烏鱧為什么叫孝子黑魚
烏鱧，俗名叫孝子黑魚，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，為我國傳統(tǒng)的名優(yōu)水產(chǎn)品種之一，市場暢銷，經(jīng)濟價值較高。烏鱧對環(huán)境適應(yīng)性強，適合在稻田中養(yǎng)殖。稻田養(yǎng)殖烏鱧，既可改善稻田生態(tài)環(huán)境，X可增產(chǎn)增收，是一項很有發(fā)展前途的養(yǎng)殖方式。一般每畝稻田在不減少稻谷產(chǎn)量或在稻谷產(chǎn)量有所增加的前提下，可收獲300~500千克魚。是廣大農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加收入，發(fā)展經(jīng)濟的好途徑。稻田養(yǎng)殖烏鱧，具有投資省，見效快，節(jié)約場地，簡便易學(xué)等特點。
二、烏鱧生態(tài)習(xí)性
（一）形態(tài)特征
烏鱧魚體前部圓桶狀，后部側(cè)扁；頭尖且扁平如蛇頭（故有蛇頭魚之稱），其上覆蓋鱗片，頭側(cè)有黑條紋；口大，端位，口裂傾斜，下頜向前突出，上下頜有密封的銳齒；眼位于口的前上方，板上位。全身覆蓋中等大小的鱗片，側(cè)線完全；胸、腹鰭各1對。尾鰭圓形，全身呈灰黑色，體兩側(cè)具有許多不規(guī)則的黑色斑條，頭側(cè)有兩條縱向黑色條紋；鰓耙粗短，排列稀疏，鰓上腔有發(fā)達的鰓上器官，是副呼吸器官，可直接進行氣體交換，故烏鱧離水2-3天只要保持鰓和身體濕潤也不會死亡，便于運輸。
（二）生活習(xí)性
烏鱧是底棲性魚類，喜歡棲息在水渾濁、水草叢生的水域或水流緩慢地帶。它多隱蔽在水草下面或靜止的水叢中。烏鱧對水質(zhì)、水溫和其他外界環(huán)境變化的適應(yīng)性特別強，即使其他魚類難以生存的水域環(huán)境，烏鱧也能生活。烏鱧的生存水溫為O-40℃，最適宜水溫為26℃—28℃。當(dāng)冬季水溫過低時，其將身體后半部潛埋在淤泥或草堆里，頭露在水中，不吃不動，也能生存下來。烏鱧耐低氧，在渾濁缺氧的水體中亦能生存，其將頭斜露出水面，借助鰓上器官，直接呼吸空氣中的氧氣。即使在少水甚至離水的情況下，只要保持鰓部和體表一定濕度，仍可存活較長時間。
烏鱧的生長速度和溫度的高低及食物的充足有直接的關(guān)系，水溫在20℃以上時生長速度加快，夏季水溫高食物豐富時生長速度最快，但當(dāng)水溫低于15℃時幾乎停止生長。在自然條件下，2齡前為烏鱧體長加速生長階段，生長旺盛，2齡后，進人性成熟階段，魚體增長速度減慢。在人工飼養(yǎng)條件下，當(dāng)年烏鱧苗可達200克／尾300克／尾．2齡魚可選1500克／尾，2000克／尾。
（三）食性
烏鱧為兇猛的肉食性魚類，主要以小魚、蝦、蛙和蝌蚪、水生昆蟲及其他水生動物為食。在獵捕食物時，不去追趕，而是隱蔽于草叢中或其他隱蔽物附近，密切注視周圍動靜，待小魚蝦游至其附近時，突然襲擊。因魚體大小和棲息環(huán)境的不同，其攝食的食物種類也不同，魚苗期主要以橈足類、枝角類和搖蚊幼蟲為食，當(dāng)體長3厘米以上時，轉(zhuǎn)向以水生昆蟲為主，也吃一些小型魚蝦，當(dāng)體長8厘米以上時，則以魚蝦類為主要攝食對象。值得注意的是，隨著魚體的長大，當(dāng)食物不足或規(guī)格大小相差懸殊時，烏鱧有自相殘殺的習(xí)性，因此，養(yǎng)殖烏鱧要注意放養(yǎng)規(guī)格一致，尤其是苗種培育階段，應(yīng)根據(jù)規(guī)格太小實行多級分養(yǎng)。人工飼養(yǎng)條件下，烏鱧可攝食人工配合飼料。
（四）繁殖習(xí)性
烏鱧的性成熟年齡和繁殖季節(jié)隨地域而稍有差異，長江流域的烏鱧2冬齡，體長30厘米以上，性腺即可成熟，其產(chǎn)卵季節(jié)為5—7月．以6月份產(chǎn)卵最盛。黑龍江流域的烏鱧，2冬齡以上，體長大于 35厘米性腺才能成熟。其產(chǎn)卵季節(jié)為6—8月，7月為產(chǎn)卵高峰期。其卵為1次成熟，分批產(chǎn)出。產(chǎn)卵1次約數(shù)千至一萬多粒。卵為鮮黃色，浮性卵，卵具油球，卵徑2.0—2.2毫米。繁殖的水溫為18- 31℃。較佳水溫為20～26℃。烏鱧的產(chǎn)卵方式為營造巢類型。此外，烏鱧還有保護魚卵及子魚的行為，所以又叫孝子黑魚，產(chǎn)卵后親魚潛伏于魚巢附近，當(dāng)其他魚類企圖傷害它的卵時，親魚便會立即奮起追趕。
