青蟹放養(yǎng)時間因地而異。廣東、廣西等地沿海從4-5月份開始放苗，一年可養(yǎng)殖多次，有的采取輪捕輪放、捕大留小的措施，全年進行養(yǎng)殖，但其放養(yǎng)旺季是5-7月和9-11月；臺灣沿海多在4-5月和7-8月間，在農(nóng)歷3月以前所捕到的蟹苗個體較小，且此時水溫尚低，故不適于放養(yǎng)；上海地區(qū)旺季在端午和立秋后。浙江沿海每年4-11月都可在海區(qū)捕到天然蟹苗，但幼蟹集中出現(xiàn)是在6月底至7月中旬和9月中旬至10月上旬。先進批苗（俗稱夏蛑）宜在7月中旬前放養(yǎng)，7月下旬后，必須提高放養(yǎng)苗種的規(guī)格，否則當年難以使大部分青蟹達到商品蟹要求。4-5月是青蟹放養(yǎng)的旺季，以利當年養(yǎng)成較大規(guī)格商品蟹和發(fā)揮輪捕輪放、挖掘蟹池的生產(chǎn)潛力，有的在先進造青蟹收獲后，第二造又進行青蟹育肥。第二批蟹苗俗稱“秋蛑”，當年不能養(yǎng)成商品蟹，但可通過越冬得到利用，其放養(yǎng)時間是9-10月份，越冬至翌年，再養(yǎng)殖3-4個月，即能使青蟹達到商品規(guī)格。如越冬養(yǎng)成放苗數(shù)量不足，可在第二年4-5月再收購體重50-100克的蟹苗補放。