今天小編要說的是肝火的問題，在春天這個季節(jié)里很多人容易產(chǎn)生肝火旺的現(xiàn)象，在疾病治療過程中，食療有很大的幫助，那么肝火旺吃什么菜好呢？和小編一起瞧瞧吧。
一、怎么判斷肝火旺？
1、頭暈口干
身體上部具有熱或者上沖的特點,會有頭暈、面目紅赤、紅潮難退、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等不良的癥狀。
2、月經(jīng)失常
因為肝火旺而引起婦女月經(jīng)紊亂,表現(xiàn)為經(jīng)血量減少、經(jīng)期延遲或者閉經(jīng)等。
3、肝火導(dǎo)致失眠
肝火侵擾所導(dǎo)致的失眠,多是由惱怒傷肝、思慮過度等原因引起，肝火旺會魂不守舍、夜臥不寧、易驚。
4、食欲下降
孕婦懷孕期間,肝火旺表現(xiàn)為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。
5、肝火上炎
肝火上炎是指肝火旺造成的上部有熱或者上沖的癥狀,比如頭暈、面紅、目赤、口苦、甚至發(fā)狂、暈厥、嘔血等。
6、肝火旺致惡阻
肝火旺致惡阻多數(shù)是由婦女孕后肝火旺,肝火挾沖脈之火上沖造成的,表現(xiàn)為嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等等。
7、四肢無力
肝火旺會導(dǎo)致全身倦怠無力、渾身沒勁、身體悶熱、嗜睡、容易疲倦等。
以上便是肝火旺的一些癥狀，肝火旺吃什么菜好呢？看看以下小編為您整理的肝火旺吃什么菜吧。
二、肝火旺吃什么菜好？食療篇請收好
做法:太子參100克、百合50克、羅漢果半個、瘦肉750克。
做法：瘦肉洗凈后切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈；用料放入煲內(nèi),加入清水適量,武火煮滾后改文火煲約2小時。
功效：太子參補肺健脾、益氣生津；百合可潤肺止咳、清心安神；羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤肺止咳的功效喲,比較適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
2、肝火旺吃什么菜好？菊花粥
做法:菊花15克、粳米100克。
做法：將菊花洗凈，粳米淘洗干凈，菊花、粳米放鍋中，加適量清水后加蓋，并用旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效,特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用喲。
3、肝火旺吃什么菜好？決明菊花山楂茶
做法：決明子10克略搗碎、菊花5克、山楂15克。
做法：決明子、菊花、山楂一同以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用于肝胃積熱、飲食不香的干眼患者。
4、肝火旺吃什么菜好？冬瓜鯇魚湯
做法；冬瓜一斤、鯇魚半斤左右；料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉各適量。
做法：將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈。將冬瓜去皮、瓤后切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
功效：清熱解毒、利水消腫、平肝、祛風(fēng)?？梢杂糜跍p肥、潤膚健膚，又可用于肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。
三、肝火旺吃什么菜好？蔬菜篇日常生活必備
1、芹菜
芹菜性涼、味甘辛，入肝、膽、心包經(jīng)。具有有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。芹菜性涼質(zhì)滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
2、苦瓜
苦瓜含有高成分的苦瓜堿,能促進食欲、解渴、清涼、解毒、消腫、祛寒的功效。皮膚有毛病的人如暗瘡、青春痘等，吃了可以清濕毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息風(fēng)，減少眼屎分泌。
3、菠菜
菠菜味甘辛、性涼，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葉酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素E和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用，對大腦老化和老年癡呆具有預(yù)防的效果。
4、大蒜
大蒜屬百合科植物，性辛、溫，味辣。對于肝病病人適宜熟用，大蒜含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
5、空心菜
空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
6、木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢砸嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
7、海藻
海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等物質(zhì)。具有化痰散結(jié)的功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?
8、百合
百合性平、味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿等物質(zhì)，具有益氣補中、益肺止咳的作用，還可以軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化的作用，常食百合可防治肝硬化。
9、胡蘿卜
胡蘿卜性微溫，味甘、辛，富含維生素A原，生熟均可食，對于提高肝病病人的維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有重要作用。
10、冬瓜
冬瓜性微寒、味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸等物質(zhì)，瓜皮可以用于利水消腫;瓜子可以消癰腫、化痰止咳;瓜肉可以清熱止渴，并可以解魚蟹毒。
結(jié)語：肝火旺吃什么菜好？您了解了嗎？除了通過飲食療法去肝火外，調(diào)整情緒對消除肝火也是十分重要喲。
