大鱗副泥鰍俗稱黃板鰍，屬鯉形目、鰍科、花鰍亞科、副泥鰍屬。我國常見的泥鰍品種有大鱗副泥鰍、青鰍和灰鰍，其中以大鱗副泥鰍體型最大，生長最快。在北方地區(qū)春季投放體長3～5厘米的大鱗副泥鰍苗種進(jìn)行人工養(yǎng)殖，到秋末成鰍平均規(guī)格可達(dá)20克/尾左右。現(xiàn)將北方池塘無公害養(yǎng)殖大鱗副泥鰍技術(shù)介紹如下：

一、池塘修整

養(yǎng)殖大鱗副泥鰍一般選用水泥池或三合土池，面積不宜過大，以2～3畝為好。池塘應(yīng)背風(fēng)向陽、水源充足、進(jìn)排水方便，保持水深0.8～1米，淤泥厚15～20厘米。池壁應(yīng)高出水面50厘米以上，進(jìn)水口應(yīng)高出水面20～40厘米，排水口處于池塘最低處，進(jìn)、排水口和溢水口均應(yīng)設(shè)置防逃網(wǎng)罩，以防大鱗副泥鰍外逃。

二、池塘消毒

大鱗副泥鰍放養(yǎng)前15天，養(yǎng)殖池塘要進(jìn)行徹底消毒。池內(nèi)保持水深8～10厘米，畝用生石灰150千克化水趁熱全池均勻潑灑，次日用耙耙動(dòng)底泥，以提高消毒效果。暴曬1周后，再注水30～40厘米深，施入充分腐熟的有機(jī)肥培肥水質(zhì)，用量為150～200千克/畝。

三、大鱗副泥鰍苗種放養(yǎng)

苗種要體質(zhì)健壯，游動(dòng)活潑，規(guī)格整齊，無病無傷，體表富有黏液，體色呈黃褐色。根據(jù)池塘面積、苗種數(shù)量、管理水平、預(yù)計(jì)產(chǎn)量等實(shí)際條件合理放養(yǎng)苗種。北方地區(qū)年平均溫度較南方偏低，因此放養(yǎng)密度不宜過大，一般每畝放養(yǎng)體長3～5厘米的苗種3萬～4萬尾，畝產(chǎn)量在350千克以上。苗種放養(yǎng)前用3%食鹽溶液浸浴消毒，浸浴時(shí)間長短取決于溫度高低（溫度高時(shí)浸浴時(shí)間短，反之浸浴時(shí)間長），發(fā)現(xiàn)苗種頭部搖動(dòng)不能忍受時(shí)，要及時(shí)撈出暫養(yǎng)或緩慢倒入養(yǎng)殖池中，溫差不得超過5℃。

四、大鱗副泥鰍飼養(yǎng)管理

1. 投喂管理

大鱗副泥鰍是雜食性魚類(www.nczfJ.com/)，在提供天然餌料的基礎(chǔ)上還應(yīng)投喂人工配合飼料。養(yǎng)殖者可以自己加工配合飼料，也可以根據(jù)計(jì)劃產(chǎn)量選購。投喂應(yīng)遵循“四定”原則，配合飼料加水捏成團(tuán)狀后投放在距水面5～10厘米的餌料臺(tái)上，每天早晨、午后、傍晚各投喂1次，日投喂量為鰍體重的4%～8%，并根據(jù)天氣、溫度、水質(zhì)等情況隨時(shí)調(diào)整。大鱗副泥鰍生長溫度為15～30℃，最適生長溫度為22～27℃。當(dāng)水溫高于30℃或低于10℃時(shí)，應(yīng)減少投喂量或者不喂。一旦水溫下降到6℃以下或上升達(dá)到34℃后，大鱗副泥鰍將進(jìn)入不動(dòng)不食的休眠狀態(tài)。

2. 水質(zhì)管理

養(yǎng)殖過程中應(yīng)經(jīng)常觀察水質(zhì)變化，水色以黃綠色為好，透明度控制在15～20厘米，水源水質(zhì)應(yīng)符合無公害水質(zhì)要求。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)過濃時(shí)應(yīng)及時(shí)換水，一般情況下每周要換水1次。如果有大鱗副泥鰍躥出水面，說明水體缺氧，應(yīng)加注新水或開啟增氧機(jī)進(jìn)行增氧。有條件的應(yīng)在水面種植浮萍、水葫蘆等水生植物，作為大鱗副泥鰍遮陰、棲息、防暑之所，同時(shí)對(duì)水質(zhì)調(diào)節(jié)也會(huì)起到一定作用。

3. 日常管理

養(yǎng)殖過程中要堅(jiān)持早、中、晚巡塘，以便及時(shí)了解大鱗副泥鰍的攝食情況，及時(shí)撈出死鰍、殘餌等，防止水質(zhì)敗壞、疾病蔓延等。經(jīng)常檢查進(jìn)、排水口，做好防逃工作。此外，應(yīng)填好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄表。

五、疾病防治

池塘養(yǎng)殖大鱗副泥鰍發(fā)病率較低，疾病防治應(yīng)遵循“以防為主”的原則：平常做好工具、養(yǎng)殖池、餌料臺(tái)的消毒工作，嚴(yán)禁投喂腐敗變質(zhì)的飼料和禁用漁藥；定期在飼料中添加大蒜素、中草藥等；保持良好的水體環(huán)境，提高大鱗副泥鰍的抗病力，盡量做到不用藥或少用藥，避免產(chǎn)生藥物殘留，實(shí)現(xiàn)無公害標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖。

在養(yǎng)殖過程中，大鱗副泥鰍常見的疾病有寄生蟲病、水霉病、赤皮病和氣泡病等，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)對(duì)癥治療。

六、捕撈上市

經(jīng)過5個(gè)月的飼養(yǎng)，大鱗副泥鰍即可達(dá)到上市規(guī)格，要及時(shí)進(jìn)行捕撈。捕撈方法通常有沖水、誘捕、干塘等方法。

沖水法是將捕撈工具放在進(jìn)水口處，然后放水進(jìn)池，大鱗副泥鰍受到流水刺激逆水上游，群集于進(jìn)水口附近，此時(shí)將預(yù)先設(shè)好的網(wǎng)具拉起便可將其捕獲。

誘捕法是把煮熟的牛、羊骨或炒制的米糠、麥麩等放在網(wǎng)具或魚籠中，誘捕大鱗副泥鰍。

干塘法是在大鱗副泥鰍吃食量降低而未鉆泥過冬時(shí)進(jìn)行，可先排干池水，將池塘劃成若干塊，中間挖排水溝，大鱗副泥鰍會(huì)集中到排水溝內(nèi)，便于捕捉。

（作者聯(lián)系地址：于剛 王樹軍 吉林省榆樹市水產(chǎn)技術(shù)推廣站 郵編：130400；郭貴良 吉林省長春市水產(chǎn)研究院 郵編：130033）