一，魚苗繁殖與培育

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二，養(yǎng)成技術(shù)

鱖魚成魚養(yǎng)殖是把3厘米的鱖魚苗或6-8厘米的魚種飼養(yǎng)成體重500克左右的商品魚。這一過程所需時(shí)間180天左右。飼養(yǎng)時(shí)間的長短，取決于餌料魚是否充足，適口，水質(zhì)是否良好，管理是否得當(dāng)。目前養(yǎng)殖的主要方式有池塘主養(yǎng)，成魚塘（小水庫）混養(yǎng)，網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。

1，池塘主養(yǎng)鱖魚

（1）池塘條件：要求池底硬，少淤泥，靠近水源，排灌方便，無生活與工業(yè)污水流入，沒有配備餌料魚池塘的面積不宜過大，一般1-3畝。配備餌料魚池塘的條件下，面積2-5畝為宜。放養(yǎng)前，池塘要經(jīng)常規(guī)方法清塘消毒，殺滅各種病害生物和病原體。注水后，在鱖魚苗種下塘前1-2天，用0.7PPM硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑一次，殺滅水中寄生蟲，以提高鱖魚（特別是夏花）的成活率。

（2）魚種和餌料魚消毒：放養(yǎng)的鱖魚魚種和搭養(yǎng)品種暫養(yǎng)容器中，用百萬分之三的硫酸銅溶液或3％食鹽水或?yàn)?0ppm的高錳酸鉀溶液浸洗5-10分鐘，定期投喂的餌料魚也用此法消毒，防止病原體從放養(yǎng)魚種和餌料魚中帶入養(yǎng)殖池塘。

（3）放養(yǎng)方法：目前普遍采用的放養(yǎng)方法有以下三種：

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增加1-2倍，采用高密度培育，逐步拉稀，分期投喂的方法，保證飼料魚從數(shù)量上滿足要求，規(guī)格上同步增長。

⑥日常管理，一是要求早晚各巡塘一次，檢查飼料魚是否充足和攝食情況及是否浮頭，發(fā)現(xiàn)浮頭及時(shí)解救。二是要檢查水體透明度，保持透明度在40厘米以上。三是定時(shí)加水，換水，保持水質(zhì)清新。四是定時(shí)施用生石灰，每畝每次10公斤，調(diào)節(jié)水體酸堿度。

2，成魚塘（小水庫）混養(yǎng)鱖魚

3，網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱖魚

三，主要病害的防治

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《CCTV7農(nóng)廣天地正版光盤——鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)》（88元包特快專遞郵費(fèi)）鱖魚又叫桂花魚、季花魚，因其肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿、潔白、味道鮮美、無小刺、營養(yǎng)豐富而著稱，鱖魚是原產(chǎn)于我國的淡水魚品種，廣泛分布于我國東部平原的江河湖泊。目前，鱖魚已經(jīng)成為全國大多數(shù)水產(chǎn)市場(chǎng)中的必備商品，也是很多大型超市活魚柜臺(tái)的必備商品之一。本片向您介紹鱖魚的養(yǎng)殖技術(shù)：鱖魚的生物學(xué)特征、鱖魚養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境要求、適口餌料魚的準(zhǔn)備、鱖魚苗的選擇、鱖魚苗種的運(yùn)輸、商品鱖養(yǎng)殖、魚種培育、成魚養(yǎng)殖、疾病防治。

《CCTV7農(nóng)廣天地正版光盤——鱖魚人工繁育技術(shù)》（88元包特快專遞郵費(fèi)）本片向您介紹：鱖魚的繁殖習(xí)性、繁殖場(chǎng)所的選擇和主要設(shè)施設(shè)備、親魚的準(zhǔn)備、人工催產(chǎn)、夏花培育。

《正版圖書——鱖魚實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)》圖書（購買光盤時(shí)贈(zèng)送）

序
前言
先進(jìn)章 品種選擇
一、品種與分布
二、鱖魚無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基礎(chǔ)——苗種
三、鱖魚的生物學(xué)特性
(一)形態(tài)特征
(二)生態(tài)習(xí)性
(三)食性與生長
(四)繁殖習(xí)性
第二章 無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境與管理
一、環(huán)境要求
(一)水體環(huán)境
(二)土壤環(huán)境
(三)大氣質(zhì)量
(四)交通與機(jī)電
二、池塘條件
三、養(yǎng)殖用水管理
第三章 無公害飼料的選擇
一、無公害餌料魚的種類
二、餌料魚及親魚飼料的種類
三、飼料的安全要求
四、餌料魚飼料投喂技術(shù)
五、施肥
(一)肥料種類
(二)施肥方法與用量
(三)施肥對(duì)水產(chǎn)品安全的潛在危害
第四章 科學(xué)的飼養(yǎng)管理
一、人工繁殖
(一)優(yōu)質(zhì)、健康苗種生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)
(二)繁殖場(chǎng)所的選擇和主要設(shè)施設(shè)備
(三)親魚的準(zhǔn)備
(四)人工催產(chǎn)
(五)人工孵化
二、苗種培育
(一)夏花培育
(二)魚種培育
三、鱖魚苗種運(yùn)輸技術(shù)
(一)運(yùn)輸前的準(zhǔn)備工作
(二)鱖魚苗種的運(yùn)輸
(三)運(yùn)輸后的技術(shù)處理
四、商品鱖養(yǎng)殖
(一)池塘主養(yǎng)
(二)池塘套養(yǎng)
(三)輪養(yǎng)
(四)網(wǎng)箱養(yǎng)鱖
(五)圍網(wǎng)養(yǎng)殖
第五章 疾病防控及安全用藥
一、疾病防控與安全用藥的總原則
二、疾病防控的主要措施
三、安全用藥
(一)漁藥使用基本原則
(二)漁藥使用注意事項(xiàng)
四、常見病害防治
(一)敵害
(二)真菌性疾病
(三)細(xì)菌性疾病
(四)纖毛蟲病
(五)由蠕蟲引起的疾病
(六)由甲殼動(dòng)物引起的疾病
(七)其他
第六章 鱖魚的加工儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)
一、無公害食品鱖魚的要求與檢測(cè)
(一)感官要求
(二)安全指標(biāo)與檢測(cè)規(guī)定
二、食品鱖的標(biāo)志、包裝和運(yùn)輸
三、食品鱖的烹飪加工
參考文獻(xiàn)。

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