蔥香火腿面包是一道由火腿、面包等食材制成的美食，制作工藝為烤制。

用料

高筋面粉220克

火腿腸3根

輔料

白砂糖20克

酵母粉3克

鹽2克

小蔥適量

雞蛋1個(gè)

水120克

色拉油20毫升

蔥香火腿面包的做法

1.20克高粉加入30毫升熱水?dāng)嚢杈鶆虺蔀闇N，放置冷卻

2.所有材料放入面包機(jī)啟動(dòng)和面程序

3.程序結(jié)束，面團(tuán)光滑可拉出筋膜

4.發(fā)酵至兩倍大小

5.面團(tuán)排氣揉勻

6.分割成三等份滾圓靜置十五分鐘

7.取一份面團(tuán)搟成牛舌狀

8.放入火腿腸

9.將火腿腸包起來(lái)，封口捏緊

10.收口朝下放置，用剪刀剪開(kāi)，剪深一些火腿腸也剪斷

11.把切口翻開(kāi)成為花型

12.全部做好后放入烤箱，底部放一碗溫水，發(fā)酵四十分鐘

13.發(fā)酵好之后取出，刷蛋液

14.撒蔥花

15.烤箱200度預(yù)熱，放入面包，烤制25分鐘

16.取出冷卻就可以吃咯

烹飪技巧

1、烤箱溫度也是隨自己烤箱調(diào)整，靈活掌握；

2、這款面包是用湯種法做的，加入湯種的面包柔軟度和保存期都會(huì)更加好；

3、沒(méi)有用黃油，使用了家里炒菜用的色拉油。