泰和鳥雞作為藥用在中國民間歷史悠久，主治消渴、中惡、胸腹痛，虛勞虧損等，我國品牌的中成藥“烏雞白鳳丸”的主要成份就是烏雞的肉、內(nèi)臟和骨頭。就連泰和烏雞產(chǎn)的蛋，所含氨基酸含量也要比普通雞蛋高，具有相當(dāng)高的營養(yǎng)和滋補作用。正是看中了泰和烏雞特殊的藥用價值，10年前李翔華開始養(yǎng)起了這種烏雞，積累很多烏雞養(yǎng)殖的經(jīng)驗。

    先進招：燈泡保溫法

    最初養(yǎng)雞的時候，他就發(fā)現(xiàn)泰和烏雞一生下來就出奇的小，長得也就拳頭那么大，重量也就20多克，而其它雞一出生都有50多克。

    除了個兒長得小，這種小烏雞苗還特別容易得感冒。尤其在溫度方面，只要一疏忽，就很容易發(fā)病，引起感冒。得了感冒的小雞苗不僅吃得少，喝得多，而且更多的時候是無精打采、萎靡不振，抵抗力也會隨之下降，這樣小家伙們再次染病的幾率也高了，自然成活率也就比較差。要減少弱小的泰和烏雞苗患病的可能，溫度調(diào)節(jié)成為了擺在李翔華面前的先進個難題。

    一般來說，在育雛階段的先進周，環(huán)境溫度在34℃左右，普通雞就能夠正常生長，而泰和烏雞在這個階段的生長最適溫度卻是在35～36℃。而且由于生來弱小，對環(huán)境溫度的變化敏感，只要溫度稍有變化，泰和小烏雞就會感冒生病。

    要使溫度達標(biāo)，關(guān)鍵就是要使溫度相對恒定。于是李翔華把爐火加溫改成了簡便易行的燈泡加溫。因為用火爐子保溫，溫度忽高忽低，效果很差。采用燈泡加溫以后，只要燈亮著，再蓋上厚厚的棉被，育雛室里的溫度就基本不變了。不過，為了根據(jù)小烏雞需要，人為的控制溫度高低，李翔華還準(zhǔn)備了各種瓦數(shù)大小不一的燈泡。原來，小烏雞苗在育雛階段的溫度也不是一直不變的。第1周它的生長最適溫度為35～36℃，到了第2周，溫度就要下調(diào)到32～34℃，以后每周降低1～2℃。所以，每個星期，養(yǎng)殖場里的飼養(yǎng)員都要通過更換燈泡，來調(diào)整溫度，滿足小烏雞的生長要求。

    有了適宜的溫度，整個育雛期的雞苗就不會再因為忽冷忽熱而感冒了。

    第二招：散養(yǎng)補營養(yǎng)

    泰和烏雞一般養(yǎng)到六七十天的時候，李翔華就要把它們放到林地里去了。對于放養(yǎng)的林地李翔華是經(jīng)過仔細考察后定下的。在籠子里面養(yǎng)，泰和烏雞也能活，但是它的營養(yǎng)成分就會有所變化。把它們放養(yǎng)，是因為在泰和這個地方，它的生態(tài)環(huán)境包括水和土壤，還有植被等等都有很多的不同。具有藥用價值的植物、銅和鐵含量較高的土壤、放養(yǎng)區(qū)里多樣化的食物等等，這些都使烏雞的藥用成分得到了很好的積累。

    第三招：行走的雞舍

    要說烏雞有的吃、能吃是件好事，可這也成了一件讓李翔華頭疼的事。最初，李翔華也是把烏雞養(yǎng)在雞舍里，讓它們在周邊采食?？墒牵鄢蛑@片草地就慢慢被吃禿了，可這烏雞還是守著不離開。其實，李翔華的生態(tài)放養(yǎng)區(qū)占地3000多畝，遠近各處都長滿了青草。寧愿吃的少也不到別處去，倒不是這些烏雞懶，而是它們都不敢。膽小的烏雞只會在自己周邊吃草，烏雞最遠只能跑20米，而且還是在公雞帶領(lǐng)下。怎么才能讓它們吃到更豐富的食物呢？

    李翔華從蜜蜂養(yǎng)殖上得到了靈感。養(yǎng)蜂人為了讓蜜蜂采到更好的花，所以蜂箱一般是可以移動的。受到蜂箱的啟發(fā)，李翔華利用一年多的時間發(fā)明了這種可以抬著走的小型雞舍。這種雞舍長1米5，寬1米2，正好能住三四十只烏雞，前后的窗戶也保證了雞舍很好的通風(fēng)。自打有了這種雞舍，每隔一個月左右，就給烏雞搬一次家。這樣被吃掉的草過一段時間就慢慢漲起來了。這就好比草原上輪牧一樣，草、蟲等吃的差不多了，幫烏雞再換個地兒吃，這樣也是給原來的草地休養(yǎng)生息的時間，膽小的烏雞也就能源源不斷品嘗到各種美味了。

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