現(xiàn)在對(duì)于很多忙碌的上班族們來(lái)說，早晨的時(shí)間都寧愿多睡會(huì)懶覺，實(shí)在不愿意起床做早餐吃，最后也就是隨便對(duì)付瞎湊合吃點(diǎn)，但是長(zhǎng)期以往對(duì)人們的健康會(huì)產(chǎn)生諸多不利的影響。中國(guó)有句話說："早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少"。那么早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢？下面就讓天天營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)小編來(lái)為大家講解一下吧。

一、早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？

1、早餐吃奶類食物

早餐吃奶類食物最有營(yíng)養(yǎng)，比如鮮牛奶。奶類食物中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，奶類食物不僅能夠快速被人體快速消化吸收還具有很高的利用率，同時(shí)還能夠有效為人體補(bǔ)鈣并提高能量。

2、早餐吃豆類食物

早餐吃豆類食物也很有營(yíng)養(yǎng)，比如豆?jié){。豆類食物中同樣含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、鈣質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能夠?yàn)樯眢w快速提供營(yíng)養(yǎng)、能量，還不會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。

3、早餐吃谷類食物

早餐吃谷類食物也同樣很有營(yíng)養(yǎng)，比如面、雜糧。谷類食物能夠?yàn)樯眢w提供碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素等等營(yíng)養(yǎng)成分，特別是谷類食物中含有的膳食纖維，不僅能夠幫助促消化，還能夠使人不容易餓。早上可以喝五谷雜糧制成的粥，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

4、早餐吃蛋類食物

早餐吃蛋類食物，比如雞蛋。雞蛋中含有更夫的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及氨基酸等等，且雞蛋中含有的蛋白質(zhì)、氨基酸的比例十分恰當(dāng)又能夠幾乎全數(shù)被人體吸收利用。

5、早餐吃果蔬類食物

早餐吃果蔬類食物也很有營(yíng)養(yǎng)，水果中含有的維生素最為豐富，吃水果不僅能夠幫助刺激食物還能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、維持體內(nèi)的酸堿平衡。

6、溫馨小貼士

以上提到的幾種早餐吃的營(yíng)養(yǎng)食物，并不是單一的吃。要知道營(yíng)養(yǎng)最重要的是講究均衡，不妨混合搭配著進(jìn)食，這樣才是最有營(yíng)養(yǎng)的早餐。

二、了解了早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)，再來(lái)看看應(yīng)該怎么吃早餐吧

1、餐前應(yīng)先喝水

很多人都沒有養(yǎng)成早餐前先喝水的習(xí)慣，總是一起床就洗漱，洗漱完了就開始享受早餐，有的甚至早餐的過程中都沒有喝水，例如：一個(gè)饅頭，或一個(gè)包子，或一個(gè)面包，還要拿著在路上邊走邊啃，這樣的早餐怎么會(huì)健康呢，尤其是一些女士，應(yīng)該改掉這樣的早餐習(xí)慣，否則會(huì)影響皮膚的光澤哦！人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)的早餐，這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。

2、每天早上都應(yīng)該喝奶或豆?jié){，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)

奶類除了能給我們提供蛋白質(zhì)，還能給我們提供鈣。一天當(dāng)中其他的餐次一般不會(huì)攝取奶類食物。如果不喜歡喝牛奶可以嘗試多喝下自制的豆?jié){，對(duì)于東方女性來(lái)說，豆?jié){其實(shí)比牛奶更易吸收。

3、早餐熱量不宜過多

年齡不同，早餐的攝取量會(huì)有些差異，不過攝入400-500卡的熱量是比較適當(dāng)?shù)?，這些熱量大約占一天需要量的四分之一。

4、吃早餐時(shí)加個(gè)水果

如果在吃早餐的時(shí)候加個(gè)水果就更好了，因?yàn)樗胁坏胸S富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還可以刺激人的食欲，同時(shí)還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以吃早餐時(shí)吃個(gè)水果是非常好的選擇。至于食用什么水果也是有講究的，不可什么水果都吃。

適合在早上吃的水果是什么？小編推薦大家可以吃一個(gè)蘋果，因?yàn)樵撍胸S富的維生素A、維生素C、纖維素、礦物質(zhì)等，對(duì)人體健康起到促進(jìn)的作用。關(guān)鍵這種水果還具有美容護(hù)膚、瘦身的功效，所以小編才極力推薦大家食用蘋果的。

5、早餐至少包含三大類食物

早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營(yíng)養(yǎng)素，至少要包含碳水化合物（如土司、饅頭、稀飯）、蛋白質(zhì)（如蛋類、三文魚、豆腐等）、早餐奶，當(dāng)然如果能再加上些蔬菜、水果就更均衡了。

6、早餐盡量清淡

如果早餐過于油膩的話會(huì)造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會(huì)導(dǎo)致高血脂。如果實(shí)在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是應(yīng)該吃一些清淡而且營(yíng)養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實(shí)未必不可，但一次不要吃太多。

7、早餐富于變化

其實(shí)只要在早餐上面多花些心思，做些不同的搭配，早餐可以有很多變化。雞蛋可以水煮，也可以用油煎，或是清蒸……牛奶可以泡麥片，也可以泡餅干，這樣的安排可以攝取到不同食物，不同營(yíng)養(yǎng)素，更易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡。

8、早7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐

醫(yī)學(xué)研究證明7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段人的食欲是最旺盛的。早餐與中餐之間的間隔在4―5小時(shí)左右為好。如果早餐較早，那就應(yīng)該將午餐時(shí)間相應(yīng)提前。

結(jié)束語(yǔ)：早上是一天中嶄新的開始，同時(shí)也是養(yǎng)生的重要時(shí)刻，要想讓身體更加健康，養(yǎng)生就需要從一頓豐富的營(yíng)養(yǎng)早餐開始。那么早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)呢？通過小編的介紹，大家知道怎么搭配早餐了嗎？