記者了解到，市城管部門早已將非法屠宰禽畜行為（私宰）、非法活禽交易、餐廚垃圾查處等問題納入2017年城管綜合執(zhí)法十大整治任務，對涉及危害食品安全的違法行為采取“零容忍”態(tài)度，堅決打擊到底。

昨日，全市城管執(zhí)法部門開展了餐廚垃圾專項整治統(tǒng)一執(zhí)法，全面檢查各餐飲服務單位（含企事業(yè)單位食堂）餐廚垃圾排放情況，打擊違規(guī)排放、收運、處理餐廚垃圾等違法行為，推進餐廚垃圾集中收集、資源化利用和無害處理，切實保障市民餐飲質量與食品安全。

贊

餐廚垃圾產出大戶，突擊檢查無問題

昨日下午14時許，記者跟隨城管執(zhí)法人員到比亞迪寶龍廠區(qū)對餐廚垃圾的排放的成效進行突擊檢驗。經檢查，比亞迪公司與轄區(qū)餐廚垃圾特許經營業(yè)企業(yè)深圳市郎坤環(huán)保有限公司已簽訂收運處理協議，并且嚴格履行。該環(huán)保公司收運餐廚垃圾工作負責人陳經理介紹，在與比亞迪公司簽訂協議后，該公司寶龍廠區(qū)積極配合，對餐廚垃圾用標準容器進行密閉處理，郎坤公司每天定時到該廠區(qū)開展餐廚垃圾收運處理工作。

寶龍街道執(zhí)法隊相關負責人表示，比亞迪寶龍廠區(qū)4萬多人，每天共產生30噸左右餐廚垃圾，一個月產生約900噸餐廚垃圾。今年以來，通過多次抽查，均未發(fā)現比亞迪寶龍廠區(qū)存在違規(guī)排放、收運、處理餐廚垃圾等違法行為。

罰

餐館私售餐廚垃圾，限期整頓并受罰

隨后，市城管執(zhí)法部門聯合龍城街道執(zhí)法隊到其轄區(qū)檢查時發(fā)現，位于龍城街道愛心路87號的某湘菜餐館未與特許企業(yè)簽訂餐廚垃圾收運處理協議，違反了相關法律法規(guī)。龍城街道執(zhí)法人員表示，針對該餐館的違法行為，將依法進行處罰，開具整改通知書，限期整改，并在接下來的工作中，對該餐館處理餐廚垃圾情況進行督促、跟進。

深圳市郎坤環(huán)保公司工作人員告訴記者，2016年9月，曾與該餐館簽證過餐廚垃圾收運協議，但在收運了一周后，該餐館以餐廚垃圾量少為由，便私自停止履行協議，拒絕交出餐廚垃圾。該工作人員還透露，該館餐每天實際產生約半噸的餐廚垃圾，并非量少，據他們觀察調查，該餐館實則將餐廚垃圾交給了不明人士，獲取利益。他舉例說，一桶240升左右的餐廚垃圾，賣出可獲利80至100元，但如果按規(guī)定交付特許經營企業(yè)，則無利可圖。

針對特許經營企業(yè)反映的問題，執(zhí)法人員表示，在長期的執(zhí)法過程中，的確發(fā)現很多餐廚垃圾生產單位，在利益的驅使下，不根據法律法規(guī)，將餐廚垃圾交由特許經營企業(yè)收運處理，該行為也存在取證難、執(zhí)法難的問題。但是，城管執(zhí)法部門，將繼續(xù)加大執(zhí)法力量，加強執(zhí)法力度，嚴打此類違法行為，嚴防餐廚垃圾流入不法分子手中，危害市民的食品安全。

舉措

嚴打私宰行為

讓市民吃上“放心肉”

私宰，一直以來都是影響食品安全的重大隱患之一。今年2月，龍崗區(qū)橫崗街道執(zhí)法隊聯合警方，成功搗毀轄區(qū)六約社區(qū)一處私宰窩點，現場抓獲并依法刑事拘留犯罪嫌疑人4名，查獲生豬4頭、已宰豬14頭。

據執(zhí)法人員介紹，該私宰窩點選址非常隱蔽，位于綠道旁的半山腰上，地處偏僻，查處難度極大。查處時，見到出現的執(zhí)法人員和民警，嫌疑人團伙面面相覷、倉惶逃竄。該批被查扣的私宰豬也已送往清水河垃圾處理中心統(tǒng)一進行無害化處理。

據悉，今年以來，全市城管治安部門繼續(xù)加強巡查，加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰行為。各區(qū)各街道執(zhí)法部門，通過全面排查，摸清了轄區(qū)內私宰窩點、沿街販賣肉類的行為和違法養(yǎng)殖行為底數，建立私宰窩點臺賬，定期復檢。并通過異地執(zhí)法模式等，創(chuàng)新執(zhí)法手段，確保了消息不泄露，強化區(qū)級部門執(zhí)法統(tǒng)籌力度。

嚴查非法經營屠宰活禽

針對活禽交易和非法屠宰活禽行為，這半年來，市各級城管部門根據相關工作要求，積極行動，深入城中村、農貿市場等區(qū)域，進行全面排查和嚴格執(zhí)法。據統(tǒng)計，先進季度，市城管局組織4次全市統(tǒng)一執(zhí)法行動，共出動執(zhí)法人員3.5萬人次，查處違法交易家禽近900宗、非法屠宰家禽197宗，查處非法養(yǎng)殖38宗，共清理沒收活、死家禽10000余只（包括自行清理）。

為進一步做好禽流感防控工作，市城管局多次組織全市城管執(zhí)法部門開展了查處活禽“統(tǒng)一執(zhí)法日”，市、區(qū)城管監(jiān)察隊伍全員上路，組織協調統(tǒng)一執(zhí)法行動，各街道執(zhí)法隊認真落實，開展地毯式巡查，嚴格查處流動攤販兜售活禽和非法飼養(yǎng)、屠宰活禽等違法行為，對發(fā)現的非法養(yǎng)殖窩點堅決予以查處取締。

多措并舉，守護食品安全

今年以來，市城管執(zhí)法部門通過多個專項執(zhí)法行動，全市執(zhí)法人員擰成一股強有力的打擊力量，嚴厲打擊了一大批影響食品安全的違法行為。據統(tǒng)計，半年來，全市各級城管執(zhí)法部門共取締生豬私宰點（包括回潮點）137個，罰沒私宰生豬492頭；打擊食品類亂擺賣12萬余宗，燒烤檔14596宗；查處違法經營及屠宰活禽等行為918宗，共清理沒收活、死禽13449只（包括自行清理）；查處非法處理餐廚垃圾15宗。

市城管行政執(zhí)法監(jiān)察支隊負責人表示，在全國食品安全宣傳周活動期間，全市城管部門將通過專項執(zhí)法，嚴打危害食品安全的各類違法行為。同時，為進一步鞏固執(zhí)法成果，一直以來，城管部門結合“行走深圳”活動，局領導親自巡查，發(fā)現問題立即整改，有效提高執(zhí)法效率。通過多措并舉，持續(xù)發(fā)力，切實守護“食安深圳”，助力深圳“創(chuàng)城”工作。

來源：晶報