食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)甘肅省食藥監(jiān)局發(fā)布的2017年第36期總第116期食品安全抽檢信息，甘肅省食藥監(jiān)局組織抽檢茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、糧食加工品、水果制品共286批次，抽檢合格樣品274批次，不合格樣品12批次，均為水果制品。

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抽檢信息顯示，不合格水果制品主要為被檢出二氧化硫殘留量、微生物污染超標(biāo)，其中7批次產(chǎn)品被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：夏河縣玖盛華聯(lián)購物中心銷售的標(biāo)稱蘭州好年華食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏、甘草杏肉；山丹縣嘉倫商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱甘肅果益多食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鳳凰話梅、鳳凰話蜜杏；臨夏市金海洋商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱甘肅果益多食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鳳凰甘草杏肉；北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司酒泉分公司銷售的標(biāo)稱甘肅頂呱呱食品有限公司生產(chǎn)的甘草杏肉（蜜餞類）；酒泉西部天地商貿(mào)有限責(zé)任公司好萬佳超市銷售的標(biāo)稱甘肅省大鵬食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏肉（同時被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)）。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超過0.35g/kg。二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

另外還有5批次產(chǎn)品被檢出微生物污染（菌落總數(shù)、霉菌）超標(biāo)，分別為：甘肅新樂連鎖超市有限責(zé)任公司民樂店銷售的標(biāo)稱甘肅新一代食品有限公司生產(chǎn)的甘草野杏肉；臨夏市百盛超市團(tuán)結(jié)北路分店銷售的標(biāo)稱甘肅個頂個食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏；臨夏市金海洋商貿(mào)有限責(zé)任公司銷售的標(biāo)稱甘肅果益多食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的鳳凰甘草杏；臨澤縣新樂連鎖便利超市銷售的標(biāo)稱廣東伊達(dá)食品有限公司生產(chǎn)的清香水蜜桃；臨夏市百盛超市團(tuán)結(jié)北路分店銷售的標(biāo)稱廣東雄發(fā)食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的廣島甜話梅（杏梅）（青杏果樹通過嫁接青梅果樹）。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

甘肅省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營單位所在地酒泉、張掖、臨夏、甘南食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。生產(chǎn)企業(yè)所在地蘭州、平?jīng)?、慶陽、定西食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；已向外省生產(chǎn)企業(yè)所在地廣東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)移送函。（作者：文雯）

來源：食品伙伴網(wǎng) 原標(biāo)題：二氧化硫殘留量、微生物污染超標(biāo)，甘肅這12批次不合格水果制品被通報