一、鵪鶉舍的基本要求

　　鵪鶉舍應盡可能接近住宅，以便于飼養(yǎng)管理。選擇陽光充足的地方建南向或東南向的鵪鶉舍。鵪鶉舍周圍的墻以磚墻或風火墻為好。窗戶鑲玻璃，外罩鐵絲網(wǎng)(1.5厘米網(wǎng)眼)。如鶴鶉舍進深在4.5米以下，屋頂可用單坡式;如進深大，則可選取雙坡式等。屋頂較好鋪瓦，并設(shè)吊頂。頂棚高度以2-2.7米為宜。頂棚上設(shè)置通風窗，窗的上部裝上孔眼為1.5厘米的鐵絲網(wǎng)，下部安裝木板拉門，以調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣、溫度和濕度。地面以水泥地為好。

　　還應注意排水溝和排水道的合理設(shè)置。

　　二、選擇優(yōu)良鶴鶉品種

　　在商品肉用仔鵪鶉生產(chǎn)中，一定要選擇肉用品種，如法國的迪法克FM系或莎維麥脫肉鵪鶉。也可選擇中國白羽肉鵪鶉與白羽蛋鶴鶉的雜交種。

　　三、創(chuàng)造適宜的飼養(yǎng)管理條件

　　1.溫度第1周溫度保持在36℃;第2周保持在33℃;第3周保持在28℃;第4-5周保持在17-30℃(指雌鵪鶉和作種用的雄鵪鶉，閹割的雄鵪鶉的生長溫度要保持在28-31℃)。

　　2.光照實行全期光照，光照度為5勒克斯。照明時間第1周為每天24小時，第2-5周每天保持16-24小時(指雌鵪鶉和作種用的雄鵪鶉，閹割的雄鵪鶉每天光照以4-8小時為宜)。

　　四、加喂飼料添加劑

　　生理調(diào)控型飼料添加劑-F89能提高鵪鶉的飼料采食量，改善其消化吸收，增強其代謝水平，從而提高鵪鶉的生長速度和飼料利用率、改善肉質(zhì)。一般每噸配合飼料中添加-F8910克，添加時，須先將其溶解于50-100毫升水中，然后再噴灑于飼料中;也可先將其與礦物質(zhì)元素、多種維生素混勻，再配料。

　　五、合理飼喂

　　給鵪鶉飼喂營養(yǎng)全面、適口性強的全價顆粒料。1-10日齡時顆粒料的直徑以1毫米為宜，11-20日齡為2毫米，21-35日齡為3毫米。此外，可在配合飼料中加一些利血平和安神的中藥劑，以減少其活動，降低養(yǎng)分的消耗。

　　六、雛鵪鶉斷翼

　　據(jù)筆者試驗，1日齡雛鵪鶉斷翼，對其生長、性成熟、產(chǎn)蛋量均有較好影響。斷翼時，術(shù)者用灼熱的電烙鐵自雛鵪鶉臂骨下1/3和肘關(guān)節(jié)之間烙斷兩翅。