姜文志

（黑龍江省泰來(lái)縣克利鎮(zhèn)人民政府．黑龍江齊齊哈爾162405）

摘要：草魚屬于淡水養(yǎng)殖魚的一種，其以采食水草為主。由于草魚具有很短的食物鏈，飼料來(lái)源相對(duì)比較廣泛，且肉質(zhì)鮮美，有生長(zhǎng)速度較快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的特點(diǎn)，能夠給廣大養(yǎng)殖者帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。草魚可選擇多種方式進(jìn)行養(yǎng)殖，但我國(guó)目前主要采取池塘養(yǎng)殖的方式。筆者主要對(duì)池塘養(yǎng)殖草魚的要點(diǎn)進(jìn)行概述，供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者參考。

1　生物學(xué)特點(diǎn)

草魚頭平，兩眼間隔較大，口下位、下頜較短，體軀為圓筒形，腹部渾圓，體表鱗片圓而大。魚體為金黃色，鱗片邊緣為灰黑色，背部為青綠色，腹部為灰白色，且側(cè)線比較平直。腹鰭、胸鰭為橙黃色，尾鰭和背鰭為灰色，且背鰭相對(duì)較短。咽部生有2行咽喉齒，呈梳齒狀，主要用于切割草類。

草魚具有很強(qiáng)的活動(dòng)力，屬于典型的草食性魚類之一。在池塘養(yǎng)殖的條件下，草魚主要在水的中層棲息，但當(dāng)其到上層活動(dòng)才能夠吃食。草魚主要的食料是高等水生植物，如浮萍、宿根黑麥草、風(fēng)眼蓮、空心菜、馬來(lái)眼子草、蘇丹草、金魚藻、輪葉黑藻、飄莎、象草和苫草等。另外，草魚食量較大，日食量最大能夠達(dá)到其體重的60%～70%，但其無(wú)法產(chǎn)生消化纖維素的酶，使其對(duì)草具有很低的消化率，且排糞量非常大。草魚適宜生活在清澈的水域，通常活動(dòng)在水草茂盛的流水中。草魚采取池塘養(yǎng)殖時(shí)，往往因排糞量較多，會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)肥度過(guò)大，造成生活不適宜，為此可在池塘中混養(yǎng)鳙魚、鰱魚，能夠凈化水質(zhì)，彼此互惠互利。

在魚苗階段，池塘中的草魚主要攝食浮游動(dòng)物，如搖蚊幼蟲、枝角類和昆蟲等，也可攝食投喂的商品飼料。當(dāng)魚種逐漸發(fā)育為成魚，才主要采食水草。因此，魚種階段的較佳食料是池塘中的浮萍，之后才會(huì)從采食嫩草逐漸改成較大植物性食物。另外，草魚生長(zhǎng)速度相對(duì)較快，通常飼養(yǎng)2年體重就能夠達(dá)到3～5kg。在自然條件下，草魚個(gè)體的最大重量能夠達(dá)到50kg左右；采取人工飼養(yǎng)，個(gè)體最大的重量也能夠達(dá)到10～15　kg。

2.分級(jí)養(yǎng)殖

草魚的分級(jí)養(yǎng)殖是指根據(jù)其每尾的重量不同，對(duì)其進(jìn)行分開養(yǎng)殖，一般也可分成魚種飼養(yǎng)和成魚飼養(yǎng)。一般來(lái)說(shuō)，草魚種的飼養(yǎng)分成三個(gè)等級(jí)，即每尾50～150g、每尾150～350g和每尾350～500g。但統(tǒng)級(jí)草魚的飼養(yǎng)并不是只分成每尾1000～1500g和每尾2000—2500g兩個(gè)等級(jí)，體重超過(guò)2500g的草魚才屬于大級(jí)草魚養(yǎng)殖。草魚采取分級(jí)飼養(yǎng)具有增產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)，這是由于在其不同生長(zhǎng)階段所需的營(yíng)養(yǎng)也有所不同。據(jù)報(bào)道，草魚生長(zhǎng)過(guò)程中所需的蛋白質(zhì)、氨基酸等處于不斷變化的狀態(tài)，通常從魚苗生長(zhǎng)到魚種這個(gè)過(guò)程中，配合飼料中適宜含有30%～36%的蛋白質(zhì)，而從魚種生長(zhǎng)到成魚這個(gè)過(guò)程中，飼料中含有的蛋白質(zhì)水平要有所降低，控制在22%～28%即可。因此，草魚采取分級(jí)飼養(yǎng)可以明顯節(jié)約飼料，也是變相增產(chǎn)方式的一種。另外，給各級(jí)草魚分別合理地供給營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以確保其獲取足夠的營(yíng)養(yǎng)，從而保持生長(zhǎng)旺盛，最終使產(chǎn)量增加。此外，草魚在供給充足營(yíng)養(yǎng)的條件下，味道更加鮮美，符合市場(chǎng)需求，具有相對(duì)較高的價(jià)值，這也是采取分級(jí)飼養(yǎng)帶來(lái)增產(chǎn)的另外一種形式[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3　合理飼養(yǎng)

草魚池塘養(yǎng)殖的飼養(yǎng)方式主要是飼喂配合飼料，并配合飼喂青飼料。配合飼料主要由玉米、魚粉、精草、麥麩、次粉和豆粕等幾種原料組成，且在配制過(guò)程中還要添加適量的氨基酸、礦物質(zhì)和多種維生素等。必須確保飼料富含全面的營(yíng)養(yǎng)，通常要求含有40%碳水化合物、20%粗蛋白、8%纖維素以及4%粗脂肪。青飼料主要是指水草、旱草、黑麥草和蘇丹草等，且必須確保其新鮮，便于草魚能夠順利消化。

草魚飼養(yǎng)管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)就是飼料的投放管理，主要是指常規(guī)飼料和藥餌的管理過(guò)程，投放一般采取人工定點(diǎn)投放的方式，并嚴(yán)格確保定時(shí)、定質(zhì)、定量和定點(diǎn)進(jìn)行投放。常規(guī)飼料，從3月中旬到5月下旬，通常每天投喂大約2次；從6月中旬到8月，每天固定投喂3次；從9月開始，每天固定投喂4次。確保每天投喂青飼料1次，且投放的數(shù)量要確保魚種能夠達(dá)到八成飽，但不能夠飼喂過(guò)量，避免其過(guò)飽或過(guò)饑。投放藥餌可采取不同的方式，一般是將藥餌通過(guò)磺胺胍制成浮性飼料，每天使用5g與lkg的麩皮和150g的樹皮粉混合，進(jìn)行加熱后壓成塊狀，最后曬干用于投放。池塘首次投放時(shí)，必須按照草魚的體重確定投放的藥量，一般每10kg．w使用lg藥物，第二次以后則可減少一半藥量，每天投放1次。每個(gè)月需要投放大約1星期。

4　日常管理

水質(zhì)管理，魚類的主要生活環(huán)境是水，因此水質(zhì)好壞會(huì)直接對(duì)魚類生長(zhǎng)、魚產(chǎn)量的高低以及魚病的發(fā)生產(chǎn)生影響，為此必須重視水質(zhì)管理。草魚魚種放養(yǎng)后，池塘注水深度控制在1～1.　5m，且要隨著魚體的增大和水溫的升高逐漸使池水加深，在高溫季節(jié)要處于較高水位。另外，要隨時(shí)注意觀察水質(zhì)的變化，適時(shí)進(jìn)行注水、換水，確保水呈綠褐色。池塘一般每15天要潑灑1次生石灰，每畝(　667rr12)大約使用20kg即可。在晴天的中午，還要每天開啟增氧機(jī)。整個(gè)草魚養(yǎng)殖期間，必須確保池水保持“肥、活、嫩、爽”狀態(tài)，每升水的溶氧量為3～5mg，大約30cm均可見，pH值控制在7.5～8.5。每天早、中、晚都要進(jìn)行巡塘，觀察水質(zhì)變化、魚類動(dòng)態(tài)及其他情況，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)進(jìn)行解決。另外，還要查看魚食情況，及時(shí)撈出雜物、殘餌，保持環(huán)境衛(wèi)生，查看進(jìn)出水口，防止逃跑。