蕎麥為蓼科蕎麥屬雙子葉植物,其莖葉中含豐富的蘆丁,對人體血管具有擴張及強化作用,為高血壓及心血管病患者的保健食品,因而倍受人們推崇。我國民間自古就有采食蕎麥嫩芽的習慣。傳統(tǒng)蕎麥芽生產(chǎn)方式多用土壤栽...[閱讀全文]
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