端午節(jié)臨近，玉粽襲香，線上線下大大小小的商家大打“粽”牌，粽子消費進入高峰期，同時也迎來了問題粽子投訴的集中爆發(fā)期。端午節(jié)期間，消費者購粽存在哪些消費風險？如何避免？發(fā)生食品安全消費糾紛時又如何維權？

風險——警惕“返青粽” 勿“貪財好色”

選購節(jié)令商品粽，不少消費者將是否新鮮作為挑選標準，多偏愛買顏色鮮艷的綠粽子，但這可能適得其反，反而帶來健康危害。

基于消費者的這種購買心理，為讓粽子更有賣相，不乏一些不法商家采用化學染色手段進行加工，用“返青粽葉”包粽子。在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅，讓已經失去原色的粽葉返青，使得粽子表面看上去色澤光鮮翠綠，當消費者食用這種熟粽子時，可能會導致銅中毒。

此外，從流動商販購買三無產品，以及低價團購都存在安全隱患。端午將至，商場、超市的粽子火熱上市，各大網購平臺也推出精美禮盒、低價團購等吸引消費者。

為圖便宜和方便，選擇網購或微信購物的市民越來越多，但網購也往往容易陷入商家的虛假打折陷阱，而看似色澤誘人的圖片也可能是保質期將至，甚至是發(fā)霉的“黑心”粽。特別由于微商平臺缺乏相關部門的監(jiān)管，產品質量良莠不齊，如果發(fā)生食品消費糾紛，會給消費者帶來維權困擾。

消費者網購粽子時要查詢比對團購前后價格，勿被“團購”、“折扣”“新鮮”等字眼所迷惑。

應對——護航“舌尖上”的安全 50萬元獎勵舉報

針對端午節(jié)期間可能存在的這些食品安全隱患，各地工商局、食安辦和消費者協(xié)會也紛紛支招，提醒消費者注意“舌尖上”的安全。

對于消費者疑惑的如何鑒別“返青粽”？ 內蒙烏海市烏達區(qū)消費者協(xié)會給出了答案。一看，“返青粽葉”呈均勻的青綠色，表面鮮亮；二煮，“返青粽葉”煮后水變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色；三聞，“返青粽子”煮熟后不但粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。

為保障端午節(jié)期間市民的食品安全，?？谑惺嘲厕k更是以高額獎金鼓勵舉報問題粽子，如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，市民可撥打12331舉報，經查實較高可獲50萬元獎勵。

如何選購質量合格的粽子？相關部門建議消費者要看標簽上生產日期、保質期、成分等標識是否齊全，不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品。

蘭州市七里河工商局也提醒消費者，端午節(jié)選購粽子時，要選擇信譽好的商場、超市購買。慎重購買散裝粽子，由于流動商販的粽子屬小作坊制作，食品衛(wèi)生狀況達不到要求，不要貪圖便宜在街邊流動商販處購買。

維權——保留證據 協(xié)商、投訴、起訴

“民以食為天，食以安為先”，我國法律為“捍衛(wèi)舌尖上的安全”，對一些不良商販的違法犯罪行為往往嚴懲不貸，而如何讓法律成為公眾維權的利器，則更需要公眾懂法用法，提高自身的法律意識和維權意識。

2015年新修訂的《中華人民共和國食品安全法》先進百四十八條明確規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

另外，根據《侵權責任法》相關規(guī)定，因購買問題食品，人身權益受到侵害，造成嚴重精神損害時，消費者還可請求精神損害賠償。

《食品安全法（2015年版）》還規(guī)定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

我國刑法先進百四十三條也規(guī)定，生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，應負刑事責任。

那么，一旦端午期間消費者的權益受到侵害，消費者應該怎樣維權呢？

消費者可先找經營者或生產者進行協(xié)商解決，要求賠償損失；若經營者或生產者不予協(xié)商，應保存好購物、消費發(fā)票等有關憑證，及時撥打12331食藥監(jiān)部門投訴舉報電話，或到購物所在地區(qū)的工商部門、消費者協(xié)會投訴；如果商家、生產者不進行處理，則可考慮起訴至法院。