自制香辣蟹
材料：姜、蒜、五香料（少許）、大蔥段、花椒粒、干辣椒、面醬、辣椒醬、香菜、料酒、白糖。
做法：螃蟹整理完后撒些生粉，入油鍋炸至變色撈出控油。
鍋內(nèi)留油，下姜、蒜、五香料（少許）、大蔥段、花椒粒、干辣椒入鍋炸，香味出來(lái)后下面醬、辣椒醬炒。
倒螃蟹翻勻。倒料酒，多點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，等到香味四溢的時(shí)候，按自己需要放鹽和糖，最后撒上香菜段就行了！
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