瑪卡為十字花科獨(dú)行菜屬一年至多年生草本或半灌木植物，在植物形態(tài)特征上與其他獨(dú)行菜屬植物有很多共性，原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽(yáng)光充足的土地中生長(zhǎng)，下面我們就一起來(lái)看一看瑪卡高產(chǎn)種植技術(shù)吧！

瑪卡的生長(zhǎng)習(xí)性

瑪卡的生長(zhǎng)條件非常苛刻，只適宜生長(zhǎng)在高原山區(qū)高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨(dú)特的生長(zhǎng)條件限制了它的種植。而且由于其對(duì)土壤養(yǎng)分極強(qiáng)的“吸收力”，每收獲一季，土地需休養(yǎng)七年。南美洲的安第斯山脈和中國(guó)云南麗江玉龍雪山地區(qū)是最符合以上這些嚴(yán)苛的條件的種植地?，斂úシN后7～9個(gè)月，植株長(zhǎng)到12～20厘米長(zhǎng)的時(shí)候可以得到膨大的瑪卡根，數(shù)月后又可開(kāi)花，開(kāi)花后一個(gè)半月就可以得到果實(shí)，在條件適宜的情況下完成一個(gè)生活周期只要1年時(shí)間。

瑪卡的繁殖方法

1、苗床：選擇背風(fēng)、向陽(yáng)，地勢(shì)平緩，排灌方便，地下水位較低，土層深厚、疏松，近3年內(nèi)未種過(guò)十字花科作物的砂壤土或輕壤土，土壤pH值為6.5～7.5的地塊種植為宜。

2、整地：在3月前耕翻曬垡，細(xì)碎土壤，清除田問(wèn)雜草及石塊，最后一次耕翻前每公頃撒施腐熟農(nóng)家肥22.5～30噸、磷肥1500千克，翻犁耙平，按寬1米、長(zhǎng)5～8米做成平畦。

3、種子：瑪卡育苗要選取飽滿、有光澤的種子，播前用25～30℃溫水浸種24小時(shí)，再用福爾馬林300倍液浸種15分鐘殺菌，用清水沖洗干凈，晾干水分后拌細(xì)土播種。

4、播種：3月中旬選無(wú)風(fēng)、晴朗的中午，播種前將苗床澆足底水，待水滲完后把種子均勻撒播于其上，覆0.5厘米培養(yǎng)土，播種后在床面覆蓋一層松針，再覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)。

5、苗期：一般5～10天出苗，15～20天齊苗，出苗70～80%時(shí)及時(shí)清除松針并向床面撒一薄層細(xì)土彌縫保墑，防止苗倒露根。小苗生長(zhǎng)1個(gè)月后，拆除遮陽(yáng)網(wǎng)，進(jìn)行露天煉苗。

瑪卡的種植技術(shù)

1、選地：瑪卡喜冷涼而又濕潤(rùn)的氣候，較耐寒，適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜在海拔2700～3200米的高寒冷涼山區(qū)種植。忌高溫和澇洼積水，以多年未種過(guò)十字花科作物的地塊為好，忌連作。

2、整地：瑪卡種植地耕翻2次，最后一次耕翻前每公頃施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥37.5～45噸、普鈣75～1500千克作基肥均勻撒在地表，耕翻時(shí)埋入土中，耙平后按2米寬開(kāi)溝做成陽(yáng)畦待栽。

3、定植：5月中旬至6月上旬，7～10片真葉時(shí)，分期分批取苗。采用拉線挖塘移栽，株行距20*20厘米，每塘栽1株，每公頃栽15～18萬(wàn)株。移栽時(shí)苗必須露出土表，澆透定根水。

4、水肥：瑪卡定植成活后視墑情在晴天上午適時(shí)澆水，根據(jù)苗情追肥2～3次，每次每公頃施N、P、KZ元復(fù)合肥150～225千克，生長(zhǎng)期進(jìn)行3-4次中耕松土，人工拔除田間雜草。

5、病蟲(chóng)：瑪卡的抗病能力非常強(qiáng)，種植過(guò)程中一般無(wú)病害發(fā)生，蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)危害，每公頃可以用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑120～150克兌水450～600公斤噴霧進(jìn)行防治。

6、采收：瑪卡11月下旬至12月上旬多數(shù)植株葉色轉(zhuǎn)黃褪色、肉質(zhì)根充分膨大、基部圓鈍即可收獲。采收后除去葉片，清除泥土和須根，用水清洗干凈，切成片狀曬干即成商品。