問：如果豆油中摻10%的棕櫚油，能不能從測(cè)定碘值方面判斷出豆油摻了假？按理論計(jì)算假定豆油的碘值135,棕櫚油50,則135*90%+50*10%=126.5,這樣算出來也在豆油碘值范圍內(nèi),即測(cè)不出來,不知這種推算是否正確?
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