豆?jié){富含蛋白質(zhì)，能滿足魚(yú)苗的營(yíng)養(yǎng)需要。大部分豆?jié){還可起到肥水作用，促使水體中的浮游生物快速繁殖生長(zhǎng)，間接為魚(yú)苗提供餌料。

1.制作方法

將黃豆在25～35℃的水中浸泡5～8小時(shí)（水溫高浸泡時(shí)間相應(yīng)縮短）。黃豆浸泡至兩瓣間隙脹滿、輕捏即散瓣為佳。邊磨豆子邊加水，切不可磨好后再加水稀釋，否則會(huì)產(chǎn)生沉淀。一般每公斤黃豆浸泡后可磨豆?jié){15～20公斤。也可用豆餅浸泡5～6小時(shí)，磨漿時(shí)每公斤豆餅加水10～12公斤。有條件的養(yǎng)殖者可將磨好的豆?jié){經(jīng)過(guò)煮沸后喂魚(yú)，效果更佳，可提高魚(yú)苗的生長(zhǎng)速度和成活率。

2.投喂方法

為延長(zhǎng)豆?jié){顆粒在水中的停留時(shí)間，提高豆?jié){利用率，喂魚(yú)苗時(shí)宜采用少量多次的方法。較好在魚(yú)苗池四角堆放些嫩青草，然后把豆?jié){潑灑到草的四周，這樣魚(yú)苗張口就能吃到(www.nczfJ.com/)。魚(yú)苗下塘5天內(nèi)，攝食能力不強(qiáng)，每天潑灑3次，時(shí)間為上午8～9點(diǎn)和下午2～3點(diǎn)滿塘潑灑，中午沿塘邊再潑灑1次，每667平方米（1畝）水面每次潑灑1公斤；魚(yú)苗下塘6～10天，每天潑灑2次，時(shí)間為上午9點(diǎn)和下午2點(diǎn)，每667平方米水面每次潑灑2.5公斤；魚(yú)苗下塘11～15天，除按上一階段的量潑灑豆?jié){外，還應(yīng)增投豆餅糊每667平方米水面每次2.5公斤，將豆餅糊均勻分灑多處，灑在離最近深水面20厘米的淺灘處供魚(yú)苗食用，可防“跑馬”??；魚(yú)苗下塘16～20天，豆餅糊的投喂量應(yīng)增加到每667平方米水面每次4公斤。在魚(yú)浮頭時(shí)不要潑灑，否則會(huì)加重缺氧浮頭；在要下雷陣雨或暴雨時(shí)，一定要少喂或不喂。

3.混合投喂

為防營(yíng)養(yǎng)單一，可將豆?jié){與有機(jī)肥料混合施用，以便收到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果。

（1）施有機(jī)肥。在魚(yú)苗下塘前5～7天，每667平方米水面施基肥200～400公斤，也可輔施化肥10公斤，以培養(yǎng)輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)等天然水生餌料。

（2）適時(shí)追肥。魚(yú)苗下塘后，隔3～5天每667平方米水面施有機(jī)肥100～200公斤，以增加天然餌料。

（江蘇省鹽城市濱?？h海洋與漁業(yè)局 徐琴 郵編：224500）

相關(guān)新聞：

“要想魚(yú)苗長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得壯、成活率高，還得讓苗子的‘營(yíng)養(yǎng)’跟上。”4月24日，黔江區(qū)水市鄉(xiāng)新安村二組張興澤一邊向魚(yú)塘潑撒豆?jié){，一邊這樣說(shuō)。

張興澤從2005年開(kāi)始養(yǎng)魚(yú)。他在養(yǎng)殖實(shí)踐中積累了一些養(yǎng)殖魚(yú)苗的經(jīng)驗(yàn)，并有自己的獨(dú)到做法，那就是給魚(yú)苗喂豆?jié){。雖然他養(yǎng)魚(yú)規(guī)模不大，但他的魚(yú)苗健壯、價(jià)格合理，附近的養(yǎng)殖戶都愿意到他那里購(gòu)買(mǎi)苗子。

“之所以給剛孵化的魚(yú)苗喂點(diǎn)豆?jié){，是因?yàn)槎節(jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，魚(yú)苗吃了體質(zhì)好、長(zhǎng)得快、容易成活。幾年的實(shí)踐下來(lái)，我覺(jué)得效果還是可以的！”張興澤道出了他喂養(yǎng)魚(yú)苗的奧秘。

根據(jù)魚(yú)苗的生活習(xí)性，張興澤特別注意豆?jié){的制作、潑漿等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。“制作豆?jié){，大豆與水的比例要合適。”張興澤說(shuō)，先將豆子和溫水按1:10比例浸泡5—8小時(shí)后，再用磨漿機(jī)將豆子磨成漿，磨成漿后就不要加水了，不然會(huì)產(chǎn)生沉淀，然后進(jìn)行潑漿。

為延長(zhǎng)豆?jié){顆粒在水中的懸浮時(shí)間，每天需潑漿3至5次，而且豆?jié){要灑得細(xì)，潑得勻。此外，張興澤還在魚(yú)塘四角堆放一些嫩青草，然后把豆?jié){潑灑到草的周?chē)?，以便幼小魚(yú)苗也能吃到。

“潑漿時(shí)間一般在上午8時(shí)至下午5時(shí)，這段時(shí)間氣溫合適，魚(yú)苗肯吃。如果天氣悶熱或要下雷陣雨，一定要少潑或不潑漿。”張興澤特別交待。

另外，在潑漿的數(shù)量上也不要過(guò)多，幼苗期平均每天每畝魚(yú)塘投喂3—4公斤，一周后增加到5—6公斤，并根據(jù)水色情況靈活掌握用量。

這些年，張興澤用豆?jié){喂魚(yú)苗，魚(yú)兒長(zhǎng)得快、長(zhǎng)得肥，收入一直不錯(cuò)。