何志剛1，張　麗1，劉　鵬2，裴林海3

（1．云南省彌勒市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南彌勒652399；2．云南省彌勒縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南彌勒652399;

3．云南省彌勒市彌陽(yáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，云南彌勒652399）

摘要：養(yǎng)羊業(yè)是彌勒市畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。依據(jù)彌勒市的區(qū)位及資源優(yōu)勢(shì)，對(duì)養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、面臨的機(jī)遇、市場(chǎng)的消費(fèi)需求及存在的問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)分析，彌勒市應(yīng)把發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)作為高原特色養(yǎng)殖業(yè)中一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，按照“特色優(yōu)先、科技支撐、提質(zhì)增效”的發(fā)展思路，以促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c(diǎn)，扶持適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，成立養(yǎng)殖合作社，建設(shè)良種繁育體系，強(qiáng)化疫病防控，推廣養(yǎng)羊?qū)嵱眉夹g(shù)，加大基礎(chǔ)設(shè)施投入，培育龍頭企業(yè)為重點(diǎn)，推動(dòng)彌勒市山羊養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、商品化的方向發(fā)展。以期這些觀點(diǎn)能為彌勒市發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)提供參考意見(jiàn)。

隨著社會(huì)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們膳食結(jié)構(gòu)中的肉類品種也發(fā)生了很大變化，羊肉在肉類中的比重越來(lái)越大，本地大部分人也特別嗜好羊肉湯鍋，這極大地促進(jìn)了彌勒市養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。羊是草食家畜，可以利用大量的粗纖維飼料資源，極大地減少了精飼料的消耗，生產(chǎn)成本低；養(yǎng)羊業(yè)不僅可以提供羊肉、乳餅等營(yíng)養(yǎng)豐富、富含蛋白質(zhì)和氨基酸的食品；還可以提供羊皮、羊毛等副產(chǎn)品；另外，羊喜歡運(yùn)動(dòng)、抗病力強(qiáng)，用藥少，飼料主要是粗飼料，生產(chǎn)的產(chǎn)品綠色健康。

近年來(lái)，彌勒市養(yǎng)羊業(yè)按照“產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、規(guī)模做大、品牌做響、質(zhì)量做優(yōu)、鏈條做長(zhǎng)、防疫做實(shí)、服務(wù)做好”的總體要求，以發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)和增加廣大農(nóng)民、特別是山區(qū)半山區(qū)農(nóng)民收入為目標(biāo)，以促進(jìn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c(diǎn)，養(yǎng)羊業(yè)以一個(gè)堅(jiān)持三個(gè)圍繞（扶持養(yǎng)殖大戶、發(fā)展中小養(yǎng)殖戶、突出質(zhì)量提升；圍繞產(chǎn)品銷售，突出市場(chǎng)對(duì)接；圍繞健康養(yǎng)殖，突出疫病防治）實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)增值的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。要實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，雖然彌勒的養(yǎng)羊數(shù)量增加，但面對(duì)本地品種退化嚴(yán)重、養(yǎng)殖水平低、科技措施落實(shí)不配套，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，疫病防控形式嚴(yán)峻，產(chǎn)業(yè)化尚未形成氣候，市場(chǎng)化理念不強(qiáng)是擺在面前的課題。

1　彌勒市的基本情況

1.1　地理位置與區(qū)位交通

彌勒市位于云南省東南部，北壤昆明市石林市、南接紅州開遠(yuǎn)市、東鄰文山州邱北市、西連玉溪市華寧市，是紅河州的“北大門”，位于東經(jīng)103。04´～103。49’，北緯23。50´～23。39　7，南北長(zhǎng)78公里，東西寬約50公里，國(guó)土面積4004km2。彌勒市地處“滇中城市經(jīng)濟(jì)圈”和“滇南城市經(jīng)濟(jì)圈”交匯部，距昆明143公里、距蒙自140公里，市內(nèi)交通四通八達(dá)，石蒙高速、鎖硯高速、G326、S305等公路在境內(nèi)已形成“四縱三橫”公路網(wǎng)，從北到東南貫穿全境桂昆鐵即將通車（東風(fēng)鋪龍?jiān)O(shè)有火車站）。彌勒市地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，立體氣候顯著，2014年降雨量835.　4mm，平均氣溫18.8℃，無(wú)霜期323天。光照充足、溫期長(zhǎng)，霜雪日短。

1.2　飼草資源優(yōu)勢(shì)明顯

彌勒市下轄13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、局），農(nóng)業(yè)人口46.4萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?8.　3%，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)大市，也是養(yǎng)羊業(yè)大縣，山區(qū)半山區(qū)面積占81.　4%，壩區(qū)面積占18.　6%。通過(guò)退耕還林、還草和石漠化治理，彌勒市有天然草山、草坡面積383.7萬(wàn)畝、可利用放牧面積261.7萬(wàn)畝，78.6萬(wàn)噸的天然牧草、30萬(wàn)噸農(nóng)作物秸稈、19.5萬(wàn)噸甘蔗梢可用作飼料，為養(yǎng)殖山羊奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。全市人工種草和草場(chǎng)改良面積10.5萬(wàn)畝，加工制作青貯、氨化飼料18萬(wàn)噸，還有灌木林地118.5萬(wàn)畝．天然和人工草場(chǎng)281.6萬(wàn)畝等大片的林間草場(chǎng)供放牧，特殊的地理位置，形成了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和氣候條件，適宜于山羊的生長(zhǎng)繁衍，是發(fā)展草食動(dòng)物的理想之地‘u。

2.　彌勒市養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2..1　羊群品種資源情況

彌勒市的羊品種主要以本地黑山羊?yàn)橹?，有少部分黃山羊存在。東山的紅骨山羊已被國(guó)家列為遺傳資源品種，有待進(jìn)一步保種、種群開發(fā)和普及推廣，以形成品牌優(yōu)勢(shì)。近十多年來(lái)，先后不斷地從陜西等省份引入奶山羊，已發(fā)展形成一定量的奶山羊種群。

2..2　羊只基礎(chǔ)存欄數(shù)量大

近年來(lái)，由于人們生活水平的提高及消費(fèi)觀念的改變，因羊肉的脂肪少，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，膽固醇含量少，風(fēng)味獨(dú)特，喜吃羊肉的人越來(lái)越多，山羊價(jià)格受市場(chǎng)的推動(dòng)不斷上漲，飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變，政府引導(dǎo)，資金加大投入，推動(dòng)了彌勒市山羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)羊戶不斷增多，存欄50只以上的養(yǎng)羊戶達(dá)1482戶，奶山羊養(yǎng)殖戶達(dá)181戶，羊只增量速度較快，2014年未山羊存欄20.9萬(wàn)只，比2013年的19.8萬(wàn)增加1.1萬(wàn)只，增長(zhǎng)5.6%，2014年出欄肉羊8.8萬(wàn)只，出欄率42.　5%，山羊的存欄和出欄穩(wěn)居紅河州先進(jìn)位。廣大的農(nóng)民，特別是山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民養(yǎng)殖山羊積極性高，其原因是山羊適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖率高、疫病少、投入少、飼養(yǎng)周期短，同時(shí)喜歡食山羊肉的群眾多，彌勒市的羊湯鍋遠(yuǎn)近聞名，市場(chǎng)銷路好，肉羊生產(chǎn)和供求兩旺，養(yǎng)殖效益高[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。

3　彌勒市養(yǎng)羊業(yè)存在的問(wèn)題

3.1對(duì)養(yǎng)羊業(yè)認(rèn)識(shí)不足，政策、資金扶持有待加強(qiáng)

多年來(lái)，各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)始終沒(méi)有將養(yǎng)羊業(yè)作為主業(yè)來(lái)抓，重視程度不夠、資金投入不足：許多年來(lái)，扶持建造衛(wèi)瀘奶山羊養(yǎng)殖小區(qū)，彌勒市出臺(tái)羊產(chǎn)業(yè)扶持政策：對(duì)存欄50只以上的養(yǎng)羊戶一次性獎(jiǎng)勵(lì)過(guò)1000元；對(duì)購(gòu)買努比亞種公羊的每只獎(jiǎng)勵(lì)800元；依托石漠化治理在彌陽(yáng)、新哨兩鎮(zhèn)的4個(gè)村小組17個(gè)養(yǎng)羊戶新建羊舍ll32m2；依托中央財(cái)政農(nóng)業(yè)科技推廣項(xiàng)目在彌陽(yáng)、五山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶持7個(gè)規(guī)模養(yǎng)羊戶（包括立新公司種羊場(chǎng)）完成羊舍改造1375　mz，新建設(shè)羊舍達(dá)1800n12。

受自給自足的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式約束，大多數(shù)養(yǎng)羊戶缺乏商品意識(shí)、產(chǎn)業(yè)意識(shí)、市場(chǎng)意識(shí)和效益觀念，只將其作為一種副業(yè)看待，沒(méi)有將養(yǎng)羊業(yè)當(dāng)成發(fā)家致富、奔小康的產(chǎn)業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

3.2　飼養(yǎng)管理方式較粗放

養(yǎng)羊戶受傳統(tǒng)觀念的束縛，對(duì)山羊的飼養(yǎng)粗放，逐草而牧，靠天養(yǎng)羊，沒(méi)有栽種優(yōu)質(zhì)牧草，不能常年均勻供給優(yōu)質(zhì)的草料，生產(chǎn)基礎(chǔ)薄弱，品種退化嚴(yán)重，母羊比例小，沒(méi)有對(duì)育肥羊在放牧的同時(shí)補(bǔ)飼精料或?qū)嵭猩犸曈?，本地也沒(méi)有羔羊育肥出欄的習(xí)慣，導(dǎo)致肉羊的出欄率和商品率低，養(yǎng)羊效益不高。

3.3　長(zhǎng)期的近親繁殖，導(dǎo)致品種退化嚴(yán)重

彌勒市的山羊品種，由于廣大養(yǎng)羊戶分散飼養(yǎng)、自繁自養(yǎng)，配種過(guò)早，長(zhǎng)期群內(nèi)近親繁殖，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化，山羊的個(gè)體小，生長(zhǎng)速度慢、產(chǎn)肉量低。飼養(yǎng)成本逐年增加，養(yǎng)殖效益逐年下降。全市13個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、局）養(yǎng)羊戶主要分布于山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，飼養(yǎng)比較分散，規(guī)模小。大部分養(yǎng)羊戶一般養(yǎng)殖5～50只山羊，最近幾年才有養(yǎng)殖100～200只羊的，也有3～5戶養(yǎng)殖規(guī)模在300～500只的。壩區(qū)以養(yǎng)殖引進(jìn)從陜西等地薩能奶山羊?yàn)橹?，出售乳餅的相?duì)多一點(diǎn)。沒(méi)有形成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羊品種，現(xiàn)有品種生產(chǎn)性能低下，品種改良艱巨?？傮w上形成了小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾。隨著國(guó)家荒山造林，退耕還林政策的施行和林權(quán)制度改革的實(shí)施，羊只活動(dòng)范圍越來(lái)越受到限制，對(duì)群眾養(yǎng)畜積極性造成一定的影響。

3.4　產(chǎn)業(yè)化程度不高，生產(chǎn)效益低

千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)，各自為政，養(yǎng)殖時(shí)間長(zhǎng)、成本大，羊肉生產(chǎn)水平低，養(yǎng)殖效益低。沒(méi)有龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社來(lái)支撐拉動(dòng)整個(gè)養(yǎng)羊發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化程度不高，與加工業(yè)完全脫節(jié)，沒(méi)有形成外向型的羊業(yè)，只是在以原始的方式，被動(dòng)提供最初級(jí)的肉羊產(chǎn)品，僅為滿足在過(guò)節(jié)、婚喪事時(shí)的自己食用或當(dāng)?shù)匮驕伒甑男枨蟆?/p>

4　加快彌勒市養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)和建議

4.1　加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，抓好養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展

各級(jí)政府要對(duì)養(yǎng)羊業(yè)高度重視，將發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)作為農(nóng)民群眾增收致富的一條途徑，列入養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展重要議事日程，明確養(yǎng)羊業(yè)是農(nóng)民、特別是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的便捷之路，制定工作方案，責(zé)任到人．層層抓落實(shí)，實(shí)行績(jī)效考核制度，充分發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用。政府要從政策、項(xiàng)目、資金等方面加大扶持力度，在相對(duì)集中的山羊養(yǎng)殖區(qū)，引導(dǎo)支持種羊場(chǎng)、養(yǎng)羊大戶、營(yíng)銷大戶牽頭組織適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，建立專業(yè)合作協(xié)會(huì)（社），打牢產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的組織基礎(chǔ)。樹立專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化理念，有專業(yè)化、規(guī)?；拍苄纬杉坌?yīng)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；市場(chǎng)要用標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范，有標(biāo)準(zhǔn)化才能生產(chǎn)出無(wú)公害、綠色、有機(jī)羊肉和乳餅食品，形成品牌優(yōu)勢(shì)而占有市場(chǎng)份額。傳統(tǒng)養(yǎng)羊業(yè)是粗放型的，養(yǎng)殖效益低，產(chǎn)業(yè)化水平不高，與加工業(yè)脫節(jié)。而現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)科技含量高、可控性強(qiáng)，是商品經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)羊業(yè)；隨著生活質(zhì)量的提高，必須按照營(yíng)養(yǎng)、綠色、生態(tài)、環(huán)保和安全的要求發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，是養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)的養(yǎng)羊業(yè)，是講規(guī)模、講效益的養(yǎng)羊業(yè)。

4.2　多方爭(zhēng)取資金，加大資金投入力度

實(shí)行財(cái)政投入為導(dǎo)向，養(yǎng)殖戶投入為主體，信貸為補(bǔ)充的多渠道投入機(jī)制，帶動(dòng)養(yǎng)羊業(yè)的大發(fā)展和農(nóng)民增收。政府給予必要的財(cái)政資金投入，作為養(yǎng)羊業(yè)的專項(xiàng)發(fā)展基金，進(jìn)一步擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)羊舍改造覆蓋面，推廣品種改良范圍全覆蓋，嘗試推廣羊人工授精技術(shù)，以提高種公羊的利用率，對(duì)引進(jìn)優(yōu)良種羊、出欄肉羊和存欄奶山羊達(dá)到一定數(shù)量的養(yǎng)殖戶給予重點(diǎn)扶持和獎(jiǎng)勵(lì)；同時(shí)，充分利用扶貧開發(fā)項(xiàng)目資金，用于養(yǎng)羊業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和科技服務(wù)體系建設(shè)的投入，在現(xiàn)有的24戶（場(chǎng)）科技養(yǎng)羊示范戶（場(chǎng)）基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大科技示范戶（場(chǎng)）的基礎(chǔ)建設(shè)和品種改良推廣步伐。以點(diǎn)帶面，全面帶動(dòng)全市養(yǎng)羊業(yè)的大發(fā)展。

4.3加大科普宣傳力度，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖觀念

合理利用資源，改變傳統(tǒng)養(yǎng)羊方式，實(shí)行“兩改”：一是改變飼養(yǎng)方式。改普通羊舍為高床樓式羊舍，在羊舍內(nèi)增設(shè)飼槽、水槽和補(bǔ)草架，以利羊舍的環(huán)境衛(wèi)生和補(bǔ)飼精料；改公母混群放牧為分群放牧；改育肥肉羊單純的放牧為放牧十補(bǔ)充精飼料。二是改變自然交配繁殖方式。改母羊發(fā)情就自然交配而導(dǎo)致年齡過(guò)早，為1歲左右體成熟后再配種。改常年亂交亂配為春、秋兩季配種，集中產(chǎn)羔，以利于羔羊的飼養(yǎng)管理和提高成活率。

4.4加強(qiáng)實(shí)用養(yǎng)羊技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖技術(shù)

畜牧獸醫(yī)部門應(yīng)主動(dòng)深入各村，舉辦山羊飼養(yǎng)管理、疫病防治、品種改良、牧草種植等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，充分利用廣播宣傳、會(huì)議講解、座談交流等形式廣泛宣傳科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)，組織專業(yè)人員到農(nóng)戶家中傳授經(jīng)驗(yàn)，對(duì)山區(qū)群眾養(yǎng)羊?qū)嵭小八耐啤保阂皇峭茝V適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，大力發(fā)展專業(yè)戶；二是推廣“一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)”繁殖技術(shù)，提高母羊的繁殖率；三是推廣山羊短期育肥技術(shù)，提高個(gè)體產(chǎn)肉量和肉品質(zhì)；四是推廣適時(shí)出欄，優(yōu)化羊群結(jié)構(gòu)，減輕冬春飼草壓力?！八呐涮住奔矗荷窖蛏a(chǎn)和育種繁育體系配套，山羊生產(chǎn)和飼草飼料配套，商品育肥羊和羔羊培育配套，山羊飼養(yǎng)與疫病防治配套等‘I]。學(xué)會(huì)放牧十補(bǔ)飼技術(shù)，使肉羊爭(zhēng)取在一個(gè)內(nèi)出欄，減少養(yǎng)羊成本，提高養(yǎng)殖效益。使群眾真正掌握科學(xué)養(yǎng)羊技術(shù)，增強(qiáng)商品意識(shí)和市場(chǎng)觀念，為將來(lái)的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下基礎(chǔ)。

4.5　推廣優(yōu)良品種，提高羊肉品質(zhì)

彌勒市養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的黑山羊幾乎都是本地品種，長(zhǎng)期近親繁殖，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化，山羊個(gè)體小，產(chǎn)肉率低，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)。在畜牧部門引導(dǎo)下，前幾年引進(jìn)過(guò)波爾山羊品種改良，由于個(gè)體小，繁殖率低，效果不明顯。近幾年，不僅從石林、建水引進(jìn)努比亞種公羊作為先進(jìn)父本進(jìn)行品種改良，并且在彌陽(yáng)鎮(zhèn)扶持建立一個(gè)現(xiàn)存欄規(guī)模在3000只的努比亞種羊場(chǎng)，對(duì)本地黑山羊進(jìn)行雜交改良，使其發(fā)揮雜交優(yōu)勢(shì)；同時(shí)也可選用波爾山羊或龍陵、南疆黃山羊?yàn)榻K端雜交父本；另一方面應(yīng)搞好本地品種的肉山羊，能夠在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，具備有適應(yīng)性強(qiáng)、早熟性好、個(gè)體大、生長(zhǎng)速度快、繁殖率高、產(chǎn)肉量多、肉品質(zhì)好等特點(diǎn)，能夠大大縮短育肥周期，提早出欄，減少養(yǎng)羊成本。

4.6抓好疫病防控，減少疫病發(fā)生

動(dòng)物疫病始終是畜牧業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最大風(fēng)險(xiǎn)和威脅。推進(jìn)養(yǎng)羊業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型，疫病防控至關(guān)重要。樹立抓動(dòng)物防疫工作，就是抓養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展、抓農(nóng)民增收的觀念。既要重視突發(fā)疫情的控制，更要重視平穩(wěn)時(shí)期的預(yù)防；既要做好農(nóng)村散養(yǎng)戶春、秋季動(dòng)物防疫整村推進(jìn)和規(guī)模養(yǎng)羊戶按免疫程序等工作，更要注重建立長(zhǎng)效防控機(jī)制。要嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究制，層層分解防疫工作責(zé)任，做到免疫、監(jiān)測(cè)、檢疫、消毒、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作有抓手、有部署、有檢查、有獎(jiǎng)懲。平時(shí)從建立科學(xué)飼養(yǎng)管理制度，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，若須引種要嚴(yán)格檢疫、場(chǎng)區(qū)相對(duì)隔離，搞好衛(wèi)生消毒工作，增強(qiáng)羊只的抗病力。制定科學(xué)合理免疫程序，重點(diǎn)做好羊口蹄疫、羊小反芻獸疫、羊痘、羊傳染性胸膜肺炎、羊三聯(lián)四防苗等疫病基礎(chǔ)免疫工作，群體免疫密度常年保持在90%以上，確保應(yīng)免羊只免疫率達(dá)100%，抗體合格率70%以上，力爭(zhēng)不發(fā)生區(qū)域性疫情。

4.7　充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，使草料資源得到充分應(yīng)用

彌勒市人工種草和草場(chǎng)改良面積10.5萬(wàn)hm2及大片林間草場(chǎng)，有大量甘蔗梢、冬包谷稈、稻草、麥秸、花生蔓和各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料。為飼養(yǎng)山羊提供優(yōu)越的物質(zhì)條件，可根據(jù)不同的季節(jié)進(jìn)行科學(xué)的飼喂。夏秋季節(jié)各種植物和牧草生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)充分利用各種草場(chǎng)的鮮草，多余的牧草進(jìn)行青干草處理，對(duì)一些農(nóng)作物秸稈進(jìn)行青貯或氨化保存，留作備用；冬春季節(jié)牧草干枯，是全年缺草的季節(jié)，可充分利用林間草場(chǎng)和山邊尾的草灘放牧，水肥好的田地推廣種植黑麥草、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草，補(bǔ)飼青干草、青貯料、氨化料及農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料，使山羊的飼料得到充足供應(yīng)，保障營(yíng)養(yǎng)平衡，能避免常年出現(xiàn)的“夏肥、秋壯、冬瘦、春死”的現(xiàn)象發(fā)生。

4.8　充分利用環(huán)境優(yōu)勢(shì)，招商引資，興建龍頭企業(yè)

彌勒市的山羊養(yǎng)殖戶主要居住在山區(qū)，半山區(qū)村寨，山清水秀、樹木繁多、空氣清新、氣候宜人，極具開發(fā)潛力。但由于資金不足、信息閉塞，嚴(yán)重制約了養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，政府部門要積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)發(fā)展精深加工，探索生產(chǎn)合格的、符合市場(chǎng)需求的羔羊肉和生鮮乳餅，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加副加值。龍頭企業(yè)必須建基地，帶動(dòng)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，對(duì)建基地、帶農(nóng)戶的龍頭企業(yè)要給予大力支持。積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過(guò)合同訂單、“寄養(yǎng)”方式、二次返利等形式，與農(nóng)戶建立更為緊密的利益聯(lián)結(jié)新機(jī)制，形成真正的利益共同體，讓農(nóng)民分享加工、流通環(huán)節(jié)利潤(rùn)，增加農(nóng)民收入。要大力總結(jié)推廣“公司十協(xié)會(huì)十基地十農(nóng)戶”模式和養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社組織帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖模式，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。

4.9　立足本地品種資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立特色肉山羊品牌

隨著人們生活水平的逐漸提高，綠色有機(jī)食品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，羊肉是無(wú)公害綠色肉食品。彌勒市東山鎮(zhèn)是紅骨山羊的原產(chǎn)地，扶持和培育彌勒紅骨山羊原種場(chǎng)十?dāng)U繁場(chǎng)十保種戶三級(jí)保種繁育體系建設(shè)，重點(diǎn)發(fā)展適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊場(chǎng)（小區(qū)、戶），完善技術(shù)服務(wù)體系、疫病防控體系建設(shè)，創(chuàng)新專業(yè)養(yǎng)羊合作社，帶動(dòng)形成龍頭企業(yè)十標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊場(chǎng)（小區(qū)、專業(yè)戶），大生產(chǎn)大市場(chǎng)的格局，使彌勒市的紅骨羊出欄在l萬(wàn)只以上，創(chuàng)建以彌勒紅骨山羊?yàn)榈胤教厣膹浝杖庋蚱放啤?/p>

4.　10　嘗試生產(chǎn)推廣羔羊肉產(chǎn)品

飲食習(xí)慣的變化，消費(fèi)的簡(jiǎn)單化、方便化、精制化和地方風(fēng)味化已經(jīng)成為時(shí)尚，由于羔羊肉鮮嫩、多汁、味美、膽固醇含量少、所含氨基酸的種類與數(shù)量符合人體生長(zhǎng)與組織修補(bǔ)的需要，越來(lái)越受到城鄉(xiāng)人民的青睞?？梢試L試生產(chǎn)育肥羔羊，將羔羊肉進(jìn)行加工后采取多種形式在本地市場(chǎng)推廣或向兩廣及其他地州市等發(fā)達(dá)的大、中城市銷售，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售市場(chǎng)占領(lǐng)市場(chǎng)份額，促進(jìn)彌勒市羊業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

4.　11　不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，創(chuàng)立羊乳餅品牌

作為奶山羊的終產(chǎn)品，乳餅是深受人民喜愛(ài)的一種食品，彌勒市應(yīng)以“羊媽媽”乳品場(chǎng)為起點(diǎn)，加以大力宣傳和推廣，帶動(dòng)全市奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)推廣舍飼、半舍飼奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展適度規(guī)?；B(yǎng)殖為重點(diǎn)，扶持奶山羊合作社發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)化的程度，在現(xiàn)在已打入昆明市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，以后要不斷開拓市場(chǎng)，將彌勒市的羊乳餅銷售兩廣及東南亞一帶，以期將彌勒市建成高原特色的山羊奶源基地之一，使之占到整個(gè)羊業(yè)產(chǎn)值1／4左右的水平。

緊緊圍繞“強(qiáng)科技、調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、穩(wěn)增長(zhǎng)、促增收、保供給”的總體思路，以助農(nóng)增收為目標(biāo)，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，以創(chuàng)建紅河州北部地區(qū)優(yōu)質(zhì)奶源基地優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品基地為主線，鞏固豬產(chǎn)業(yè)，提升肉羊產(chǎn)業(yè)，壯大奶山羊產(chǎn)業(yè)，著力建設(shè)養(yǎng)羊業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系、肉山羊良種繁育體系、動(dòng)物疫病防控體系，努力推進(jìn)彌勒市山羊養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，通過(guò)市場(chǎng)拉動(dòng)、政策引導(dǎo)、養(yǎng)殖技術(shù)促動(dòng)，規(guī)模養(yǎng)殖程度不斷壯大，養(yǎng)殖效益顯著提高，真正達(dá)到“農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收”。相信經(jīng)過(guò)幾年的努力，全面提升養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、可持續(xù)發(fā)展能力，實(shí)現(xiàn)山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，使彌勒市的養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)成為具有高原區(qū)域特色畜牧經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中新的增長(zhǎng)亮點(diǎn)，到2020年彌勒市養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展將會(huì)大大邁上一個(gè)新臺(tái)階，為實(shí)現(xiàn)市委、市政府提出的“四個(gè)翻番，兩個(gè)倍增”的目標(biāo)作貢獻(xiàn)。