今天看到一則消息，說(shuō)是法國(guó)的禽流感疫情已經(jīng)蔓延到了600多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，撲殺了30多萬(wàn)只鴨子。這進(jìn)一步說(shuō)明了這一輪禽流感疫情覆蓋的范圍有多廣，說(shuō)席卷全球也不為過(guò)。盡管人類并沒(méi)有受該疫情太大的傷害，但以養(yǎng)雞業(yè)為主的養(yǎng)禽業(yè)可真是損失慘重了。禽流感來(lái)襲，養(yǎng)雞戶叫苦，但有些人竟然還暗暗高興！怎么回事？具體來(lái)了解一下：

上面提到法國(guó)只是從側(cè)面舉個(gè)例子，事實(shí)上，在亞洲禽流感疫情更加囂張，對(duì)于養(yǎng)雞業(yè)的影響更大。咱們國(guó)家旁邊的小小韓國(guó)，已經(jīng)遭遇了有史以來(lái)最嚴(yán)重的一次禽流感疫情，整個(gè)國(guó)家的養(yǎng)禽業(yè)基本損失殆盡。另外，日本，菲律賓和馬來(lái)西亞等地的養(yǎng)雞業(yè)，也受到了禽流感疫情的波及。
我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)禽業(yè)的大國(guó)，每年大概有130億只禽類出欄，禽流感疫情對(duì)于我國(guó)養(yǎng)禽業(yè)尤其是養(yǎng)雞業(yè)的打擊也是慘重的。這一輪雞蛋價(jià)格的暴跌，養(yǎng)雞戶苦不堪言，禽流感疫情就是一個(gè)導(dǎo)火索。因?yàn)榍萘鞲幸咔椋?a href="http://hljed.com.cn/sell/list-9552.html" target="_blank">肉雞消費(fèi)量大減，淘汰雞價(jià)格下跌，蛋雞淘汰量減少，雞蛋供應(yīng)量增加，然后雞蛋價(jià)格就跌慘了。

除了養(yǎng)雞戶為禽流感疫情而煩憂之外，一些普通老百姓也因?yàn)椴桓页噪u肉和雞蛋，或者吃雞肉和雞蛋的自由受到影響而郁悶。另外，一些活禽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活雞生意的攤販，一些養(yǎng)雞養(yǎng)禽的周邊工作人員，都因?yàn)槭艿接绊懚闹胁豢臁Ｉ踔量梢哉f(shuō)，由于禽流感疫情，整個(gè)家禽養(yǎng)殖業(yè)大有一夜回到解放前的勢(shì)頭。
禽流感疫情不管對(duì)于普通人還是養(yǎng)雞戶，甚至對(duì)于農(nóng)業(yè)和國(guó)家經(jīng)濟(jì)，都不是什么好事情。但是有些人卻還在暗暗的因?yàn)榍萘鞲幸咔楦吲d。比如有些相關(guān)部門，平時(shí)閑著沒(méi)事兒，現(xiàn)在終于有文章可做了，關(guān)停、撲殺，上躥下跳讓人厭惡；還有一些無(wú)良的媒體和少數(shù)無(wú)良的醫(yī)院，前者亂報(bào)道蠱惑人心，后者瞎高興忙著撈錢?？蓯?！

作為養(yǎng)雞業(yè)的一名工作人員，我對(duì)于這一輪疫情為家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的打擊深表遺憾，對(duì)于那些竟然為疫情叫好的人深表厭惡。當(dāng)然，我心中依然對(duì)于家禽業(yè)充滿希望，相信在廣大養(yǎng)禽業(yè)工作者的努力下，撥云見日的時(shí)候必不久遠(yuǎn)！

肉蛋收購(gòu)價(jià)雙降，濟(jì)南養(yǎng)雞戶苦苦支撐
“現(xiàn)在一看新聞，最怕看到雞”
　把捧在手中的雞親了一口，濟(jì)南市歷城區(qū)彩石鎮(zhèn)塔窩村肉雞雞農(nóng)李月菊面對(duì)記者的采訪先進(jìn)次露出了笑容，“人家外地的雞農(nóng)都吃全雞宴，我也不知道怎么證明我們的雞沒(méi)事兒，就親一下吧?！贝饲芭c記者的交談中，李月菊眉心一直緊鎖，她說(shuō)，自己進(jìn)入養(yǎng)雞行業(yè)這些年，經(jīng)歷了這么多次“危機(jī)”，唯獨(dú)這次最讓她揪心，“離著這么遠(yuǎn)，咋還這么大影響？”這次新型禽流感爆發(fā)之初，彩石鎮(zhèn)蛋雞雞農(nóng)張秀花，恰好在上海旅游，兒子給她打來(lái)電話報(bào)信兒，她卻挺淡然：“之前幾次影響沒(méi)幾天就過(guò)去了”。可是這一次，她旅游回到家，危機(jī)不僅沒(méi)有消除，情況反而愈發(fā)不樂(lè)觀。她努力回想前幾年禽流感時(shí)的情景，卻找不出答案。雞農(nóng)們說(shuō)，堅(jiān)持是他們目前的唯一選擇。
　一個(gè)村養(yǎng)雞戶縮水一半
　透過(guò)窗戶瞅瞅，天色稍有些魚肚白，李月菊一骨碌翻身起床，麻利穿好衣服，臉都沒(méi)洗，就一頭扎進(jìn)了雞舍。從早上5點(diǎn)鐘開始，一直忙碌到下午5點(diǎn)鐘給雞喂完最后一頓食，一天中她都很少有空閑時(shí)間去鄰居家串門兒?！盎馉t里用不用加炭？雞舍里溫度達(dá)不達(dá)標(biāo)？有沒(méi)有生病的雞？……”李月菊嘴里念叨著，每天夜里還要起來(lái)好幾回，隨時(shí)查看雞舍里的情況。
　在塔窩村村口山頭的北坡上，像李月菊這樣的養(yǎng)雞戶還有十幾家，養(yǎng)的全是肉雞，每戶的養(yǎng)殖規(guī)模都在4000只以上。
　李月菊養(yǎng)雞也有六七年了，沒(méi)怎么上過(guò)學(xué)的她，憑著經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了一條“規(guī)律”：只要雞一上了電視，這養(yǎng)雞戶一準(zhǔn)兒得賠錢?！翱刹皇锹铮闳攴堑?，還有零五年、零八年這幾回，每次只要電視新聞里一提到雞，俺村里的養(yǎng)雞戶肯定跟著賠錢，幾次折騰下來(lái)，村里的養(yǎng)雞戶從最初的60多戶都減到30來(lái)戶了，到現(xiàn)在，一看新聞，最怕看到雞。”
　肉雞保本價(jià)：4.2元/斤
　張興福是塔窩村里的護(hù)林員，同時(shí)又養(yǎng)了四千多只肉雞?！懊磕?1月到第二年5月是防火期，護(hù)林員每月有600元工資，其他幾個(gè)月工資減半?！睘榱酥赂唬瑥埮d福也走上了養(yǎng)雞路?！百I雞苗、燒炭、飼料……一只肉雞的生長(zhǎng)周期在50天到60天之間，按養(yǎng)3000只雞算，光成本投入就得小4萬(wàn)，如果行情正常，等出籠的時(shí)候能掙1萬(wàn)元左右，如果出籠時(shí)的價(jià)錢為每斤4.2元，則僅夠保本，低于這個(gè)價(jià)，就開始賠錢?！睘榱藢?shí)現(xiàn)最優(yōu)收入支出比，張興福拿出計(jì)算器，一筆筆地計(jì)算：飼料已經(jīng)漲到每斤一塊八，每只雞要吃約6斤飼料……可禽流感一來(lái)，計(jì)算的結(jié)果就兩字：賠錢。
　張興福說(shuō)，幸運(yùn)的是，自己之前一撥雞已經(jīng)賣掉；糾結(jié)的是，不知是否再要引進(jìn)新的雞苗。
　根據(jù)山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析(14周)報(bào)告，第14周(4月1日- 4月7日)，據(jù)對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為9.25元/公斤，同比下降7.34%，環(huán)比下降2.87%。
　這份報(bào)告指出，“隨著事件的發(fā)展，南方多地已出現(xiàn)了關(guān)閉活禽交易市場(chǎng)，暫?；钋萁灰椎那闆r，北方市場(chǎng)雞肉產(chǎn)品消費(fèi)也大量下跌，屠宰場(chǎng)收購(gòu)意愿極弱，部分小場(chǎng)已停止收購(gòu)，養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)賤賣導(dǎo)致虧損嚴(yán)重。商品代肉雛雞價(jià)格大幅下跌，孵化場(chǎng)雞苗半賣半送，部分地區(qū)雞苗無(wú)人采購(gòu)，后市應(yīng)持續(xù)關(guān)注事態(tài)發(fā)展?！?br/>　

淘汰下來(lái)的蛋雞貴賤沒(méi)人收了
　山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析(14周)報(bào)告中還提到：(4月1日- 4月7日)我省雞蛋價(jià)格雖然整體均價(jià)微幅上漲，但隨著清明節(jié)節(jié)日效應(yīng)的消除，蛋價(jià)恐將進(jìn)入下行區(qū)間，加之近期受H7N9流感影響，南方多個(gè)省市雞蛋消費(fèi)遇冷，或因此拉低北方雞蛋價(jià)格。
　距塔窩村幾里地的西彩石村，也有部分養(yǎng)雞戶：與塔窩的肉雞養(yǎng)殖不同的是，這里所養(yǎng)殖的全是蛋雞。作為老養(yǎng)殖戶，張秀花養(yǎng)蛋雞已經(jīng)有十多年了，4月12日她對(duì)記者表示，蛋價(jià)下跌要了。張秀花判斷的原因有二：淘汰雞沒(méi)人要了，收蛋價(jià)格也大幅下降了。
　雛雞買回家喂養(yǎng)，大約120天后才開始下蛋，在第150天左右的時(shí)候迎來(lái)產(chǎn)蛋高峰，這種高峰期能持續(xù)一年多。一年多之后，因所產(chǎn)蛋的質(zhì)量、數(shù)量開始大幅下降，蛋雞就到了要淘汰的階段，稱作“淘汰雞”?！疤蕴u雖然產(chǎn)蛋不行了，但并不妨礙做肉食。把雞舍里的淘汰雞賣出去，騰空蛋籠后，孵化籠里那些很快就要進(jìn)入產(chǎn)蛋期的蛋雞才有地方產(chǎn)蛋，可禽流感一來(lái)，都找不到一個(gè)收淘汰雞的?！睆埿慊ǖ讲适蠹惶?，找到一位之前總來(lái)自家收購(gòu)淘汰雞的商販，一打聽，卻被告知現(xiàn)在市場(chǎng)上活雞賣不出去，不管貴賤，都不能再收了。
　張秀花又從集市上問(wèn)了一下雞蛋收購(gòu)的價(jià)格，已經(jīng)從原來(lái)的180元一盒(45斤)降到了140元一盒，張秀花急得直撓頭，“以前價(jià)格波動(dòng)較高也就是10元，這次跌的太厲害了。”
　D干了十年的收雞人想改行彩石鎮(zhèn)上，就有一戶張秀花所說(shuō)的收雞戶。王有忠?guī)е拮于w琴在大集上開起了“夫妻檔”，專賣活雞。活雞主要是從養(yǎng)雞戶那里收購(gòu)來(lái)的淘汰雞。兩口子干這行，快十年了。
　沿街邊幾個(gè)大鐵籠，里邊分別裝著不同種類的雞，淘汰蛋雞最多，卻見不到肉食雞。這種情況是比較特殊的，“肉雞不敢收了，賣不出去”，王先生說(shuō)，按說(shuō)淘汰蛋雞的年齡大，不好賣，現(xiàn)在倒成了一種優(yōu)點(diǎn)，“這種雞相對(duì)掉斤兩數(shù)少，賣不出去時(shí)，對(duì)我們來(lái)說(shuō)損失就小一點(diǎn)”。
　等到這批雞賣出去，王有忠兩口子也不打算繼續(xù)干了，“要是禽流感的持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)了，就只有改行去打工了。”
　一位顧客剛在雞籠前站定，趙琴便急切地開口，“蛋雞六塊五一斤，要的話，給你優(yōu)惠，給六塊錢就行！”而半個(gè)月前，淘汰蛋雞每斤最少也得賣到七元。“連著十來(lái)天沒(méi)開張，俺干這些年了，還是頭一回遇到。之前每天最少也得賣出30只雞，要趕上有人家辦宴席，一天賣50只也很正常，可現(xiàn)在……”王有忠一臉的無(wú)奈。
　“好容易快出籠了，禽流感來(lái)了”
　“你有孩子嗎？養(yǎng)雛雞和照顧小孩一樣?！睆埿慊ㄓ悬c(diǎn)悲傷，孩子小的時(shí)候晚上需要經(jīng)常起來(lái)照顧，小雞也一樣，“如果深夜?fàn)t子滅掉，雛雞就會(huì)抱團(tuán)，早晨起來(lái)雛雞都成堆的聚著，最下面的部分雛雞就會(huì)被生生壓死。
　張秀花腦海中又浮現(xiàn)出養(yǎng)雞的種種，“雛雞剛來(lái)的一周左右，為了保證將來(lái)蛋雞不把蛋啄破，需要用烙鐵將雛雞喙部尖端剪去，有的雛雞疼，不吃東西，看著可著急了?！?br/>　雞舍門口守著一只大狗，一看見有陌生人就不停地吠，直到主人從雞舍里走出來(lái)。李月菊說(shuō)，“養(yǎng)狗就是怕外人不打招呼直接進(jìn)雞舍，那樣會(huì)帶進(jìn)污染來(lái)?！崩钤戮盏碾u舍里現(xiàn)在還有3000只肉雞，再有不到20天，就到出籠的時(shí)間了，可眼下的情形，卻讓她發(fā)愁?！奥犝f(shuō)前天村東頭老王家的雞出籠了，每斤按三塊二賣的，這可虧慘了?！薄岸履?，天還冷的時(shí)候，買回3000只雞苗，一只要一塊兩毛五，夜里每隔兩小時(shí)起來(lái)一趟給火爐里加碳，保證溫度在37度左右，生怕小雞凍著；定時(shí)定點(diǎn)按程序給雞舍消毒、給雞防疫，好不容易熬到快出籠了，突然幾千里遠(yuǎn)的南方出現(xiàn)了禽流感，這兒就跟著受影響了?！崩钤戮沼X(jué)得有種說(shuō)不出的焦慮。
　“養(yǎng)雞這行就是好兩年歹兩年”
　淘汰雞價(jià)格起起落落，從6元一斤到3元一斤，張秀花都經(jīng)歷過(guò)，可這次不管貴賤，連收的人都沒(méi)有，卻從未遇過(guò)。張秀花說(shuō)，自己經(jīng)歷過(guò)前幾年的禽流感風(fēng)波，那時(shí)候影響很快就過(guò)去了，但是這次影響不知何時(shí)才能退去。
　守在雞舍門口，張秀花和兒子合計(jì)一番，決定還是得堅(jiān)持下去?！翱隙ㄊ且^續(xù)堅(jiān)持，賠著也得干！”張秀花考慮的是，“如果因?yàn)檫@波禽流感而不干了，等風(fēng)頭一過(guò)去，再想重新恢復(fù)可就難了。養(yǎng)雞這行就是好兩年，歹兩年，像坐過(guò)山車一樣，能從較高處一下子沖到最低處，也能從最低處馬上沖向較高處?！睆埿慊ㄓ袌?jiān)持的理由。李月菊看到外地有肉雞雞農(nóng)吃全雞宴證明雞的安全，自己就從雞籠捧出一只雞，親吻一口，“我也不知道怎么證明，你看我和這雞這么親密，沒(méi)事兒的。”李月菊告訴記者，自己經(jīng)歷過(guò)白羽雞事件，那時(shí)候也挺過(guò)去了，所以希望不能丟。
　在塔窩村，聽著新聞里播報(bào)禽流感，張興福也感到病毒所帶來(lái)的影響已經(jīng)滲透到了自己身邊，但他很堅(jiān)信，到現(xiàn)在，村里養(yǎng)的雞，沒(méi)問(wèn)題?！拔覀凁B(yǎng)的雞很健康啊，我們整天吃啥事兒也沒(méi)有?！薄疤焯旌碗u在一起，和禽流感根本不著邊兒，現(xiàn)在只是跟著受牽連，等這陣風(fēng)過(guò)去，行情肯定會(huì)好起來(lái)的?！崩钤戮者@樣說(shuō)。