石斑魚飼料配方

石斑魚屬于肉食性魚類，因此投喂石斑魚主要用的飼料是鮮度比較高的小雜魚。一般根據(jù)石斑魚的大小，用切魚機將小雜魚切成適宜的大小后喂養(yǎng)。因飼料魚的種類不同，投喂系數(shù)波動在5~12。以藍(lán)圓魚參作飼料的投喂系數(shù)較低，而眼睛魚的投喂系數(shù)較高。

隨著石斑魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，作為飼料用的魚，其供應(yīng)日趨緊張，因此推廣飼料配合人工喂養(yǎng)石斑魚勢在必行。實踐表明，石斑魚對飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高，喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料，顆粒過硬則有吐食現(xiàn)象，其對軟顆粒飼料的適應(yīng)性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料這段期間，它們需要一個比較長的適應(yīng)過程，投喂配合飼料前要進行攝食馴化。

在赤點石斑魚人工配合飼料中粗蛋白的適宜含量為40%~50%；青石斑魚配合飼料中蛋白質(zhì)的適宜含量為51%-55%，脂肪適宜含量為9.87%左右。如果適當(dāng)?shù)卦陲暳现刑岣咧竞?，就能夠使更多的蛋白質(zhì)在魚體的生長方面發(fā)揮作用，而不是作為能源物質(zhì)被消耗，可以起到節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料蛋白質(zhì)利用率的作用。

以魚粉為主要蛋白原配制成的濕性團狀飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚小魚和魚苗，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量分別為40%一 50%和54%時生長較好。用魚粉和酪蛋白為蛋白原制成的干性配合飼料喂養(yǎng)鮭石斑魚，其蛋白質(zhì)較佳含量為50%。

石斑魚肌肉氨基酸組成的種間變異不大，10種必需氨基酸的組成模式為賴氨酸：亮氨酸：精氨酸：纈氨酸：蘇氨酸：異亮氨酸：苯丙氨酸：蛋氨酸：組氨酸：色氨酸：9.8：9.1：7.7：5.2：5.0：4.9：48：31：2.6：1．O。這種氨基酸的組成模式可以為石斑魚配合飼料配制提供參考。赤點石斑魚和青石斑魚對丙氨酸刺激的電生理閾值分別為9.9-10摩爾／升和9.6~10摩爾／升，明顯低于其他魚類。這可能與它們生活在底層巖礁間、視覺機能退化致使嗅覺機能相對發(fā)達(dá)的原因有關(guān)。因此它為石斑魚的嗅覺誘食劑的研究提供了較好的前景。石斑魚對飼料顆粒大小有特殊的要求。投喂成魚時，顆粒飼料的粒徑不宜小于6毫米，顆粒太小其食欲不高。

飼料的投飼技術(shù)對養(yǎng)殖石斑魚的效果有著很重要的影響。當(dāng)水溫在25℃的環(huán)境條件下，石斑魚的消化速度為20~24小時。所以，在南海海域5—10月對石斑魚每天投喂1次，一般在上午9~11時進行。11~12月、3—4月每兩天投喂1次，冬季海水溫度降至

20℃以下時，需要3“天投喂1次，并且每次投喂的量占其體重的3%~5%，水溫適宜時投飼量大些，水溫較低或過高時投飼量減小。在生產(chǎn)中，一般視石斑魚的攝食狀態(tài)來決定投飼量，以食欲減弱時為度。投飼的一般原則是，小潮水流緩水清，水溫適宜時多投，反之則少投。每日的投餌量一般要掌握在其魚體重的8%左右，在每次投喂時，較好先投入小許、分批緩緩遍灑，等搶食完前批飼料后再灑下一批，直至喂飽不搶食為止，決不可將飼料一次傾倒入網(wǎng)箱，以免造成飼料浪費和污染環(huán)境，石斑魚決不吃沉底的食物。由于石斑魚是以吞咽的方式進食，所以餌料的個體大小要小于其口徑。投飼還需要講究定質(zhì)、定量、定時原則。池塘養(yǎng)殖中還應(yīng)注意搭設(shè)飼料臺，進行定點投飼，以提高飼料的利用率和便于清理殘料，保持水質(zhì)的良好。