果醬夾心面包是一道美食，制作原料主要有高粉、雞蛋液、蜂蜜、鹽、酵母、牛奶、黃油。

原料：

高粉200克、雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母3克、牛奶110克、黃油20克

做法：

1、把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發(fā)酵。

2、發(fā)酵至2.5倍大時，分成6份，揉圓松弛15分鐘。

3、將面團搟成橢圓形，底邊壓薄。卷成橄欖形，排入烤盤最后發(fā)酵至2倍大。

4、表面刷一層蛋液，烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。

5、烤好的面包晾涼，拿一個從中間攔腰切開。

6、把果醬抹到半個面包上，扣上另外一半。

7、把面包周邊也抹上果醬，沾上椰蓉即可。