隨著生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，其中補(bǔ)鈣是最為關(guān)鍵。那么你知道補(bǔ)鈣吃什么好呢？你知道補(bǔ)鈣的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦4款蔬菜補(bǔ)鈣食譜，一起來(lái)了解補(bǔ)鈣吃什么好吧！
一、芥菜
每100克芥菜（又叫雪菜或雪里蕻）的鈣含量高達(dá)230毫克，而相同質(zhì)量的牛奶含鈣量一般為100毫克。
并且有研究顯示芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當(dāng)。芥菜的做法很多，可以用來(lái)炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來(lái)腌制小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
補(bǔ)鈣吃什么好呢？吃腐竹芥菜湯補(bǔ)鈣吧！
原料：
干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿卜150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：
1、干腐竹用清水泡開(kāi)切段備用。
2、蔬菜洗凈后瀝干水分，把芥菜切打斷，胡蘿卜、番茄分別切塊備用。
3、湯鍋中加入骨湯、清水，大火煮開(kāi)。
4、加入胡蘿卜、番茄、腐竹，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。
5、加入芥菜葉大火煮開(kāi)，維持火力約煮10分鐘。
6、最后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。
二、油菜
補(bǔ)鈣吃什么好呢？吃綠油油的油菜吧！一小碗就可油菜補(bǔ)充人每日所需鈣的25%。油菜能同時(shí)為人體提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質(zhì)與單純地提供鈣相比，更利于骨骼的發(fā)育和鈣的吸收。
補(bǔ)鈣吃什么好呢？吃海米炒油菜補(bǔ)鈣吧！
原料：油菜500克、海米50克、香菇片25克、玉米片25克、火腿片25克。
做法：
1、油菜切成1寸長(zhǎng)的段，菜心用刀破開(kāi)再改切約3厘米的段。
2、在開(kāi)水內(nèi)焯一下?lián)瞥?，擠干水分放在盤(pán)內(nèi)。
3、將炒鍋放在火上放入油。
4、油熱時(shí)將油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下鍋，加上佐料和鮮湯，將鍋翻動(dòng)炒勻即可。
三、卷心菜
卷心菜含鈣豐富，但在烹飪前較好用開(kāi)水焯一下以除去其中大部分草酸。此外卷心菜含鉀多含鈉少，對(duì)心血管系統(tǒng)多有裨益且容易讓人心情愉悅。
新鮮的卷心菜能抑菌消炎，還對(duì)潰瘍有著很好的治療作用，能加速創(chuàng)面愈合。最后卷心菜還富含葉酸及鐵質(zhì)，孕婦及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃。所以孕婦補(bǔ)鈣吃什么好，不妨多吃卷心菜吧！
補(bǔ)鈣吃什么好呢？吃蝦皮卷心菜補(bǔ)鈣吧！
做法：
1、卷心菜剝下葉片洗凈，用手撕成小片，蝦皮洗凈瀝干水分，蒜、姜各切成末。
2、鍋內(nèi)倒入油燒熱時(shí)爆香姜、蒜及蝦皮，放入卷心菜炒軟再加入水和精鹽續(xù)煮。
3、幾分鐘后即可盛出。
四、芹菜
芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，尤其值得一提的是芹菜葉中的鈣含量超過(guò)莖的2倍，芹菜是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣蔬菜。
補(bǔ)鈣吃什么好呢？吃芹菜肉包子補(bǔ)鈣吧！
原料：芹菜、豬肉、粉絲、姜、蔥、面粉。
做法：
1、首先芹菜擇好洗凈切碎，粉絲泡軟后切碎，豬肉用開(kāi)水煮一下切小丁。
2、蔥姜切成碎末，鍋放油后把蔥姜末爆香。
3、倒入芹菜末、粉絲、肉丁拌勻并調(diào)味。
4、面粉加酵母和成面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來(lái)就可以準(zhǔn)備包了。
5、包好后再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。
6、發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。
補(bǔ)鈣吃什么好呢？當(dāng)你想通過(guò)食療補(bǔ)鈣的時(shí)候，不妨嘗試天天營(yíng)養(yǎng)推薦的4款食譜吧！美味佳肴的同時(shí)又非常補(bǔ)鈣喔！
粉絲福利！再推薦七種補(bǔ)鈣食物
除了上面四款補(bǔ)鈣食療方子外，補(bǔ)鈣吃什么好呢？接著小編繼續(xù)為你推薦七種補(bǔ)鈣的食物，常吃非常補(bǔ)鈣哦！
1、臍橙
柑橘類(lèi)水果以其維C含量豐富而聞名，但是這個(gè)家族中較高鈣的還要數(shù)臍橙，一個(gè)臍橙中含有60毫克的鈣，5個(gè)臍橙的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
2、芝麻
小小芝麻不僅有補(bǔ)血明目、益肝養(yǎng)發(fā)、保養(yǎng)皮膚和強(qiáng)健身體的作用，還能促進(jìn)骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克鈣質(zhì)，幾乎與一杯牛奶的含鈣量相當(dāng)。
3、杏仁
28克杏仁中含有80毫克鈣質(zhì)，100克杏仁的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不僅可以降血糖、促進(jìn)減肥、降低膽固醇，也是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源。但是一次不要吃太多，以防攝入過(guò)多熱量和脂肪。
4、無(wú)花果干
想吃甜食又可以補(bǔ)鈣?可以考慮吃點(diǎn)無(wú)花果干，因?yàn)橹灰獌蓚€(gè)果干就能補(bǔ)充55毫克的鈣質(zhì)，同時(shí)其中也含有豐富的膳食纖維和鐵。11個(gè)無(wú)花果干的含鈣量就相當(dāng)于一杯牛奶。
5、燕麥片
燕麥片是早餐中的明星，它富含膳食纖維、鐵，可以增加飽腹感，有利心臟健康。此外燕麥還有豐富的鈣，一小包35克的速食燕麥片含鈣高達(dá)105毫克，只要三小包就足以和一杯牛奶媲美。所以補(bǔ)鈣吃什么好，多吃燕麥片吧！補(bǔ)鈣又減肥喔！
6、西蘭花
西蘭花被譽(yù)為蔬菜皇冠，它的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成分位居同類(lèi)蔬菜之首，在鈣質(zhì)上它也當(dāng)仁不讓?zhuān)环菔煳魈m花含鈣180毫克，兩杯的量就超過(guò)了一杯牛奶中的鈣質(zhì)。
7、葵花子
現(xiàn)在你又多了一個(gè)理由享受嗑瓜子的快樂(lè)——補(bǔ)鈣。28克干瓜子含有50毫克的鈣，150克瓜子與一杯牛奶的鈣含量相當(dāng)，但是瓜子的熱量也較高，一次不要吃太多哦。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹補(bǔ)鈣吃什么好呢？你知道4款蔬菜補(bǔ)鈣食譜的做法了嗎？當(dāng)你還在糾結(jié)補(bǔ)鈣吃什么好的時(shí)候，不妨嘗試一下這些幾款食譜，可以幫助你的骨骼更加強(qiáng)?。?
