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夏季平菇種植高產(chǎn)要領(lǐng)

  來源:中國養(yǎng)殖致富網(wǎng)   作者:食用菌種培育技術(shù)研究室 有208人瀏覽 日期:2025-07-23    放大字體  縮小字體
近年來,保定市望都縣北陽村的平菇生產(chǎn)有較快的發(fā)展。但高溫高濕且病蟲害蔓延迅速的夏季,給平菇生產(chǎn)造成了很大的困難。筆者認(rèn)為夏季生產(chǎn)要把握好以下幾點(diǎn):   一、菌種選擇。選擇耐高溫、菇形好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的品種。如:海南2號、春栽1號、何氏200等。   二、配料處理。適當(dāng)減少氮肥用量。適當(dāng)增加石膏用量。   三、建堆發(fā)酵。盡量減少造成通氣不良的因素。發(fā)酵良好的標(biāo)志是培養(yǎng)料呈棕紅色,有料香味,并有大量的白色放線菌菌絲。   四、接種發(fā)菌   1、為了提高成功率,高溫季節(jié)應(yīng)采用熟料生產(chǎn),兩頭接種。用20×40厘米高密度聚乙烯袋裝料,常壓滅菌8-12小時(shí)。接種料溫低于30℃;菌種盡量播撒均勻,蓋住料面;培養(yǎng)室要遮光、通風(fēng)通風(fēng)口釘上紗罩。   2、井字形排袋或在地面發(fā)菌,每層菌袋間平行擺放兩根竹桿,根據(jù)氣溫情況,確定層數(shù)和每層袋間、各排間的距離。每天查看料溫,料溫超過30℃立即進(jìn)行倒袋散熱。   五、出菇管理   1、可以碼2-3層(中間隔竹片或木板),棒間距2-3厘米,地面墊一層塑料編織袋,袋上放方磚,以確保菇體潔凈。如遇突然高溫,應(yīng)及時(shí)向地面或墻壁潑水或散堆降溫。   2、用小刀片把出菇袋兩頭沿邊緣剌開,盡量不剌料面,待兩頭出現(xiàn)原基并分瓣后再揭下。   3、遮陽同時(shí)結(jié)合夜間通風(fēng)、噴水降溫等措施來調(diào)控棚內(nèi)溫度為25℃左右,以保證平菇正常生長。   六、病蟲害防。夏栽平菇的病蟲危害,應(yīng)以預(yù)防為主。   1、在栽培前,對所用的房間、大棚進(jìn)行全面的消毒殺菌治蟲,如在房屋四周噴殺蟲農(nóng)藥、撒干石灰粉,房內(nèi)用甲醛、高錳酸鉀殺菌。   2、出菇期,嚴(yán)禁用不清潔河水、塘水噴撒。   3、在高溫時(shí),栽培平菇易發(fā)生綠霉、菇黃、菇蠅、菇蚊、螨蟲、等病蟲害,在出菇階段發(fā)現(xiàn)有蟲害,可用蟲螨立克、菇蟲凈、菇衛(wèi)士、氯氰菊酯等噴酒或注射到栽培袋中防治。對菇黃病,用農(nóng)用鏈霉素、保菇王、腐菌靈等藥物交替防治。
 
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