黃顙魚屬鯰形目,鯰科,黃顙魚屬,又名黃臘丁、嘎牙子、黃姑魚等。在我國各大水系都有分布,特別是在長江中下游的湖泊、池塘、溪流中廣泛分布。該魚氨基酸含量豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高,無肌間刺,且具有滋補(bǔ)作用和藥用價值,迅速得到人們的普遍認(rèn)可,身價倍增,已成為高檔緊俏水產(chǎn)品,具有較高的養(yǎng)殖價值。
外形特征
黃顙魚體型略側(cè)扁,較短粗,腹部平坦,體裸無鱗,有明顯的背棱;頭大寬平,眼小,位于頭的前部側(cè)上位,口裂大;有須4對,上頜須最長,下頜須有2對,外側(cè)須長于內(nèi)側(cè)須;背鰭硬刺后緣粗糙,鋸齒不明顯;脂鰭較短;胸鰭呈扇形,硬刺粗狀,前后緣均具鋸齒,后緣發(fā)達(dá),前緣細(xì)??;臀鰭為21條~25條;尾鰭呈深叉形,尾柄較短。黃顙魚整體觀為黃色,體側(cè)有不規(guī)則黑斑,背部黃褐色,腹部淡黃色或乳白色,各鰭均為灰黑色。
生活習(xí)性與食性
黃顙魚多棲息于溪流、湖泊、池塘底層的暗處、石縫、植物叢中,晝伏夜出,白天活動不頻繁,夜晚四處活動覓食。天氣好時,剛孵出的幼苗在水體中上層集群活動覓食。水泥池培育時,幼苗一般貼附于池壁四周。
黃顙魚是偏肉食性的雜食性魚類。自然條件下以動物性飼料為主,魚苗階段主要以浮游動物為食(枝角類、橈足類、輪蟲等),成魚階段以水生昆蟲及其幼蟲、小型魚蝦、螺蚌等為食,也吞食植物碎屑。人工飼養(yǎng)條件下,魚苗培育可投喂蛋黃、絞碎的魚肉、動物下腳料等,經(jīng)馴化后可很好地攝食人工配合飼料。
生態(tài)習(xí)性
溫度適應(yīng)性黃顙魚屬于溫水性魚類,其生存水溫為1℃~38℃,生長水溫為16℃~34℃,較佳生長水溫為
22℃~28℃。
溶氧需求黃顙魚較耐低氧,溶氧每升2毫克以上時能正常生存,低于每升2毫克時出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象,每升1毫克出現(xiàn)窒息死亡。
pH值的適應(yīng)性黃顙魚適于偏堿性的水域,最適范圍7.0~8.5,耐受范圍6.0~9.0之間。
生長特性
黃顙魚屬小型魚類,生長速度較慢,常見個體體重多在70克~200克之間。在自然條件下,黃顙魚1齡魚可長到25克~50克,2齡魚則可長到50克~120克;而在人工飼養(yǎng)條件下,1齡魚即可長至100克~150克,完全可達(dá)商品規(guī)格。