淺析水環(huán)境、飼料、投飼率與魚病的關系

劉順科 劉小華 任尚炳 彭超 劉家學

摘要：魚病是魚體自身機能失調又不能適應生活條件變化的現(xiàn)象。與水環(huán)境、飼料、投飼率互相依存、相互矛盾。從調優(yōu)外因和強化內因是預防魚病，積極治療的根本方法。
主題詞：水環(huán)境　飼料　管理　魚病
眾所周知，魚病的有效預防、積極治療是養(yǎng)殖業(yè)的保障之一。然而，當今的漁業(yè)已由傳統(tǒng)的粗放養(yǎng)殖過渡到以投飼為主的現(xiàn)代漁業(yè)，因此傳統(tǒng)的魚病(侵襲性魚病)觀念應隨著生產的發(fā)展而不斷完善。筆者通過多年的養(yǎng)殖實踐，總結出保持良好的水環(huán)境，使用高品質的飼料，合理的投飼率，定期投喂藥餌，消滅魚病于萌芽狀態(tài)，是養(yǎng)殖業(yè)成功之所在。
一、水環(huán)境
水環(huán)境是魚類生存場所，主要包括溶氧、PH。
1、溶氧：日本千葉氏用含氧量2.1～7.2毫克/升的水溫(22℃)進行飼料鯉魚的試驗表明，鯉魚的生長量、攝食量和飼料利用率，在含氧量4.1毫克/升以下時均急劇下降，水中含氧在4.1毫克/升以上，飼料利用率才保持平衡，生長和攝食量的突變點也為4.1毫克/升。而且攝食和生長隨含氧量升高而加快。美國魚類專家研究表明5毫克/升為叉尾鮰生長的突變點。日本學者千葉氏長期觀察水溫(22℃)，溶氧在1－3毫克/升，魚的生長明顯減慢，且容易生病。溶氧過低，不能及時氧化還原水中CO2、H2S、NH3等有毒物質，極易形成氧債，造成大規(guī)模死魚。
2、PH：PH值表示水的酸堿度，主要決于二氧化碳和碳酸氫鹽的比例。養(yǎng)殖水體要求PH在7.50～8.50之間。在酸性水中魚類血液的PH值下降，減低其載氧能力，活動能力減弱、畏縮、新陳代謝急劇低落、攝食很少、消化也差、生長受到抑制、抵抗力變弱，極易感染、暴發(fā)魚病。
二、飼料
養(yǎng)殖業(yè)中魚類生長所需的營養(yǎng)元素主要從飼料中獲得。飼料主要由蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素組成。蛋白質是一切生命的基礎，生命的基本特征是蛋白質的自我更新。飼料中蛋白含量一定不能低于魚類正常生長的突變點；碳水化合物是熱能的主要來源，過低或過高時會妨礙消化和生長；脂肪是能量來源之一，是一種高能物質，有節(jié)約蛋白質的功能；維生素則是輔梅和輔基的基本組成，缺少了它，體內某些酶活性失調，導致代謝紊亂，影響某些器官的正常機能。
筆者在養(yǎng)殖長吻鮠過程發(fā)現(xiàn)，未馴化的長吻鮠在同池的人工養(yǎng)殖長吻鮠患病的情況下不易死亡，從而得知，飼料行業(yè)對魚類所需營養(yǎng)的研究還不十分完全。進一步認識養(yǎng)殖魚類的死亡與營養(yǎng)不平衡有關。這種不平衡有兩種含義：一是，飼料中營養(yǎng)元素配比不平衡；二是，魚類自身吸收轉化不平衡，從而導致了魚類自身機能的失調，易發(fā)生營養(yǎng)性魚病，且感染魚病后各個器官處于待償階段，進一步衰竭而死亡，故不能將此定義為單純的魚病。
三、投飼率
中日合資的江蘇鎮(zhèn)江龍山飼料產品中注明：水溫28℃，投飼率3.5％，魚患病或氣侯不良時少投。這說明過高的投飼率是不科學的。據有關文獻報道及筆者的生產實踐證明：若投飼率過高，將加重魚類自身各個器官的負擔，即便飼料中各元素配比平衡，也由于魚的吸收轉化不平衡，均會加速營養(yǎng)不平衡的形成而出現(xiàn)花肝、膽大、肌酸缺少、肌肉潰爛、脊柱彎曲、突眼、口腔靡爛，進一步死亡。若投飼率過低，僅能滿足魚類的基本代謝，在生產上沒有實際意義。
四、魚病
魚病是當病因作用于魚類機體后，引起魚體的新陳代謝失調，發(fā)生病理變化，擾亂魚的生命活動的現(xiàn)象。魚類的生命活動和水環(huán)境、飼料、投飼率互相聯(lián)系，互相矛盾，又相互統(tǒng)一的。魚類必須從外界環(huán)境中得到所需要的生活條件，只有當環(huán)境發(fā)生改變，而魚類不能適應，或者魚類自身機體的原因引起變化，而不能適應環(huán)境條件時，才能引起魚類發(fā)生魚病。
五、幾點體會
綜上所述，魚病的預防與治療應該從外因和內因科學客觀的找病因。一方面改善魚類的生存條件，另一方面須合理投飼培養(yǎng)健壯魚增強抵抗力，再一方面須有效殺滅病害生物。
（一）改善水環(huán)境
1、保持池子表層水溶率5毫克/升，池底溶氧3毫克/升，出水口溶氧3毫克/升。
2、PH值，應保持7.0～7.8之間，魚類代謝產物長期堆積，水質酸化到6.0以下，定時潑灑生石灰是改善水質的有效途徑。
（二）使用高品質飼料
1、不同的魚應投喂專用料。
2、盡量不使用質量管理體系不完善的廠家的飼料。
（三）合理的投飼率：
1、嚴格按照飼料廠家的標識投喂。譬如，叉尾鮰規(guī)格在30～50g左右魚種，水溫26℃時，投飼率6％。
2、魚患病減至一半或三分之一的投飼量。
（四）預防為主，積極治療
1、定期投喂藥餌，一般說來，配合飼料的維生素加工過程損失很大，定期投喂加維生素藥餌是補足飼料維生素不足的主要途徑。
2、魚病被確診后，科學治療。
3、魚病治療的療程大致為3天，魚的死亡周期大致為7至 10天左右。

參考文獻《魚病學》、《魚類營養(yǎng)學》、《池塘養(yǎng)殖學》、《水產動物養(yǎng)殖學》、《重慶水產》

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