“我能想到最浪漫的事就是和你一起慢慢變老”一如這首歌唱的一樣，任登第和妻子王鳳仙陪著彼此走到了白發(fā)蒼蒼，走過了一個(gè)世紀(jì)。來自臨潼區(qū)雨金街道夏柳村灘東組的這兩位老人最大的兒女79歲，最大的外甥90歲，最大的重孫28歲。兩位老人的直系兒孫共有70多人，四世同堂的天倫之樂就在這兩位老人的家里。
最近老人的兒孫們正在商量著一件大事，因?yàn)槿蔚堑诤推拮油貘P仙都是1919年生人，今年虛歲就99歲了。農(nóng)村有“過九不過十”的習(xí)俗，所以老人一般都是在99歲的時(shí)候過百歲大壽。所以兒孫們就想著在老人任登第4月11日生日的時(shí)候給兩位老人一起大半一個(gè)百歲大壽，等老人王鳳仙生日的時(shí)候再簡單辦一次。
看到這里可能很多人就想問了：兩位老人的長壽秘訣是什么呢？據(jù)老人身邊的人說，老人平時(shí)的生活都非常規(guī)律，每天吃飯都是按時(shí)按量，吃得也比較清淡。此外，兩位老人每天早上都會(huì)喝一杯鮮牛奶，這個(gè)習(xí)慣從他們的兒子養(yǎng)牛開始已堅(jiān)持了20多年。兩位老人的感情也一直很好，心態(tài)也非常好。
看完了兩位老人的長壽秘訣，先不要忙著走開，因?yàn)樾【庍€有福利要送。一年之計(jì)在于春，春天是萬物復(fù)蘇的好時(shí)節(jié)，也是老人養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。所以再來看看小編精心為您準(zhǔn)備的老人春季養(yǎng)生秘訣吧。
這個(gè)老人春季養(yǎng)生秘訣有一個(gè)很好記得名字叫“666”，因?yàn)樾【幭Ｍ依先四軌蚪】甸L壽，每天都可以開心的“6”到飛起。
6色食物，給老人一個(gè)彩色的生活
1、紅色食物
①大棗
紅色的大棗除了能改善老年人的不良情緒外，更因?yàn)槠浜胸S富的天然鐵質(zhì)而成為貧血老年人的天然良藥。大棗對(duì)老年人而言，不僅養(yǎng)顏，還是補(bǔ)中益氣、暖陽血、生津液、潤心肺、通九竅、養(yǎng)血安神的佳品。
②山楂
紅色的山楂是典型的長壽食品。山楂甘酸微溫，是開胃消食、促進(jìn)消化的良藥。山楂含有豐富的黃酮類及大量的維生素，能有效低阻止自由基的生成，從而起到增起機(jī)體免疫力、延緩衰老的功效。不過經(jīng)常胃酸的老年人不宜多吃山楂。
③其他紅色食物
紅辣椒、西紅柿等含有豐富的維生素C，老年人常吃可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)春季疾病的抵抗能力，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，增強(qiáng)肝臟的解毒能力。
不過需要注意的是紅色的食物吃多了，也容易引起不安、易動(dòng)怒，所以應(yīng)適量食用不可過量。
2、紫色食物
①洋蔥
洋蔥含有對(duì)人體非常有益的前列腺素物質(zhì)，有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥特殊氣味具有抑菌和防腐的功效，它的辛辣的揮發(fā)油，還可以刺激老年人功能偏低的消化系統(tǒng)，有健胃和幫助消化的功效。
②葡萄
紫色的葡萄有排毒功能，可幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)的垃圾，還能提高血漿里的維生素E和抗氧化劑的含量，有防止身體過早老化和老年斑、白內(nèi)障，以及心血管疾病的功效。此外，葡萄皮中含有大量聚苯酚，以及抗高血壓的物質(zhì)，能預(yù)防動(dòng)脈硬化和癌癥。
③其他紫色食物
甘藍(lán)、茄子、紫菜，他們含碘都很豐富，老年人常吃可以預(yù)防甲狀腺疾病。
不過需要注意的是吃葡萄的時(shí)候，由于葡萄極容易發(fā)酵，所以老年人一次不宜吃的太多。
3、黑色食物
①木耳
黑木耳含鐵量特別豐富，比動(dòng)物食物中含鐵量較高的豬肝還要高近七倍。木耳還有稀釋血液和減退血液凝塊的作用，對(duì)冠心病、心腦血管病和血稠的老年人有很好的療效和保健作用。
②黑米
黑米中含有人體所需的18種氨基酸，還含有很高的鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，其營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通稻米。
③其他黑色食物
黑豆有預(yù)防肥胖和動(dòng)脈硬化的功效；黑芝麻中的維生素E含量極為豐富，具有養(yǎng)顏潤膚、益脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身防衰的作用。
4、綠色食物
①海帶
海帶含有大量碘，碘是人體甲狀腺素的主要成分，常食可以防治甲狀腺疾病，并能防治高血壓和動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。海帶中還含有豐富的鐵和維生素B12，能補(bǔ)血、防止血液凝固。此外，海帶中的可溶性膳食纖維藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。海帶更是高鈣蔬菜，是老年人的補(bǔ)鈣佳品。
②菠菜
菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預(yù)防心肌梗死和中風(fēng)。菠菜也可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。菠菜所含的葉黃素對(duì)眼睛也有益處。
5、黃色食物
①玉米
玉米是很好的垃圾清理劑，它能強(qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟功能，清楚血液中的毒素。玉米中含有豐富的鈣質(zhì)，具有降血壓的功效。此外，玉米還能降低膽固醇、抗血管硬化及防止高血壓、冠心病、細(xì)胞衰老及腦功能退化等功效，可使人延年益壽。
②黃豆
黃豆性味甘平，有健脾潤燥、排膿解毒、消腫止痛等功效。它不僅能降低膽固醇，防止血管硬化，還對(duì)防治老年人高血壓、冠心病、老年性癡呆、骨質(zhì)疏松大有益處。
③生姜
生姜有增強(qiáng)心肌收縮力、止吐、抗?jié)儭⒈８?、利膽、抗氧化、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，還能抑制致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成等。
此外，其他黃色食物如香蕉、胡蘿卜等，都適合老年人經(jīng)常食用。
6、白色食物
①奶制品
牛奶、奶酪、酸牛奶等奶制品是鈣質(zhì)豐富的食物，老年人常食可以讓骨骼更健康。尤其是酸牛奶，既可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化能力，又能抗菌保健，降低膽固醇，促進(jìn)蛋白質(zhì)和鈣的消化吸收，防止癌變。
②銀耳
銀耳的藥用價(jià)值可以與人參、鹿茸齊名。中醫(yī)認(rèn)為，銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、生津止渴、潤肺養(yǎng)胃、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效。銀耳用來治療老年慢性氣管炎、高血壓、血管硬化等疾病都是很適宜的。
③其他白色食物
豆腐、蛋類、山藥、白米、大蒜等，都是極適合老年人的春季健康食物。
6忌養(yǎng)生，要切記
1、忌多
應(yīng)少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會(huì)使胃腸發(fā)生急性擴(kuò)張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。有的研究表明，少吃多餐是防止肥胖的好方法。
2、忌硬
人到老年，牙齒松動(dòng)，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進(jìn)食過硬和油炸或過干食物。
3、忌咸和陳腐
老年人不可吃過咸食物，以免引起水腫和加重心腎負(fù)擔(dān)，同時(shí)咸也不利于預(yù)防高血壓和中風(fēng)等病癥。此外，老年人抵抗力低，消化腺分泌機(jī)能減退，胃腸蠕動(dòng)弱，若食品不新鮮，易造成消化、吸收不良及消化道的其它不適，所以老年人在飲食上要忌陳腐。
4、忌煙
吸煙可致多種疾病，如癌癥、咽喉炎、支氣管炎等疾病，故有此不良習(xí)慣應(yīng)戒掉。
5、忌偏食
老年人飲食應(yīng)多樣化，合理搭配食物，注意補(bǔ)充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發(fā)生骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松。
6、忌寒
老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養(yǎng)身，尤其在寒冷的冬天。
6款老人春季養(yǎng)生菜譜，吃出健康
1、八寶菠菜
做法：
①將洗凈切成段的菠菜、胡蘿卜絲、香菇絲、冬筍絲放入加鹽的滾水中焯熟。
③油燒熱下蔥絲，火腿絲、海米煸炒熟鏟出放菠菜上。
④加鹽、味精、香油拌勻，撒上碎干果即可。
春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。要注意的是因?yàn)椴げ撕菟彷^多，有礙鈣和鐵的吸收，故吃菠菜的時(shí)候較好先用沸水燙軟，撈出再炒。
2、油燜春筍
做法：
①春筍去殼，取嫩莖部分切滾刀塊。
②切幾段蔥，切少許蔥花。、
③食用油燒熱，蔥段煸香后下筍塊，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香繼續(xù)翻炒。
④加入少量水煮滾后加蓋燜10分鐘
⑤大火收稠湯汁，取出蔥段，撒入新鮮蔥花，出鍋裝盤。
春筍順應(yīng)節(jié)氣，有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。
3、白蘿卜煮豬肉湯
做法：
①把白蘿卜切成絲，豬瘦肉切成絲，放入水中煮就可以了，如果想讓口味更好一點(diǎn)的話，可放入魷魚、其它調(diào)味品等提鮮，味道會(huì)更好。
白蘿卜煮豬肉湯，清淡而又富有營養(yǎng)，由其是適合那些易上火的老人食用，具有通便，降火，同時(shí)又可以補(bǔ)充鐵元素，對(duì)促進(jìn)老人的身體健康可以說具有很大的幫助。
4、川貝雪梨燉豬肺
做法：
①將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊。
②豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。
③將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量。
④置于火上煮沸，用文火燉2小時(shí)即成。
川貝雪梨燉豬肺有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
5、菜心炒蝦皮
做法：
①白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。
②炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮、適量蒜蓉、白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。
這個(gè)菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。初春食用較佳。
6、瘦肉白菜湯
做法：
①把紅豆，紅棗分別洗干凈，然后用水泡幾個(gè)小時(shí)，然后煮半個(gè)小時(shí)，等到豆子爛了之后，把火關(guān)了，加入冰糖，就可以了。
老年人吃紅豆可以調(diào)理三高問題，同時(shí)紅棗還有健脾養(yǎng)血，安神的功效，最適合老人在春季的時(shí)候食用。
其實(shí)老年人養(yǎng)生，除了在飲食上要多注意以外，還要注意防寒保暖，一個(gè)好的心情也是必不可少的哦。每天多出去走走，曬曬太陽、下下棋，打打麻將也都是不錯(cuò)的哦。
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