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蕎麥芽種子

  來(lái)源:中國(guó)養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:蔬菜種植技術(shù)研究室 有245人瀏覽 日期:2025-07-24    放大字體  縮小字體

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蕎麥為蓼科蕎麥屬雙子葉植物,其莖葉中含豐富的蘆丁,對(duì)人體血管具有擴(kuò)張及強(qiáng)化作用,為高血壓及心血管病患者的保健食品,因而倍受人們推崇。我國(guó)民間自古就有采食蕎麥嫩芽的習(xí)慣。傳統(tǒng)蕎麥芽生產(chǎn)方式多用土壤栽培,將種子直接撒播于已劃好小溝的平畦上,覆土,鎮(zhèn)壓,澆水及常規(guī)田間管理,土地利用率低,出苗不齊,產(chǎn)品清洗困難,不符合綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)此,將土培生產(chǎn)改為立體紙床栽培,提高了生物效率,產(chǎn)品潔凈,品質(zhì)柔嫩,深受消費(fèi)者歡迎。 (1)對(duì)環(huán)境條件的要求 蕎麥芽適宜生長(zhǎng)溫度為20-25℃,冬季、早春和晚秋需在日光溫室、空閑房屋、塑料大棚中生產(chǎn);外界氣溫平均達(dá)20C左右時(shí)即可露地生產(chǎn),但要適當(dāng)遮蔭防雨。為保持產(chǎn)品柔嫩,需加強(qiáng)噴水、噴霧管理,提高土壤和空氣濕度。 (2)栽培技術(shù)要點(diǎn) ①設(shè)施準(zhǔn)備 栽培架應(yīng)因地制宜,量力而行,角鐵、竹木均可,一要堅(jiān)固耐用,二要保證苗盤放置后呈水平狀態(tài)。根據(jù)空間大小及管理便利的原則,宜設(shè)3-5層,每層間距50cm,架寬依苗盤長(zhǎng)而定;苗盤以輕質(zhì)塑料制品為好;生產(chǎn)用紙宜選吸水量大、價(jià)格便宜的紙型。庭院小面積生產(chǎn),噴霧裝置可用背負(fù)式噴霧器,設(shè)施保護(hù)規(guī)?;a(chǎn)則選用微噴裝置,省工省力,便于操作。 ②浸種催芽 將種子置于20℃清水浸泡22-24h,此時(shí)種子相對(duì)吸水量達(dá)到60%,種子漂洗后瀝去種子表面水分,將種子放至容器內(nèi),上蓋濕麻袋片或濕毛巾,22-25℃恒溫處催芽24h左右,種芽長(zhǎng)1-2mm,準(zhǔn)備播種。 ③播種 預(yù)先將苗盤沖洗干凈,盤底鋪1-2層白紙,待紙張吸足水分后將已發(fā)芽種子撒播于濕紙上,每60cm×25cm大小苗盤播種120-130g。播后將苗盤疊放在一起,用黑色塑料膜遮嚴(yán),置于22-25溫度下催芽,3-4天胚芽直立,長(zhǎng)2cm時(shí)苗盤開(kāi)始上架,見(jiàn)光生長(zhǎng)。 ④培養(yǎng)管理 播后5-6天,種芽已長(zhǎng)至5-6cm,莖粗1.2mm左右,但種殼尚未脫落,此時(shí)應(yīng)定時(shí)噴霧,始終保持空氣相對(duì)濕度為85%左右,以促進(jìn)種殼迅速脫落,子葉盡快展開(kāi)。 (3)適時(shí)采收 播后10-12天,種芽下胚軸長(zhǎng)約12cm,子葉平展,綠色,胚軸紫紅色,近根部白色時(shí)采收。較佳蕎麥種子千粒重26-28g,平均單粒重0.027g,播后10-12天形成產(chǎn)品,單株重0.25g,生物產(chǎn)量為種子重量的5-9倍。60cmX25cm育苗盤,播種120g,凈收蕎麥芽600g。產(chǎn)品盒裝,以優(yōu)質(zhì)無(wú)公害綠色食品投放市場(chǎng),有較高的經(jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益。

 
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