鈣質(zhì)的流失隨著年齡的增長而加快，因此老年人常患骨質(zhì)疏松癥等疾病。那日常生活中老人如何科學(xué)補鈣呢？老年人如何科學(xué)補鈣，要根據(jù)老人自身特點而定。下面天天營養(yǎng)網(wǎng)小編就來給具體講講。
一、 老人如何科學(xué)補鈣？補鈣的同時也要注意這些的補充
一般36歲以后鈣質(zhì)就慢慢流失了，特別是老人，更需要多補充一點鈣。但是如果不科學(xué)補鈣，便會處于鈣缺乏的狀態(tài)，長期如此會給老人帶來很多的疾病，如骨質(zhì)疏松、腰酸背痛、駝背、關(guān)節(jié)痛等。也有很多老人會盲目補鈣，以為鈣是一種營養(yǎng)品，可以隨便地吃，導(dǎo)致鈣量過高。那老人如何科學(xué)補鈣呢？接著往下看就知道啦。
1、 維生素D
多項的研究表明，維生素D可以幫助促進腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。因而維生素D又被稱為鈣的"先進密友"。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線的照射，依靠自身皮膚的合成；其余10%通過食物的攝取，如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、雞蛋以及全脂奶制品等。
2、 維生素K
哈佛大學(xué)的研究表明，如果女性維生素K攝入比較低，就會增加骨質(zhì)疏松以及骨折的危險。這是因為維生素K可以激活骨骼中一種非常重要的物質(zhì)--骨鈣素，促進鈣沉積到骨骼當中，從而提高補鈣效果。一般情況下蔬菜葉片的綠顏色越深，維生素K的含量就會越高，比如西蘭花、菠菜、油菜以及小白菜等。
3、 鎂
當鈣被吸收進入血液之后，鎂就不斷地將鈣"搬"進骨骼，直到骨骼不再缺鈣為止，如果血液中還有多余的鈣沒有搬完，鎂又將它們客氣地"請"出體外，有了鎂的幫忙，才能夠使鈣均衡地分配到骨骼中去。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生以及綠葉菜等都含有豐富的鎂。
4、 鉀
鉀的主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝和維持神經(jīng)肌肉的正常功能，這對于骨骼的生長以及代謝是必不可少的。鉀能夠夠防止鈣流失，使骨骼更加硬朗。補鉀多吃橙子、木瓜、哈密瓜、香蕉等水果以及小米、紅豆等粗糧。
二、老人如何科學(xué)補鈣？這些食物的含鈣量很高哦
1、 芝麻醬
很多人認為鈣含量最豐富的是乳制品，其實并不是這樣，我們?nèi)粘５氖澄镏泻}最豐富的是芝麻醬。芝麻醬不僅含有蛋白質(zhì)、氨基酸還有多種維生素以及礦物質(zhì)，最為重要的是，每100克芝麻醬中鈣的含量為1057毫克，比蔬菜與豆類都高得多。它還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或者脫落。素有"鈣庫"之稱。適當補充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇與改善婦女經(jīng)前期綜合癥。
2、 牛奶
牛奶雖然不是大家所認為的較佳的補鈣食物，但是它的含鈣量也是非常高的，僅100毫升全脂牛奶含鈣量就有676毫克，而且它的鈣磷比例非常適當，這使鈣能更好的吸收。
三、老人如何科學(xué)補鈣？記住這些補鈣的注意事項
1、 較佳補鈣時間：臨睡前
補鈣的較佳時間是在睡覺前、兩餐之間。注意要距離睡覺有一段的時間，較好是晚飯后休息半小時，因為血鈣濃度在后半夜與早晨最低，最適合補鈣。
補鈣時尤其是服用鈣制劑時需要多喝水，增加鈣質(zhì)的溶解度，由此增加吸收率。
2、 這幾種食物會影響鈣吸收效率，應(yīng)適量食用
（1）草酸：菠菜、莧菜、竹筍中含有的草酸，會引起人體鈣吸收率下降。建議焯水后食用。
（2）含磷食品：過多攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，會把體內(nèi)的鈣"趕"出體外。
（3）鹽：如果攝入了過多的鹽分，鹽中含有鈉，腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣，不僅會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。
（4）油脂：油脂類食物也會影響鈣的吸收，是因為油脂類食物中的脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。
3、 補鈣莫忘食醋
醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如糖醋排骨、糖醋魚等。
4、 合理的營養(yǎng)搭配
補鈣要注意合理的營養(yǎng)搭配，其他營養(yǎng)素、水也應(yīng)適量攝取。蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素，適量的蛋白質(zhì)有利于鈣的吸收和利用，但過量攝取蛋白質(zhì)，可能導(dǎo)致負鈣平衡，最終引起鈣離子缺乏。所以營養(yǎng)元素也不是越多越好。
老人如何科學(xué)補鈣？中老年人由于自身代謝能力減弱，胃腸吸收能力也在降低，單純的鈣劑補充把握不好，容易導(dǎo)致鈣質(zhì)過量，所以老年人一定要在日常生活中食用更多高鈣的食物來滿足身體對鈣營養(yǎng)的需要。
