餌(飼)料是決定魚生長(zhǎng)好壞及產(chǎn)量高低、效益好壞的重要因素。如何達(dá)到“高產(chǎn)低耗”是養(yǎng)魚業(yè)目前的重點(diǎn)工作。也即:養(yǎng)魚的效益,尤以餌(飼)料最為重要,因餌(飼)料成本占去所有養(yǎng)魚成本的60%左右。
蛋白質(zhì)是魚類生長(zhǎng)和維持生命必需的營(yíng)養(yǎng)成分。不同的魚類對(duì)飼料蛋白質(zhì)含量都有一定的要求,飼料蛋白質(zhì)含量太高或太低對(duì)魚類都是有害的。飼料蛋白質(zhì)含量太低時(shí),魚類生長(zhǎng)緩慢,飼料轉(zhuǎn)化率降低。但飼料蛋白質(zhì)含量過(guò)高時(shí),也會(huì)導(dǎo)致魚類營(yíng)養(yǎng)不平衡,生長(zhǎng)減慢,成活率降低。
飼料蛋白質(zhì)被魚體攝食后,必須于魚的消化道中在各種消化酶的作用下,分解成氨基酸后才能被魚體吸收利用。氨基酸構(gòu)成決定了蛋白質(zhì)的質(zhì)量。
肉食性魚類要求飼料蛋白質(zhì)含量高,一般在40%以上,雜食性魚類要求較低,一般為30%~40%,草食性魚類最低為30%以下。同時(shí)又和魚的年齡關(guān)系很大,仔魚、幼魚生長(zhǎng)旺盛對(duì)蛋白質(zhì)要求高,成魚生長(zhǎng)慢對(duì)蛋白質(zhì)要求低。
一般魚類飼料中的粗纖維含量限制在一定范固之內(nèi),對(duì)草食性的草魚及團(tuán)頭魴,飼料中粗纖維的含量不宜超過(guò)17%,雜食性的鯉魚不宜超過(guò)12%,而肉食性魚類不宜超過(guò)8%。
浮游植物是自然水體中的原始生產(chǎn)者,它吸收水域中的氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)素和二氧化碳,利用光能進(jìn)行光合作用而得以大量繁殖,成為水域中最基本的餌料資源。
浮游動(dòng)物主要以浮游植物和有機(jī)碎屑為食,是水域中的消費(fèi)者。但他也是魚類良好的天然餌料。
池魚密度大、魚群數(shù)量多時(shí)易于馴化吃食,因此,網(wǎng)箱或流水養(yǎng)魚等高密度養(yǎng)魚時(shí)最易馴食成功也是這個(gè)道理。
氣候不好或突變,“定時(shí)”和“定量”都應(yīng)有所改變,不一定"四定"原則(定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量),順應(yīng)魚類的實(shí)際需求而投喂,不能一“定”不變。至于“定位”投食,草食性魚類的草料場(chǎng)應(yīng)設(shè)浮動(dòng)移位的投草架來(lái)投喂比較適宜,因?yàn)?/span>飼料架(包括各種魚的食臺(tái))固定一處時(shí)間一長(zhǎng),其殘根廢草以及草魴鳊等魚類邊吃邊泄的糞便就在架底堆積,該區(qū)域水質(zhì)相當(dāng)惡化。正確、適度的投飼量是確保經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)及養(yǎng)殖魚類的攝食情況來(lái)確定。一般情況下,在水溫8度~18度時(shí),飼料的日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的1%左右;水溫18度~32度時(shí),日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的2%~4%;當(dāng)水溫在32度以上時(shí),日投喂量為養(yǎng)殖魚類總重量的3%—5%。當(dāng)遇到天氣陰雨悶熱、水體渾濁或魚發(fā)病時(shí),當(dāng)天應(yīng)少投或不投飼料。總的要求是每次投喂以魚吃到七成飽為宜,即以70%的魚不再吃食為度。
投喂次數(shù)要根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)水溫的適應(yīng)情況來(lái)確定。一般情況下,在水溫上升到8度以上時(shí)開(kāi)始投喂飼料。當(dāng)水溫8度~15度時(shí),每天投喂一次;水溫為15度~32度時(shí),每天投喂三~四次,至少每天投喂兩次。但總的說(shuō)來(lái),無(wú)論冬天溫度多低,只要魚要吃料都應(yīng)投喂,為開(kāi)春后魚兒速長(zhǎng)打下基礎(chǔ),也為開(kāi)春升溫后魚易發(fā)病創(chuàng)造強(qiáng)健的體質(zhì)而防范魚病的暴發(fā)。
大多數(shù)魚類在飼喂過(guò)程中,多是白天投喂。但有少數(shù)魚類依習(xí)慣在傍晚或晚上投喂,如草魚或肉食性魚類等。這是不妥的,應(yīng)盡量改變它。特別是高溫時(shí)節(jié)隱含著較大的生產(chǎn)危機(jī)。因?yàn)橐归g缺乏光合作用水中溶氧量減低,而水中動(dòng)物和生物仍維持著新陳代謝,耗氧量與白天相比絲毫沒(méi)有減少,所以,魚類在夜間的生命過(guò)程本來(lái)就是一個(gè)矛盾過(guò)程,如果魚飽食肚脹過(guò)夜就更加需要充足的溶氧來(lái)保持生命的平衡,之所以提倡白天(較好是上午)投料,晚上盡量空腹過(guò)夜較為安全,道理即如此。
(重慶永川水花漁業(yè)會(huì)社劉文俊 2016-05-30)
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