“近日，全國各地均出現(xiàn)了這種‘腳臭鹽’，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，食鹽應(yīng)當(dāng)是無異味的，這種腳臭味明顯屬于異味，不符合國家標(biāo)準(zhǔn)?！蔽靼彩宣}務(wù)管理局相關(guān)負責(zé)人說，“西安市已接到陜西省鹽務(wù)局緊急通知，對于這種存在異味的食鹽要求下架。待異味查明原因后，再另行定奪處理?！?

關(guān)于“腳臭鹽”新聞，最早出現(xiàn)在今年3月的《平頂山晚報》。截至目前，在安徽阜陽、山東泰安、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地都出現(xiàn)了“腳臭鹽”……生產(chǎn)廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司。就目前信息看，“腳臭鹽”質(zhì)量不合格的可能性極高。一方面，根據(jù)《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，食鹽產(chǎn)品必須是白色、咸味、無異味，如果有異味則為不合格產(chǎn)品。一家具有鹽類產(chǎn)品檢測資質(zhì)的機構(gòu)專家也表示：“這樣的食鹽（腳臭鹽）長期食用，會對人體有害。”另一方面，經(jīng)江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站檢測，“腳臭鹽”為不合格食鹽。檢驗結(jié)果顯示，在“感官”這一體驗項目中，不符合GB/T5461-2016食用鹽（精制鹽）標(biāo)準(zhǔn)的要求。

“腳臭鹽”同時也存在一些疑問。其一，據(jù)悉“腳臭鹽”是因為這類鹽中可能存在丁酸或硫化氫。后者對人體有毒有害，前者不但沒毒反而有益?！澳_臭鹽”生產(chǎn)廠家接受媒體采訪時解釋，鹽里含有丁酸對人體腸胃屬有益，廠家在生產(chǎn)時沒有去除掉巖鹽中的丁酸。報道刊發(fā)后，當(dāng)?shù)佧}業(yè)部門沒有明確表態(tài)，丁酸是否應(yīng)當(dāng)被剔除掉。

其二，認為“腳臭鹽”不合格的問題是鹽的味道（“感官”項），而這與鹽的質(zhì)量和安全并沒有絕對直接的對等關(guān)系。更重要的是，在我國今年初取消食鹽專營，可以跨區(qū)經(jīng)營以來，不少地方都發(fā)生了阻攔、阻撓，乃至雞蛋里挑骨頭也要阻止異地鹽落地銷售等諸多不正?，F(xiàn)象。這種情況下，異地認定“腳臭鹽”不合格，公正性多少讓人有些疑心，或者說所謂的監(jiān)測數(shù)據(jù)難以令人足夠信服。

曾記得，當(dāng)我國決定打破幾千年鹽業(yè)專營、可以異地競爭銷售鹽品時，社會給予高度肯定的同時，也存有兩個疑慮，一個是市場放開后如何確保鹽品質(zhì)量，另一個是如何破除鹽品既得利益集團阻撓，讓該政策早日不折不扣落地。

目前，“腳臭鹽”紛紛擾擾已經(jīng)不短時間，到底合格不合格、有沒有質(zhì)量問題，到現(xiàn)在為止并沒有權(quán)威統(tǒng)一說法，這不但給群眾、社會、相關(guān)鹽企造成紛擾，也會傷害到群眾對鹽改的信心，以及鹽改的公信力。正因此，有關(guān)層面應(yīng)該及時介入，對“腳臭鹽”進行及時深入的檢查、監(jiān)測，并盡早給社會一個權(quán)威、全面的說法，如果合格就放行，恢復(fù)相關(guān)鹽品社會信譽，鼓勵相關(guān)鹽企放開手腳經(jīng)營；如果不合格、存在質(zhì)量問題，該召回的召回，該處理的處理，該問責(zé)的問責(zé)，確保鹽品市場的秩序和質(zhì)量，這些是維護市場秩序的需要，更是保障改革政策順利推進所必須的。