黃顙魚屬鯰形目，鯰科，黃顙魚屬，又名黃臘丁、嘎牙子、黃姑魚等。在我國各大水系都有分布，特別是在長江中下游的湖泊、池塘、溪流中廣泛分布。該魚氨基酸含量豐富、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價值高，無肌間刺，且具有滋補作用和藥用價值，迅速得到人們的普遍認可，身價倍增，已成為高檔緊俏水產(chǎn)品，具有較高的養(yǎng)殖價值。

外形特征

黃顙魚體型略側扁，較短粗，腹部平坦，體裸無鱗，有明顯的背棱；頭大寬平，眼小，位于頭的前部側上位，口裂大；有須4對，上頜須最長，下頜須有2對，外側須長于內(nèi)側須；背鰭硬刺后緣粗糙，鋸齒不明顯；脂鰭較短；胸鰭呈扇形，硬刺粗狀，前后緣均具鋸齒，后緣發(fā)達，前緣細小；臀鰭為21條～25條；尾鰭呈深叉形，尾柄較短。黃顙魚整體觀為黃色，體側有不規(guī)則黑斑，背部黃褐色，腹部淡黃色或乳白色，各鰭均為灰黑色。

生活習性與食性

黃顙魚多棲息于溪流、湖泊、池塘底層的暗處、石縫、植物叢中，晝伏夜出，白天活動不頻繁，夜晚四處活動覓食。天氣好時，剛孵出的幼苗在水體中上層集群活動覓食。水泥池培育時，幼苗一般貼附于池壁四周。

黃顙魚是偏肉食性的雜食性魚類。自然條件下以動物性飼料為主，魚苗階段主要以浮游動物為食（枝角類、橈足類、輪蟲等），成魚階段以水生昆蟲及其幼蟲、小型魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。人工飼養(yǎng)條件下，魚苗培育可投喂蛋黃、絞碎的魚肉、動物下腳料等，經(jīng)馴化后可很好地攝食人工配合飼料。

生態(tài)習性

溫度適應性黃顙魚屬于溫水性魚類，其生存水溫為1℃～38℃，生長水溫為16℃～34℃，較佳生長水溫為

22℃～28℃。

溶氧需求黃顙魚較耐低氧，溶氧每升2毫克以上時能正常生存，低于每升2毫克時出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象，每升1毫克出現(xiàn)窒息死亡。

pH值的適應性黃顙魚適于偏堿性的水域，最適范圍7.0～8.5，耐受范圍6.0～9.0之間。

生長特性

黃顙魚屬小型魚類，生長速度較慢，常見個體體重多在70克～200克之間。在自然條件下，黃顙魚1齡魚可長到25克～50克，2齡魚則可長到50克～120克；而在人工飼養(yǎng)條件下，1齡魚即可長至100克～150克，完全可達商品規(guī)格。