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一碗蔬菜粥,營養(yǎng)全都有,小朋友也想吃呢

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食品健康養(yǎng)生研究室 有206人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體

粥這種粘稠狀的食物很容易消化,而且老少皆宜。粥也越來越受到時(shí)下人們的歡迎,它既能溫養(yǎng)滋補(bǔ),又能美容養(yǎng)顏?,F(xiàn)在的粥也有各種各種的分類,比如養(yǎng)腎粥、養(yǎng)胃粥、美顏粥等。不過天天營養(yǎng)網(wǎng)的小編要說的是另外一種粥——蔬菜粥。

蔬菜粥顧名思義就是將新鮮的時(shí)令蔬菜添加進(jìn)粘稠的粥中,這樣煮出來的粥營養(yǎng)豐富、味道鮮美、清新爽口,而且有的蔬菜粥還很適合小朋友食用哦。

蔬菜粥-1

5款大眾蔬菜粥,趕快吃起來

1、山藥薏米芡實(shí)

材料:大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實(shí)米40克

做法:

(1)薏米和芡實(shí)洗凈后,用清水浸泡2小時(shí)。

(2)大米洗凈后,用清水浸泡半小時(shí)。

(3)將浸泡好的薏米,芡實(shí)放入鍋中,倒入1500ml清水,大火煮開后,調(diào)成小火煮30分鐘,倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

(4)山藥去皮切成3毫米厚的片,放入鍋中,再繼續(xù)煮10分鐘即可。

2、美白生菜

材料:大米200g、生菜100g、末10g、鹽2g、油小半勺

做法:

(1)淘洗大米,提前泡半個(gè)小時(shí),加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

(2)半個(gè)小時(shí)后,加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,依個(gè)人口味加適量白胡椒調(diào)味即可。

3、青菜

材料:剔骨肉、青菜、大米、胡蘿卜碎、玉米粒、姜末、高湯、鹽、胡椒粉

做法:

(1)米淘洗干凈,加兩碗水和一碗高湯煮開。

(2)加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。

(3)加入玉米和胡蘿卜、鹽、胡椒粉,攪拌均勻,煮開。

(4)放入青菜攪拌均勻即可。

4、山藥對蝦

材料:山藥30克,對蝦1—2個(gè),大米50克,精鹽少許。

做法:

(1)將山藥去皮,洗凈切碎,對蝦洗凈切碎。

(2)將泡好的大米和山藥同時(shí)放入慢熬成粥。

(3)待粥八成熟時(shí),放入對蝦塊,加入少許精鹽。

(4)再煮20分鐘即可。

5、土豆肉末粥

材料:大米50克、土豆50克、豬瘦肉25克,植物油、精鹽、蔥末少許。

做法:

(1)將土豆削皮洗凈剁成碎丁,豬肉洗凈剁碎。

(2)將油鍋燒熱,放入蔥末、肉末入鍋猛炒,待肉變色時(shí),倒入煲內(nèi)加水及浸泡好的大米慢熬成粥。

(3)煮八成熟后加入土豆丁、少許精鹽,煮爛即可。

這5款蔬菜粥給不愛吃蔬菜的小朋友

有很多的小朋友都不愛吃蔬菜,但是蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值很高,又不能不吃,這個(gè)時(shí)候怎么辦呢?媽媽不妨就來熬蔬菜粥吧,相信美味的蔬菜粥一定可以引起小朋友的食欲,讓小朋友愛上蔬菜。

1、玉米胡蘿卜香菇

材料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿卜半個(gè)、香菇5個(gè)、蔥1棵

做法:

(1)大米淘洗干凈用少量油、鹽拌勻,放進(jìn)鍋里,加入適量的清水,蓋上鍋蓋。

(2)開大火煲至水開后,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘。

(3)香菇用溫水泡發(fā),玉米摘粒,胡蘿卜削皮,把香菇、胡蘿卜分別切丁,蔥切蔥花粒。

(4)把胡蘿卜、玉米、香菇全部倒進(jìn)鍋里,中火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

(5)最后再加入蔥花,放鹽調(diào)味即可。

2、木耳山楂

材料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克

做法:

(1)木耳泡發(fā),洗凈切絲;大米淘洗干凈。

(2)山楂洗凈,去核,切丁。

(3)鍋中加600ml水,把木耳絲倒進(jìn)去,開中火煮開。

(4)把淘洗好的大米倒進(jìn)去,煮開后,改小火煮20分鐘,倒入切好的山楂丁。

(5)用勺子不停的攪拌10分鐘,這樣可以使粥更快的變稠,較好出鍋即可。

3、蔬菜牛肉粥

材料:牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè),鹽若干。

做法:

(1)把牛肉切碎。

(2)把菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

(3)把米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調(diào)味。

4、番茄海帶

材料:番茄1/8個(gè),米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,鹽若干。

做法:

(1)把番茄泡在開水里,立刻取出去皮去瓤,切碎。

(2)把米飯和海帶清湯倒入小鍋里煮。

(3)煮好后加入番茄,加鹽調(diào)味。

5、蠔仔香芋絲瓜

材料:牡蠣、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉

做法:

(1)蠔仔洗凈瀝干水份,放入姜粒腌一會(huì),絲瓜、香芋去皮切粒。

(2)米洗凈放入鍋里,倒入適量清水,蓋上蓋子煮至出米花。

(3)放入香芋丁煮軟,放入蠔仔,再放入絲瓜丁。

(4)絲瓜丁煮軟后,撒入鹽和胡椒粉即可。

說的小編自己都快流口水了,看來以后再也不思考吃什么了,因?yàn)楫?dāng)你不知道吃什么,又害怕?lián)Q亂吃些東西沒有的營養(yǎng)的時(shí)候,就不妨來親自動(dòng)手做一碗健康味美的蔬菜粥吧。清爽可口,營養(yǎng)豐富,做法簡單,吃著也甚是放心。

 
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