為調(diào)整水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，開辟新的農(nóng)民增收途徑，2005年我們在吳忠市利通區(qū)靈北村利用連片的30畝稻田進(jìn)行稻田養(yǎng)蟹試驗(yàn)，取得了蟹、稻雙豐收的理想效果，為大面積推廣積累了成功經(jīng)驗(yàn)。

一、田塊選擇與田間工程

1.田塊選擇稻田面積30畝，稻田的肥力水平中下，排灌方便，保水性好。水源為黃河水，水量充足且無污染。

2.開挖蟹溝為給河蟹提供充足的覓食、蛻殼、棲息、躲避藥害的空間，在每塊稻田中間開挖"十"字型溝，溝寬80cm，深50cm。

3.田埂加高加固如果沿用原有的低且窄的田埂，河蟹將有可能在飼料不足或陰雨天等惡劣條件下打洞逃逸。為保證回捕率，可將田埂加高至80cm，埂面寬60cm，坡比為1∶1.2。

4.搭建防逃設(shè)施在田埂周圍用防老化塑料薄膜搭建防逃墻，隔1m用木棍支撐，頂端微向池內(nèi)傾斜，并埋在土下20cm固定，土上留60cm。

5.清田消毒用30kg/畝生石灰化漿均勻潑灑，用以殺滅和驅(qū)除各種病菌、寄生蟲、鼠、蛙等，給河蟹創(chuàng)造良好的棲息環(huán)境。

二、水稻種植

1.品種選擇選用寧梗29號（花99115），該品種優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，生長期150天，莖桿堅(jiān)硬，抗倒伏，抗病力強(qiáng)，是適合稻、蟹共育的優(yōu)良品種。

2.施肥4月中旬，施入經(jīng)過發(fā)酵的畜禽糞肥400kg/畝，秧苗栽插前再施入糞肥250kg/畝，以增加土壤肥力。

3.插秧5月12日栽插水稻秧苗，5月19日待秧苗扎根后添水。

三、蟹種放養(yǎng)

1.蟹種選擇選擇體質(zhì)健壯、附肢完整、無病無傷、無附著物、大小規(guī)格整齊、活動靈敏的優(yōu)質(zhì)扣蟹，放養(yǎng)的蟹苗全部由江蘇無錫空運(yùn)調(diào)入。

2.蟹種放養(yǎng)5月23日上午進(jìn)行蟹種放養(yǎng)，當(dāng)天正值晴天，水溫高，光照好，放養(yǎng)效果理想。蟹種放養(yǎng)前，進(jìn)行"試水"和蟹體消毒，然后均勻地散放于蟹溝邊，讓蟹種自己爬入蟹溝內(nèi)。共投放規(guī)格為100只/kg～120只/kg的扣蟹225kg，平均畝投放7.5kg。

四、飼養(yǎng)管理

1.飼料投喂將切碎的野雜魚、畜禽下腳料和米糠、麥麩、菜葉等動植物混合性飼料做成餅狀，本著"兩頭精，中間青"的原則進(jìn)行投喂。河蟹習(xí)慣夜間攝食，每天投喂2次，傍晚18時的投喂量占日投喂量的70%，早晨8時的投喂量占日投喂量的30%，日投喂量為蟹體總重的5%～10%。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)河蟹喜歡生活在水質(zhì)清新、溶解氧充足的微堿性水體中，因此，稻田養(yǎng)蟹的水質(zhì)管理既要滿足于河蟹的生存條件，又要有利于水稻的生長需求。6月，每隔15天換水1次，換水量為8cm;7月～8月高溫季節(jié)，每周換水1次，換水量為10cm。注水時用篩絹過濾，新注入的水體水溫不能與稻田水溫相差3℃，注水要緩慢沖入且時間不能過長，投喂時和蛻殼期不注水，以免驚擾河蟹潛伏與攝食。

3.蟹病防治河蟹一旦發(fā)病往往不易控制，因此蟹病預(yù)防應(yīng)是稻田養(yǎng)蟹的重中之重。每隔半個月施用生石灰10kg/畝，消毒防病，改良水質(zhì)，還能幫助河蟹補(bǔ)充鈣質(zhì)而順利蛻殼。密切觀察河蟹的蛻殼規(guī)律，預(yù)計(jì)出蛻殼日期，蛻殼前3天在飼料中添加蛻殼素2g/kg，保證其正常蛻殼，防止蛻殼不遂致死。

4.巡田制定嚴(yán)格的管理制度，實(shí)行專人值班，堅(jiān)持每天早晚巡田，觀察水質(zhì)和檢查河蟹的攝食情況，注重防逃、防盜工作。

5.起捕9月底，采用燈光誘捕和人工徒手捕捉的方法進(jìn)行成蟹起捕。

五、水稻管理

1.追肥分蘗期、幼穗分化期及增穗壯粒期分別施入畜禽糞肥220kg/畝。

2.噴藥插秧前，噴灑高效低毒的除草劑1次，生長期一些嫩草被河蟹吃掉，稗草等其它雜草由人工拔除。

3.收割10月中上旬，收割成熟水稻。

六、養(yǎng)殖成果

經(jīng)過科學(xué)的飼養(yǎng)管理，秋季收獲的成蟹膏肥卵豐，細(xì)膩醇香;水稻植株挺拔，穗大粒飽。共捕出成蟹1050kg，單產(chǎn)35kg，平均規(guī)格103g，平均售價24元/kg，比普通河蟹高4元/kg，一部分銷往本市，一部分銷往銀川及周邊縣市，河蟹總產(chǎn)值達(dá)25200元，除去蟹種、飼料、防逃設(shè)施、人工、水電等養(yǎng)殖成本，獲總利潤14850元，畝利潤495元;水稻畝產(chǎn)520kg，雖不及施化肥畝產(chǎn)高，但由于與河蟹共育，水稻無污染，無公害，米質(zhì)好，因此價格比一般大米要高。

七、總結(jié)與體會

1.稻田養(yǎng)蟹是以稻養(yǎng)蟹、以蟹養(yǎng)稻的生態(tài)漁業(yè)養(yǎng)殖模式。優(yōu)勢在于水稻為河蟹提供一個優(yōu)良、安全的生長棲息環(huán)境，稻田中施有機(jī)肥可間接為河蟹培育出豐富的餌料生物。河蟹可清除稻田中的雜草，吃掉害蟲，松土，代懈產(chǎn)物可作肥料。河蟹的正常生命活動可減輕水稻的病蟲害，使水稻不施或少施農(nóng)藥，由此而形成了一個良性的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，使兩種生物各盡所能，達(dá)到蟹稻雙豐收的目的。

2.充分發(fā)揮水稻的邊行優(yōu)勢，采取適當(dāng)密植的方法，在蟹溝邊多栽兩行秧苗，雖然開挖蟹溝減少了水稻種植面積，但實(shí)際上水稻株數(shù)并未減少。

3.為保證河蟹與水稻的綠色品質(zhì)，生長期未施農(nóng)藥，出現(xiàn)一些蟾蜍、蛙等敵害生物，只能用人工捕捉驅(qū)除，難免會有遺漏，致使河蟹的成活率和回捕率受到一定影響。