎng)3-5厘米期間投喂對(duì)蝦普通料（蛋白質(zhì)40%以上），體長(zhǎng)5-7厘米期間投喂羅氏沼蝦料（蛋白質(zhì)35%以上），體長(zhǎng)7厘米以上時(shí)則可投喂通用料（蛋白質(zhì)30%以上）。

(2)投喂方法：沿蝦池四周拋投，白天遠(yuǎn)一點(diǎn)，晚上近一點(diǎn)，每日2~3次。日投喂量控制在蝦體白重的4%-5%。

5．水質(zhì)調(diào)控

(l)放苗初期水位控制在60-80厘米，1個(gè)月后水位控制在1-1.2米，2個(gè)月后水位控制在1.5米左右。

(2)在養(yǎng)殖過(guò)程中，前期重點(diǎn)抓肥水，一般只加水不換水；中后期抓大排大灌，一般每10-20天換水1次，換水量為30010-50c/o。其中中期每10-15天換水1次，換水量為30%；后期每15-20天換水1次，換水量為50%以上（平時(shí)每3~5天補(bǔ)充蒸發(fā)損失）。

(3)要合理使用增氧機(jī)、生物制劑和水質(zhì)保護(hù)劑，改善溶氧和池塘環(huán)境，促進(jìn)羅氏沼蝦健康生長(zhǎng)。

6．設(shè)置隱蔽物

在池塘中可按“田”字形種養(yǎng)水蕹菜作蝦苗的隱蔽物（附著物），可以起到遮陽(yáng)、蛻殼、隱蔽和攀緣附著等作用，并使養(yǎng)蝦成活率提高IO%以上。隱蔽物設(shè)置面積應(yīng)為池塘面積的5%-10%，可增加附著面積20%以上。一切有利于對(duì)蝦附著和攀緣、不污染水質(zhì)、不影響捕撈作業(yè)（易于撈出回收）的物體都可作為附著物。