端午節(jié)臨近，玉粽襲香，線上線下大大小小的商家大打“粽”牌，粽子消費(fèi)進(jìn)入高峰期，同時(shí)也迎來(lái)了問(wèn)題粽子投訴的集中爆發(fā)期。端午節(jié)期間，消費(fèi)者購(gòu)粽存在哪些消費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)？如何避免？發(fā)生食品安全消費(fèi)糾紛時(shí)又如何維權(quán)？

風(fēng)險(xiǎn)——警惕“返青粽” 勿“貪財(cái)好色”

選購(gòu)節(jié)令商品粽，不少消費(fèi)者將是否新鮮作為挑選標(biāo)準(zhǔn)，多偏愛(ài)買顏色鮮艷的綠粽子，但這可能適得其反，反而帶來(lái)健康危害。

基于消費(fèi)者的這種購(gòu)買心理，為讓粽子更有賣相，不乏一些不法商家采用化學(xué)染色手段進(jìn)行加工，用“返青粽葉”包粽子。在浸泡粽葉時(shí)加入工業(yè)硫酸銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使得粽子表面看上去色澤光鮮翠綠，當(dāng)消費(fèi)者食用這種熟粽子時(shí)，可能會(huì)導(dǎo)致銅中毒。

此外，從流動(dòng)商販購(gòu)買三無(wú)產(chǎn)品，以及低價(jià)團(tuán)購(gòu)都存在安全隱患。端午將至，商場(chǎng)、超市的粽子火熱上市，各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)也推出精美禮盒、低價(jià)團(tuán)購(gòu)等吸引消費(fèi)者。

為圖便宜和方便，選擇網(wǎng)購(gòu)或微信購(gòu)物的市民越來(lái)越多，但網(wǎng)購(gòu)也往往容易陷入商家的虛假打折陷阱，而看似色澤誘人的圖片也可能是保質(zhì)期將至，甚至是發(fā)霉的“黑心”粽。特別由于微商平臺(tái)缺乏相關(guān)部門的監(jiān)管，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，如果發(fā)生食品消費(fèi)糾紛，會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)維權(quán)困擾。

消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)粽子時(shí)要查詢比對(duì)團(tuán)購(gòu)前后價(jià)格，勿被“團(tuán)購(gòu)”、“折扣”“新鮮”等字眼所迷惑。

應(yīng)對(duì)——護(hù)航“舌尖上”的安全 50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)

針對(duì)端午節(jié)期間可能存在的這些食品安全隱患，各地工商局、食安辦和消費(fèi)者協(xié)會(huì)也紛紛支招，提醒消費(fèi)者注意“舌尖上”的安全。

對(duì)于消費(fèi)者疑惑的如何鑒別“返青粽”？ 內(nèi)蒙烏海市烏達(dá)區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)給出了答案。一看，“返青粽葉”呈均勻的青綠色，表面鮮亮；二煮，“返青粽葉”煮后水變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色；三聞，“返青粽子”煮熟后不但粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味。

為保障端午節(jié)期間市民的食品安全，?？谑惺嘲厕k更是以高額獎(jiǎng)金鼓勵(lì)舉報(bào)問(wèn)題粽子，如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，市民可撥打12331舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)較高可獲50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。

如何選購(gòu)質(zhì)量合格的粽子？相關(guān)部門建議消費(fèi)者要看標(biāo)簽上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分等標(biāo)識(shí)是否齊全，不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。

蘭州市七里河工商局也提醒消費(fèi)者，端午節(jié)選購(gòu)粽子時(shí)，要選擇信譽(yù)好的商場(chǎng)、超市購(gòu)買。慎重購(gòu)買散裝粽子，由于流動(dòng)商販的粽子屬小作坊制作，食品衛(wèi)生狀況達(dá)不到要求，不要貪圖便宜在街邊流動(dòng)商販處購(gòu)買。

維權(quán)——保留證據(jù) 協(xié)商、投訴、起訴

“民以食為天，食以安為先”，我國(guó)法律為“捍衛(wèi)舌尖上的安全”，對(duì)一些不良商販的違法犯罪行為往往嚴(yán)懲不貸，而如何讓法律成為公眾維權(quán)的利器，則更需要公眾懂法用法，提高自身的法律意識(shí)和維權(quán)意識(shí)。

2015年新修訂的《中華人民共和國(guó)食品安全法》先進(jìn)百四十八條明確規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金。

另外，根據(jù)《侵權(quán)責(zé)任法》相關(guān)規(guī)定，因購(gòu)買問(wèn)題食品，人身權(quán)益受到侵害，造成嚴(yán)重精神損害時(shí)，消費(fèi)者還可請(qǐng)求精神損害賠償。

《食品安全法（2015年版）》還規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

我國(guó)刑法先進(jìn)百四十三條也規(guī)定，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，應(yīng)負(fù)刑事責(zé)任。

那么，一旦端午期間消費(fèi)者的權(quán)益受到侵害，消費(fèi)者應(yīng)該怎樣維權(quán)呢？

消費(fèi)者可先找經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者進(jìn)行協(xié)商解決，要求賠償損失；若經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)者不予協(xié)商，應(yīng)保存好購(gòu)物、消費(fèi)發(fā)票等有關(guān)憑證，及時(shí)撥打12331食藥監(jiān)部門投訴舉報(bào)電話，或到購(gòu)物所在地區(qū)的工商部門、消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴；如果商家、生產(chǎn)者不進(jìn)行處理，則可考慮起訴至法院。