東漳鄉(xiāng)地處中牟縣城北部，水面面積1387公頃，水面利用率達到70％。近幾年來，全鄉(xiāng)大力調整優(yōu)化產業(yè)結構，打破以往單一的養(yǎng)殖模式，走“名、優(yōu)、特、新”的路子，在調整淡水魚養(yǎng)殖結構的同時，大力發(fā)展高附加值的水產養(yǎng)殖業(yè)，重點發(fā)展以雁鳴湖大閘蟹為主的特種水產養(yǎng)殖。

　　大閘蟹養(yǎng)殖，立足于雁鳴湖水草資源豐富的優(yōu)勢，采用了天然放養(yǎng)的方式，走無公害標準化生產模式，因蟹肥、味美、肉嫩，在舉辦的雁鳴湖大閘蟹美食節(jié)上，受到了廣大食客的青睞，創(chuàng)出了“雁鳴湖大閘蟹”這一名優(yōu)品牌。

　　由于“雁鳴湖大閘蟹”商標的注冊，群眾的養(yǎng)殖積極性不斷高漲，同時東漳鄉(xiāng)黨委積極為養(yǎng)殖戶排憂解難，在資金、技術、料物等方面為群眾提供了服務。目前，大閘蟹養(yǎng)殖面積已達8600畝，其中天然放養(yǎng)的有8000畝，稻田養(yǎng)蟹6000畝，年產大閘蟹41萬公斤。

　　另外，東漳鄉(xiāng)已規(guī)劃建立中牟縣東漳鄉(xiāng)雁鳴湖大閘蟹養(yǎng)殖基地，占地500畝，總投資125萬元。該項目真正立足于生態(tài)環(huán)境保護，遵循經濟發(fā)展規(guī)律，有選擇、有重點、有目的培育良種和技術推廣，堅持以市場為導向，以大力發(fā)展水產養(yǎng)殖為主題，實現高效農業(yè)集約化經營為目的。項目建成后，一方面擴大了雁鳴湖生態(tài)景區(qū)的面積，擴大了鳥類棲息的場所，另一方面示范帶動了萬畝養(yǎng)殖基地規(guī)模發(fā)展集約化經營，讓城市居民一年四季都能吃到新鮮的雁鳴湖大閘蟹。