石斑魚苗種來源與人工繁殖
我國石斑魚養(yǎng)殖的苗種主要是從自然海區(qū)釣捕而來的，在我國的浙江到海南沿海海域都有赤點(diǎn)石斑魚、青石斑魚和鮭點(diǎn)石斑魚等苗種分布。隨著石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，自然苗種已供不應(yīng)求。所以，近些年石斑魚的人工繁殖已引起人們普遍重視。國外已于
1967年取得了赤點(diǎn)石斑魚成功的人工育苗。在我國的石斑魚人工繁殖工作中，于1985年在福建孵化獲得了赤點(diǎn)石斑魚仔魚。中國科學(xué)院南海海洋研究所于1986年4月取得了鮭點(diǎn)石斑魚人工繁殖的初步成功。浙江省海洋水產(chǎn)研究所于1986年10月獲得赤點(diǎn)石斑魚和青石斑魚的人工育苗成功，我國臺灣水產(chǎn)試驗(yàn)所的澎湖分所在石斑魚人工繁殖方面有著很出色的工作貢獻(xiàn)，他們已經(jīng)培育出大批量苗種。赤點(diǎn)石斑魚人工繁殖的試驗(yàn)研究報告較多，現(xiàn)以赤點(diǎn)石斑魚為例對有關(guān)問題加以論述。
1．魚苗的選擇在選擇育苗時，必須要注意其質(zhì)量。要選擇那些魚體健壯，有活力，無病、無鱗片損傷，膚色光澤好的進(jìn)行養(yǎng)殖。石斑魚成魚養(yǎng)殖的方式主要有網(wǎng)箱養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖兩種，以網(wǎng)箱養(yǎng)殖較為普遍。網(wǎng)箱養(yǎng)殖石斑魚是一種集約化的養(yǎng)殖方式，放養(yǎng)密度高，便于管理，生產(chǎn)效益較高，因此其發(fā)展趨勢很快。介紹成魚的養(yǎng)殖技術(shù)時，較好能以網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，池塘養(yǎng)殖和室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖可參考網(wǎng)箱養(yǎng)殖。
2．催熟荊和催產(chǎn)荊催熟劑使用鯉腦垂體最為適宜，每千克的雌魚注射1.5_2.5毫克，每隔50天注射1次，連續(xù)3次。每千克雄魚注射1.0毫克，注射1次。催熟時的海水溫度25.5℃，比重1.019—1.020。
催產(chǎn)劑，每1千克雌魚可以使用促黃體素釋放激素類似物( LRH-A)60~300微克、絨毛膜促性腺激素3000~6000國際單位和鯉腦垂體2~10毫克。以上劑量分1~4次胸腔注射，第1、第 2次間隔約24小時，第3、第4次視腹部檢查情況而定。雄魚注射量減半，分1-2次注射。在使用催產(chǎn)劑催產(chǎn)時海水的溫度較好保持在25~26C，海水的比重為1.020。
3人工授精及孵化對于石斑魚，可采用干法人工授精。赤點(diǎn)石斑魚和青石斑魚的受精卵都為半浮性卵，卵形似圓球，卵徑0.70—0.85毫米，卵膜吸水膨脹，晶瑩透亮，卵周隙較小，有一油球，油球直徑約0．15毫米。在環(huán)道孵化器或孵化缸中孵化。在25℃左右水溫下，約24小時出膜。剛孵化的仔魚全長有11~16毫米。孵化后的第四天，其卵黃囊和油球會消失，開始平游，攝食。
