相信大家對于風(fēng)濕骨痛病都是并不陌生的，風(fēng)濕骨痛病對于我們的生活是造成了很大的影響的。很多老人在睡夢中常常被風(fēng)濕疼痛所驚醒，折騰的久久不能入睡。并且在天氣突變的時候，也容易發(fā)生風(fēng)濕疼痛。因而大家應(yīng)注意類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食。接下來小編便要為大家介紹類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食。

一、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎在我們生活中早已是無孔不入，據(jù)調(diào)查資料顯示，我國類關(guān)節(jié)炎患者人數(shù)已接近一億，患者在治療的時候可以利用類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎調(diào)理。

（一） 冰糖雪耳燉紅蓮子

原材料：冰糖30克，雪耳25克，帶芯紅蓮子150克。

制作方法：

1、 將雪耳用清水浸泡20分鐘，去除堅硬的蒂部，用手撕成小塊，清洗干凈雜質(zhì)和沙子。

2、 在鍋內(nèi)放入適量的清水。

3、 加入紅蓮子、雪耳和冰糖，大火煮沸后轉(zhuǎn)達小火煲25分鐘即可，可熱食也可放冰箱冷藏后食用。

小貼士：雪耳表面顯現(xiàn)黃色是正常的，不要過分地追求白色的。這款糖水還可以根據(jù)個人口味和具體個體的需要，增加食材，比如紅棗、雞蛋等。

（二） 蓮紅雙皮奶

原材料：新鮮去芯白蓮子，紅腰豆，牛奶150克，雞蛋白兩個，糖適量。

制作方法：

1、 將新鮮蓮子放到大碗中，加入少許的糖和水，隔水蒸至綿軟。

2、 紅腰豆可選用罐頭的，也可以采用同蓮子一樣的方法加糖蒸好。

3、 將牛奶加熱到80℃左右，倒到碗里靜置5分鐘，當(dāng)表面結(jié)成奶皮時，從旁邊挖開一個口倒出牛奶，將蛋白、牛奶和糖拌勻，過濾后再注入蛋皮中，隔水蒸12分鐘至熟即可，食用時拌上蓮子和紅腰豆即可，冷熱皆宜。

小貼士：很多人不明白雙皮奶為什么要采用如何麻煩的步驟，倒不如將奶、蛋和糖調(diào)在一起一次過蒸熟，其實奧妙在于，如有一層奶皮的保護，內(nèi)里的牛奶和蛋在蒸制后更香滑。

（三） 新鮮白蓮子燉土豬肉

原材料：去芯白蓮子，土豬五花肉。

制作方法：

1、 將豬肉去皮切成大塊，放入大碟中。

2、 上面加入白蓮子和適量的清水，再放到煮開水的鍋中燉30-45分鐘，加鹽后即可食用。

小貼士：不放肉的話清燉蓮子也是好味道的，如放豬肉，以土豬的五花肉配搭較佳，提升蓮子的甜香味。

二、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食禁忌

既然對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者有食療幫助的食物應(yīng)該是要多吃的，但是如果一些食物對于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者是不能食用的，應(yīng)該要及時忌口的。

1、要少食花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)如前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重。

2、少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等可以抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹以及骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。

3、少食甜食，因其糖類容易致過敏，可以加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹與疼痛加重。

4、胃酸過多或脘腹飽脹者，不宜多吃甜膩之物以及牛奶、豆類、豆?jié){等閉氣助脹之品。

5、脾胃虛弱運動乏力者，不宜服阿膠與銀耳等補品，食物中堅硬、生冷者以及水果中的生梨等均宜少吃。

6、體質(zhì)內(nèi)熱者，不宜服紅參、鹿茸，對于熱性的食物，如大蒜、蔥、韭菜、辣椒等也不宜多吃。

7、舌苔粘膩、內(nèi)濕盛者，不宜吃油膩以及厚味之食物，如甲魚、腳爪與蹄膀等，需要以清淡為宜。

8、對于過去吃過哪些食物曾明顯誘發(fā)關(guān)節(jié)炎發(fā)病的也應(yīng)該忌口不吃這些食物。

9、減少脂肪酸的攝入，減少富含Ω-6脂肪酸的攝人，這類脂肪主要含在玉米油、葵花籽油以及紅花子油中，這類脂肪酸會抵制魚油的抗炎作用。

對于類風(fēng)濕性疾病，我們應(yīng)當(dāng)給予正確的認識。一定要早發(fā)現(xiàn)早點治療，并選擇正確的關(guān)節(jié)炎的治療方式，以免加重病情而導(dǎo)致疾病惡化，同時大家還需要注意類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食。如果患有類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎嚴(yán)重時應(yīng)該要及時去醫(yī)院檢查，同時需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥的。