鵪鶉場舍建設要求
場址選擇鵪鶉場是鵪鶉生產(chǎn)的重要環(huán)境條件之一，場址的選擇直接關系到鵪鶉生產(chǎn)性能的發(fā)揮與經(jīng)濟效益。因此，在建場時要注重鵪鶉場場址的選擇。
地形地勢鵪鶉場應建在背風向陽，通風良好，排水方便，地勢高燥，土壤壓縮性小，地下水位低的地方。不能建在澇洼地和洪水沖刷的地方。
交通便利鵪鶉場要選擇交通便利的地方。但為了防止疫病傳播，鵪鶉飼養(yǎng)場應距主要公路500米以上，次要公路100米以上。
要水電充足水是鵪鶉生命活動必不可少的，它是形成蛋、肉和鵪鶉體的重要物質。因此，水源要充足，水質要好，要符合人的飲用水衛(wèi)生標準或畜禽飲用水生產(chǎn)標準。電力必須充足，不能有停電現(xiàn)象，也可自備電源。遠離居民點、其他畜禽場和污染源。為了防止養(yǎng)鵪鶉對周圍環(huán)境造成污染和外界病原微生物對養(yǎng)鶉場污染，鵪鶉場周圍應該有山、水、樹林或溝壑等自然隔離帶，遠離工業(yè)污染區(qū)，遠離城鎮(zhèn)村莊，遠離其他養(yǎng)禽場，距這些地方不少于1500米，這樣的場址有利于疾病防治和鶉群健康，同時也可以降低環(huán)境污染給鵪鶉場帶來的麻煩。
農(nóng)村養(yǎng)鶉戶可以根據(jù)實際情況利用家中閑置的房舍或村里閑置院落作為飼養(yǎng)場舍，但應洲意平時消毒和免疫接種工作，加強管理。
鵪鶉舍的建造
鵪鶉飼養(yǎng)密度高，養(yǎng)殖戶的規(guī)模大小差異較大，除大型種鵪鶉場外，家庭飼養(yǎng)鵪鶉可因地制宜，因陋就簡，建造鶉舍。
鵪鶉舍建造要求房舍保溫絕熱性能好，采光充足，通風條件良好，防止老鼠及其他動物進人。舍內外墻壁光滑，便于清掃、沖洗和消毒。舍內地面應采用10℃坡度，以便清糞時沖洗。山墻上還要設置進風口（進風口可安裝水簾降溫設施或熱風裝置），另一端山墻應設置排風扇。全年氣溫適宜、一年四季晝夜溫差小的地區(qū)，可采用自然通風結構的鶉舍。進氣口設在鶉舍墻壁的下方，排氣口設置在屋頂。鶉舍兩側應種植樹木，新建鶉舍兩側可種植絲瓜、葫蘆、南瓜、爬山虎等藤蔓植物。鶉舍之間可種植果樹、農(nóng)作物、荷花和開挖魚塘等。這樣在炎熱的夏季有利于降溫。
鵪鶉舍依據(jù)其舍內環(huán)境是否受外界環(huán)境的變化影響分為密閉、開放式和半開放式3種。密閉式鶉舍內部環(huán)境全部依靠人工控。開放式和半開放式鶉舍光照、式制人工輔助控制相結合的方式。屋頂、拱形頂、人字梁頂和樓房式鶉舍等。
鶉舍的種類有小型、中型、大型3種。小型舍可養(yǎng)鵪鶉500一800只，適于小規(guī)模飼養(yǎng)，長3.5米，寬1.8米，前墻高2.4米，后墻高2.1米，屋頂用單坡式。為飼養(yǎng)管理力便和便于冬季保溫，室內可隔成兩間：小間0.9米x1.8米，用來存放飼料、工具等。大間為2.7米x1.8米作為飼養(yǎng)室，頂棚上開幾個排氣孔，設推拉門，便于調節(jié)空氣流通量。在正面開窗戶。鶉籠置于室內兩側，每層放籠4個，可疊6層；中間為操作通道。
中型鶉舍可養(yǎng)鵪鶉1000一3000只，適于農(nóng)村專業(yè)養(yǎng)鶉戶。鶉舍長5.4米，寬3.6米，面積19.5米2。其中6.6米2為飼料房，其余12.84米2為飼養(yǎng)室。
大型鶉舍一般飼養(yǎng)鵪鶉5000只以上，其基本要求與中型舍相同。但要注意通風和糞便的處理。
鵪鶉孵化廳
孵化廳是種鶉場雛鶉出生的地方，適宜的溫度，良好的通風，潔凈和無菌等條件是保證高的孵化率和雛鶉健康的重要條件。
孵化廳由孵化廳入口處的消毒室、衛(wèi)生間、種蛋庫和種蛋消毒柜（室）、上蛋間、孵化廳、出雛廳、撿雛廳和分級室、發(fā)雛室、配電室、倉庫和孵化用具清洗消毒室組成。人員進人孵化廳和種蛋進人孵化廳到離開孵化廳必須是單向流程。
孵化廳最重要的結構要求是保溫性良好。孵化室室溫要保持25℃。孵化廳墻壁、地面要求光滑，容積適度，室內設置的排水道要暢通，便于清掃、清洗、熏蒸消毒和污水的排除窗戶不宜太大，以小臥窗為住，既便于通風，又利于遮光和保溫。
孵化廳另一建筑要求是防火。孵化廳用電量很人，線路布局和規(guī)格要合理，防止短路引起火災，并且應設置緊急出日和總開關，一旦發(fā)生事故可在最短時間內切斷電源。
孵化廳設置的種蛋庫應該便于熏蒸消毒和沖洗消毒，保溫絕熱（預留安裝空調的位置），通風條件良好，防止鼠害，以保證種蛋適宜的保存條件和取得良好的孵化成績。
孵化廳較好和出雛廳分開。出雛廳出雛時絨毛亂飛，影響孵化廳的空氣環(huán)境和衛(wèi)生。最后一個重要部位是雛鶉分級室和疫苗接種間。該處要求保溫和便于消毒，能保持室溫在25一30℃。
鵪鶉育雛舍
育雛舍就像我們人類的育嬰室，是鵪鶉生長的搖籃。
育雛舍也稱保溫舍。鵪鶉在孵化場接種完疫苗后被送往育雛舍，為了適宜鵪鶉的生理特點，建造一個舒適的環(huán)境是至關重要的。育雛舍的建筑要求是便于保溫，有利于通風和消毒，能充分利用太陽光，節(jié)約電費。
育雛舍內最重要的設施就是供溫設施。最常用的供溫設施是火道，火道分為地上火道和地下火通?；鸬澜ㄔ鞎r，爐膛應低于舍內地面，整個爐膛在舍內，進風口和加煤口在舍外，煙囪應高于房頂。其他供溫設施有紅外線燈、保溫傘、火爐、暖氣、電熱板、熱風爐等。窗戶應既便于采光，又利于保溫。
墻壁、地面要求光滑，耐沖洗，較好用水泥涂抹，便于沖洗、噴霧消毒。育雛舍在保證通風、采光和適宜的飼養(yǎng)密度條件下空間應小，便于熏蒸消毒。
育雛舍的朝向以坐北朝南為佳。我國地處北半球，夏季炎熱季節(jié)，太陽就北移到我們頭頂部，光線直射下來；而到了冬季，太陽向南移動，太陽光從南斜射過來。因此，南北朝向的鶉舍夏季可防暑，冬季有利于采暖。育雛舍內均采用全重疊式籠養(yǎng)方式，鵪鶉的飼養(yǎng)密度大，呼吸量大，通風不良，不但生長發(fā)育遲緩，而且易于發(fā)病，因此應設置良好的通風設施。
鵪鶉飼養(yǎng)場的其他建筑物鵪鶉場除前邊介紹的建筑物外，還有飼料加工車間、飼料庫、藥庫、消毒室、蛋庫和死鶉病鶉處理室等，可根據(jù)實際情況，按照有關標準進行建設。
